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主料:五花肉100克

輔料:茄子(紫皮，長(zhǎng))1根 四季豆1把 豆腐1塊

調(diào)料:色拉油少許 蒜3瓣 生抽2大匙 蠔油1小匙 甜面醬1大匙

五香時(shí)蔬煲的做法

1.所有菜洗凈，五花肉切長(zhǎng)條，茄子切長(zhǎng)條，蕓豆掰條，豆腐切塊，蒜切片

2.鍋放少許油，加入五花肉小火煸炒

3.炒至肉出油變小，加入蒜片炒香

4.加入蔬菜

5.淋上調(diào)料

6.略翻一下使調(diào)料散開(kāi)

7.小火蓋鍋蓋燜，中途可時(shí)不時(shí)翻翻，看看菜的成熟情況

8.開(kāi)鍋，吃飯

烹飪技巧

根據(jù)自己喜好，可隨意調(diào)整菜碼，或加土豆，或加豆角，您隨意… 只是五花肉斷然不可少，可謂此菜之亮點(diǎn)，愛(ài)肉的銀您懂得。