關于牡丹
別名：百花王、驕傲花王、鹿韭、木芍藥、花王、洛陽王、富貴花,
牡丹的種類
牡丹花大色艷，品種繁多。有的品種花器齊全，萼片，雄蕊、雌蕊發(fā)育正常，如“似荷蓮”、“鳳丹白”等；但有的品種雄、雌蕊瓣化或退化，形成了多姿形美的花型，五彩繽紛的花朵。
根據(jù)花瓣層次的多少，傳統(tǒng)上將花分為：單瓣（層）類、重瓣（層）類、千瓣（層）類。在這三大類中，又視花朵的形態(tài)特征分為：葵花型、荷花型、玫瑰花型、半球型、皇冠型、繡球型（傳統(tǒng)上把皇冠型和繡球型稱為起樓）六種花型。這種分類方法比較直觀地反映了花朵的各種變化形態(tài)。
近幾年來，有關牡丹專家學者與產(chǎn)區(qū)的科研人員一起，結合傳統(tǒng)的分類方法，經(jīng)多年實地觀察研究及對牡丹花的解剖觀察，摸清了花型及花朵構成的演化規(guī)律后，提出了新的花型分類，即把牡丹花型分為單瓣型、荷花型、菊花型、薔薇型、千層臺閣型、托桂型、金環(huán)型、皇冠型、繡球型、樓子臺閣型。
1、單瓣
花瓣2-3輪，10-15片，寬大平展，雄蕊200-300個，雌蕊4-6枚，雄、雌蕊發(fā)育正常，結實能力強。此類花型以“鴉片紫”、“石榴紅”、“賽珠盤”、“鳳丹白”等品種為代表。
2、荷花型
花瓣4-5輪，20-25片，花瓣寬大，形狀大小近似，排列清晰，雌蕊發(fā)育基本正常，結實能力較強，但個別品種偶有雄蕊或雌蕊柱頭瓣化現(xiàn)象。此類花型以“似荷蓮”、“錦云紅”、“雪蓮”、“玉板白”等品種為代表。
3、菊花型
花瓣6輪以上，花瓣形狀相似，排列整齊，層次分明，自外向內逐漸變小，雄蕊正?；驕p少變小，并偶有瓣化，雌蕊5~11枚，正常生長或退化變小。有些品種柱頭有瓣化現(xiàn)象，結實力較差，此類花型以“玫瑰紅”、“叢中笑”、“銀紅巧對”、“錦袍紅”等品種為代表。
4、薔薇型
花瓣多輪，花瓣由外向內逐漸變小，雄蕊部分瓣化成正常花瓣，雌蕊退化變小或瓣化，結實力差。此類花型以“紫二喬”、“烏花耀輝”、“紅霞爭輝”等品種為代表。
5、托桂型
外花瓣2~5輪，寬大整齊，部分雄蕊瓣化成細長花瓣，瓣瑞常殘留有花藥或花藥痕跡，瓣間雜有正常雄蕊，排列不規(guī)則而稀疏，雌蕊正?；蛏杂邪昊?，具有結實力。此類花型以“淑女裝”、“嬌紅”、“仙娥”、“三變賽玉”等品種為代表。
6、金環(huán)型
外花瓣2~3輪，寬大平展，花朵中心有部分雄蕊瓣化成狹長直立大花瓣，中心花瓣與外輪花瓣之間有一圈正常雄蕊呈金環(huán)狀，雌蕊正?；蛏杂邪昊?，結實力差。此類花型極少，以“白天鵝”、“俊顏紅”品種為代表。
7、皇冠型
外花瓣2~5輪，寬大平展，排列規(guī)則，雄蕊大部或全部瓣化成細碎或曲皺花瓣，瓣群稠密聳起，形似皇冠。內花瓣排列不規(guī)則，瓣間常雜有正常雄蕊或退化中的雄蕊，瓣端也常殘留有花藥；雌蕊退化或瓣化，偶有結實。此類花型以“藍田玉”、“胡紅”、“姚黃”、“首案紅”等品種為代表。
8、繡球型
