每天早餐吃五豆粥，用五種顏色的豆子煮:黑色、黃色、紅色、綠色和白色。這碗粥每個(gè)人都可以復(fù)制，而且成本特別低。
五豆粥
原材料:
大豆25克、綠豆25克、紅豆25克、黑豆25克、白扁豆25克、紫米50克和大米100克
練習(xí):
1.將各種豆子洗凈，用清水浸泡一夜。
2.早上將紫米和米飯?jiān)跍厮薪?0分鐘，這樣米飯吃起來會(huì)更軟、更嫩、更甜。
3.烹飪時(shí)，將冷水放入鍋內(nèi)，將所有材料一起放入鍋內(nèi)烹飪約半小時(shí)至一小時(shí)。如果家里是電飯煲，按下煮粥按鈕。
功效:
經(jīng)常吃五斗粥可以降三高、防癌、養(yǎng)肝明目、健脾和胃、補(bǔ)腎益肺、去脂潤腸、改善便秘、強(qiáng)身健體，非常適合長期食用。
解決方案:
五豆粥的營養(yǎng)價(jià)值是紅豆、大豆、綠豆、白扁豆和黑豆的總和。如果將五豆煮在一起，可以收集植物蛋白的精華，通過食物互補(bǔ)，大大提高生物學(xué)的營養(yǎng)價(jià)值。
大豆:具有健脾、潤燥、除水、消炎、解毒、除濕、利尿的作用。它是心血管疾病患者的好食物，對(duì)糖尿病有一定療效。實(shí)踐證明，經(jīng)常吃大豆或豆制品的人糖尿病較少。
綠豆:具有清熱解毒、消暑利水、止渴除煩、明目降壓、利咽潤膚、降脂保肝的功效。常用于預(yù)防和治療暑熱、煩渴、腎炎、水腫、瘡瘍、胃腸炎、咽喉炎、角膜炎等。
紅豆:具有利尿、除濕、理氣、排膿、清熱解毒、通便、行氣調(diào)經(jīng)的功效。尤其適用于貧血、虛腫、胃腎虛弱、年老體弱的患者。
黑豆:具有活血解毒、祛風(fēng)利尿、補(bǔ)腎滋陰、解表清熱、養(yǎng)肝明目等功效。
白扁豆:具有健胃和中、消暑除濕、健脾降氣、補(bǔ)虛止瀉等功效。它可以降低血壓，預(yù)防癌癥，治療心腦血管疾病。
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