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中島廚房為何能帶來如此飽滿的幸福感？
中島增加了臺面，如果安裝水槽，可作為冷餐區(qū)，直接完成洗菜、切菜、配餐一系列工序。熱餐區(qū)和冷餐區(qū)分開來，生熟食物不會(huì)互相污染，招待客人時(shí)中西餐雙管齊下，同步率100%，互相影響較小。
現(xiàn)在的中島多是同櫥柜一起定制，所以櫥柜有的收納功能，中島也可以有，包括嵌入洗碗機(jī)、蒸烤箱、甚至燃?xì)庠畹葟N房電器，櫥柜能做的中島都能做。
▲中島內(nèi)安裝洗碗機(jī)
把中島的臺面向外延伸，可以形成餐桌，由于中島高度通常為850~900mm，高于普通餐桌的700~750mm，要配合使用高腳椅或可升降的吧椅，坐姿往往輕便又隨意，和正襟危坐、四人相對的餐桌是完全不同的使用感受。
▲中島延伸成為餐桌的兩種形式
當(dāng)然也可以直接把餐桌接在中島尾部，此時(shí)中島和餐桌自然形成高度差。
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理想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)：打造實(shí)用美觀中島的步驟
首先，設(shè)計(jì)廚房的布局，有一些數(shù)據(jù)請記?。簷还衽_面寬度至少600mm，中島臺面寬度至少500mm；中島和櫥柜之間的距離在750mm以上，可保證一人正常操作不受阻，在900mm以上，可保證兩邊的櫥柜門能同時(shí)打開；中島側(cè)邊距離障礙物，至少750mm以上，最好900mm以上，以方便人行走通過。
由于開發(fā)商預(yù)留煙道等原因，大多數(shù)家庭的主櫥柜是貼墻布置，即油煙機(jī)+灶具+水槽三大件貼墻，中島只是簡單的柜子+臺面，最多再另加個(gè)水槽。
▲最簡單的中島
▲帶水槽的中島
極少數(shù)家庭會(huì)效仿西式或日式的布置，中島作為主要烹飪區(qū)，這時(shí)候最好做一塊較高的半圍合式擋水臺，防止烹飪時(shí)油、水外濺。
然后，考慮插座的預(yù)留，直接影響裝修前期的水電改造：當(dāng)中島一側(cè)能貼墻時(shí)盡量貼墻，因?yàn)?strong>小家電的插座留在這墻面上最為方便，距地高度1.2~1.4m左右，以個(gè)人覺得拔插順手為準(zhǔn)；
▲中島抵住左墻，插座設(shè)計(jì)在墻上
當(dāng)中島完全獨(dú)立四面無依時(shí)，可以采取特殊形式的插排。
最后，是選擇中島的樣式。板材定制的中島通常與櫥柜出自一家，臺面延用櫥柜的石英石或大理石，整體感更強(qiáng)。
如果要強(qiáng)調(diào)中島的存在感，當(dāng)然也可以和櫥柜不同風(fēng)格，當(dāng)櫥柜偏現(xiàn)代簡約，中島可以嘗試質(zhì)樸的原木色，立刻從現(xiàn)代家居中脫穎而出。
為了坐下時(shí)能伸得開腿，中島下方的柜體通常收窄，看上去臺面比柜體寬大得多，500~600mm寬的臺面適合一人食，800mm~1000mm可兩人對坐。
中島還可以用紅磚直接砌，外表貼小白磚或文化石，走清新路線。臺面的選擇可選石材或木板，木板的安裝尤其簡單，就是直接放在柜體之上，接縫處打膠固定。
一面紅磚墻是很薄的，所以磚砌中島通常僅用來界定空間，無法儲物，如果是統(tǒng)一磚砌櫥柜和中島則另說。
▲磚砌中島另加木板形成較低的臺面，許多日式拉面店就是這樣布置
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真實(shí)的中島案例，詮釋“家的模樣”
葉怡蘭，《家的模樣》作者，她的房子在臺灣，經(jīng)過重新規(guī)劃，空間通透，功能合理，這里著重說說廚房和中島的設(shè)計(jì)。
怡蘭將水槽、灶臺、油煙機(jī)全部集成，設(shè)計(jì)成雙面收納，最終打造了長達(dá)2700mm、寬1200mm的超大中島，完全滿足了她把廚房作為生活重心的需求。
中島后方的一字形臺面，是家中的飲品區(qū)，集成了飲水機(jī)、咖啡機(jī)、紅酒柜和茶杯收納。
雙水槽，油膩的和不油的分開洗，清洗更有效率。重點(diǎn)是，兩個(gè)水槽都很大。
中島柜體全部做成抽屜，取物輕松。
拉開抽屜，各種分隔盤，一目了然，高效。
唯一非抽屜的開放格臨近餐桌，存放各種酒，中島變身迷你酒吧區(qū)。
側(cè)面設(shè)計(jì)把手，用來掛頻繁使用的隔熱手套、擦手巾等。
水槽正上方的不銹鋼吊架，是怡蘭覺得最實(shí)用的設(shè)計(jì)之一。常使用的砧板，湯勺、鍋具、杯子，全吊掛在此，料理時(shí)觸手可及。吊架內(nèi)裝的LED燈，也是家里最常開啟的情景光源。
怡蘭家蒸煮多于煎炸，很少傳統(tǒng)式的大火熱炒，但還是使用了雙電機(jī)、大吸力的油煙機(jī)，防患于未然。
▲油煙機(jī)和煙道的設(shè)計(jì)
另有裝修風(fēng)云采訪的榜樣屋主們，同樣鐘情于中島設(shè)計(jì)——
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