雄蕊充分瓣化，內外瓣形狀大小近似，擁擠隆起呈球形或橢圓形；雌蕊基本或全部退化或瓣化，無結實能力。此類花型似“豆綠”、“綠香球”、“雪映朝霞”等品種為代表。
9、千層臺閣型
下方花瓣4輪以上，花瓣排列較整齊，形狀近似，瓣間不雜有雄蕊和退化的雄蕊。雄蕊正常而量小，或偶有瓣化，雌蕊退化變小或瓣化；上方花瓣量少，平展或直立，雄蕊量少而變小，雌蕊退化變小或瓣化。此類花型以“菱花湛露”、“脂紅”、“壽星紅“等品種為代表。
10、樓子臺閣型
下方花雄蕊瓣化較充分，與正?；ò晷螤钕嗨?，雌蕊瓣化成正?；ò昊虿拾辏簧戏交ɑò曷源?，數(shù)量較大，雄蕊基本全部瓣化或退化；雌蕊瓣化成正常花瓣或彩瓣，有的品種退化消失。此類花型以“赤龍煥彩”、“盛丹爐”、“玉樓點翠”、“紫重樓”等品種為代表。
牡丹的花型在演進程中，有些品種同株、同枝常開2-3花型或更多種花型。如“趙粉”、“青香白”、“白鶴臥雪”、“山花爛熳”等，同株可開“皇冠”、“托桂”、“單瓣型”等花型。所以在確定某一品種的花型時，應以該品種演化達到最高的花型為標準。
牡丹的花期和習性
原產(chǎn)中國，為落葉亞灌木。喜涼惡熱，宜燥懼濕，可耐-30℃的低溫，在年平均相對濕度45%左右的地區(qū)可正常生長。喜光，亦稍耐陰。要求疏松、肥沃、排水良好的中性壤土或砂壤土，忌粘重土壤或低溫處栽植?；ㄆ?-5月。
牡丹象征的意義
1、牡丹小姐以它特有的雍容華貴和超過了武則天，在中國傳統(tǒng)意識中被視為百花王、驕傲爭霸世界第一象征。
2、牡丹一樣有它的風骨和精神，古有“焦骨牡丹”的傳說，今有張抗抗的散文《牡丹的拒絕》，贊其驕傲，述其壯烈，譽其高貴堅定，品其卓爾不群。
牡丹的價值和用途
牡丹觀賞部位主要是花朵，其花雍容華貴、富麗堂皇，素有“國色天香”、“花中之王”的美稱。牡丹可在公園和風景區(qū)建立專類園；在古典園林和居民院落中筑花臺種植；在園林綠地中自然式孤植、叢植或片植。也適于布置花境、花壇、花帶、盆栽觀賞，應用更是靈活，可通過催延花期，使其四季開花。根皮入藥，花瓣可釀酒。
牡丹自古以來皆用其根皮入藥，名曰“丹皮”。《神農本草經(jīng)》將其列為中品。李時珍撰《本草綱目》曰：“牡丹以色丹者為佳”。丹皮用量很大，國內年需要量在250萬公斤左右，年出口量約為50萬公斤。曹州牡丹為藥用觀賞兩用品種，所產(chǎn)“曹丹”皮厚粉足質量好，為全國丹皮四大產(chǎn)區(qū)之一。牡丹根皮外層為木栓層，由多列木栓細胞組成細胞壁，呈淺紅色；內層為皮層，由數(shù)列切向延長的薄皮細胞組成，皮層內韌皮部，占根的絕大部分，中心為木質部及髓。牡丹根的韌皮部及皮層薄壁細胞和細胞間隙中，聚集有較多的草酸晶簇，并含有很多淀粉。鮮皮中含有牡丹酚原甙(Paeonolide.C20H28O12)約5－6%，但易受自身存在的酶水解，成為牡丹酚(C15H20O8)及一份子L阿拉伯糖。根皮中含有的牡丹酚(PaeonolC9H10O3)，為帶有光澤的針狀結晶，可溶于水及一般溶劑，還含有芍藥甙(Paeonorin)、苯甲酸，揮發(fā)油0.15－0.4%及植物甾醇等。牡丹酚為主要藥用成份，具有抗菌作用，體外試驗丹皮對傷寒桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、肺炎球菌等有較強的抗菌作用，對白喉桿菌也有抑制作用。丹皮水剪湯劑還有降血壓作用。丹皮呈圓筒狀、半圓筒狀或破碎的片狀，有縱向裂隙，兩面向內卷曲，外皮粉白色或微紅，內層棕色或土黃色，有細順紋，質而脆，容易折斷，斷面呈粉性白色，具有特異香氣為了便于運輸和貯藏，加工后的根皮通常截成6－15cm長的小段，裝在木箱或竹簍、條筐里，放在干燥通風避雨的地方。貯藏期間要注意防潮。受潮后其斷面由原來的粉白色奕馬紅色，如轉成黑色即已表明已變質。如發(fā)現(xiàn)受潮應立即放在陽光下攤曬，曬干后再輕輕裝起，緩緩加蓋，以免壓碎。
丹皮性微寒，味苦辛，無毒。入心、肝、腎經(jīng)。具有清血，活血散瘀的功能。主治斑疹吐血，血滯經(jīng)閉，經(jīng)前發(fā)勢，癰腫瘡毒，損傷瘀血，陰虛發(fā)勢，無汗骨蒸。臨床上主要用于清肝火和涼血散瘀(消炎、降壓)，如因肝郁火而致的發(fā)熱、盜汗、自汗、頭痛目澀、月經(jīng)不調，常配梔子、柴胡等，方如“丹梔逍遙散”。取其熱散瘀作用，治部急性闌尾炎常配大黃、金銀花等，方如“大黃牡丹湯”加減。因高血壓和動脈化而瘺有肝郁積熱癥者，可配野菊花、石決明等降壓。如陰虛發(fā)熱，可配“青蒿鱉甲煎湯”。熱癥出血，可助犀角、生地涼血止血；因甩胸腥部挫傷后有瘀血作痛者，方劑中加丹皮、赤艾以涼血去瘀。因此，丹皮是治部血中伏火，除煩熱，祛血瘀或瘕積聚的常用藥物。丹皮不但可以配伍其它藥物水煎湯劑用于治療一般急性疾病，還可制成吸收緩慢、藥力持久且服用、攜帶、貯存方便的丸劑和片劑。如山東菏澤制式廠生產(chǎn)的“六味地黃丸”中就有曹州粉丹皮。該藥為6g重的小密丸。因其整個配方選用“道地”藥材，以優(yōu)質棗花蜂蜜為輔料，丸藥質好，對腎陰虧損、腰膝酸軟、頭暈目眩、耳鳴耳聾、盜汗、遺精、消渴、骨蒸潮熱等癥療效顯著。該廠又在本方的基礎睛，加上枸杞子、菊花，加工出“杞菊地黃丸”。主治因腎陰虛而導致的眼花岐視，或枯澀疼痛等癥狀，是中老年眼疾患者的理想藥物。山東菏澤健民中藥廠生產(chǎn)的濃縮“咽炎片”，方劑中加丹皮以取其清熱瀉火之效，輔佐玄參、板蘭根增強滋陰解毒作用。該藥具有養(yǎng)陰潤肺、清熱解毒、清利咽喉、鎮(zhèn)咳止癢功能，用于慢性咽炎引起的咽癢、咽干、刺激性咳嗽等癥，效果良好。
牡丹文化
牡丹，是中國固有的特產(chǎn)花卉，有數(shù)千年的自然生長和兩千多年的人工栽培歷史。其花大、形美、色艷、香濃，為歷代人們所稱頌，具有很高的觀賞和藥用價值，自秦漢時以藥植物載人《神農本草經(jīng)》始，散于歷代各種古籍者，不乏其文。形成了色括植物學、園藝學、藥物學、地理學、文學、藝術、民俗學等多學科在內的牡丹文化學，它是中華民族文化和民俗學的一組成部分，是中華民族文化完整機體的一個細胞，透過它，可以洞察中華民族文化的一般特征，這就是“文化全息”現(xiàn)象。
牡丹文化的起源，若從《詩經(jīng)》牡丹進入詩歌，算起距今約3000年歷史。秦漢時代以藥用植物將牡丹記入《神農本草經(jīng)》，牡丹已進入藥物學。南北朝時，北齊楊子華畫牡丹，牡丹已進入藝術領域。史書記載，隋煬帝在洛陽建西苑，詔天下進奇石花卉，易州進牡丹二十箱，植于西苑，自此，牡丹進入皇家園林，涉足園藝學。唐代，牡丹詩大量涌現(xiàn)，劉禹錫的“唯有牡丹真國色，花開時節(jié)動京城”，膾炙人口；李白的“云想衣裳花想容，春風拂檻露化濃”，千古絕唱。宋代開始，除牡丹詩詞大量問世外，又出現(xiàn)了牡丹專著，諸如歐陽修的《洛陽牡丹記》、陸游的《天彭牡丹譜》、丘浚的《牡丹榮辱志》、張邦基的《陳州牡丹記》等。元姚遂有《序牡丹》，明人高濂有《牡丹花譜》、王象晉有《群芳譜》，薛鳳翔有《亳州牡丹史》，清人汪灝有《廣群芳譜》、蘇毓眉有《曹南牡丹譜》、余鵬的有《曹州牡丹譜》等。散見于歷代種種雜著、文集中的牡丹詩詞文斌，遍布民間花鄉(xiāng)的牡丹傳說故事，以及雕塑、雕刻、繪畫、音樂、戲劇、服飾、起居、食品等方面的牡丹文化現(xiàn)象，屢見不鮮。
解放后，牡丹種植有長足地發(fā)展，牡丹文化被人逐漸重視，出現(xiàn)了大批牡丹研究工作者和專家。
牡丹文化兼容多門科學，其構成非常廣泛，它包括哲學、宗教、文學、藝術、教育、風俗、民情等所有文化領域。牡丹文化中所提供的文化信息，可以反映出民族文化的基本概貌，符合宇宙間的“全息律”。
牡丹文化是民族文化的一部分，與其他類型的文化相比，牡丹文化有其：（一）較濃重的生物學特點（二）較濃重的藥物學特點（三）較濃重的園藝學特點（四）較濃重的美學特點（五）較濃重的文學特點（六）較濃重的鄉(xiāng)土氣息（七）濃重的富貴之感（八）濃重的人生回味（九）濃重的生活氛圍（十）濃重的旅游氛圍等特點。
牡丹文化是精神文明和物質文明的相結合產(chǎn)物，從古今中外牡丹發(fā)展的歷史來看的確如此，牡丹發(fā)展在盛世，太平盛世喜牡丹，牡丹文化也如此。
今天，中國牡丹心逢盛世，沐浴春暉，盛況空前，在許多生產(chǎn)牡丹的地方每年都會舉辦盛大的牡丹花會，弘揚牡丹文化。那時，花城中便萬人空巷，看花人摩肩接踵，笑語歡歌，萬紫千紅的花光，如醉如癡的人流，匯成歡樂的海洋。“國運昌時花運昌”，歷史又一次證明了這一深刻的哲理。
歷史上，古都洛陽的牡丹為最多、最好，有兩個傳統(tǒng)名種，一個開黃花的名姚黃，另一個開紫花的名魏紫，一直流傳到今天。“洛陽牡丹天下無”，牡丹已被洛陽市定為市花，并確定每年4月15日——25日為“洛陽牡丹花會”。每當花會期間，中外游人群集，共賞花王。
牡丹傳說
荷包牡丹的傳說：古時，在洛陽城東南200來里路，有個州名叫汝州，州的西邊有個小鎮(zhèn)，名叫廟下。這里群山環(huán)繞，景色宜人，還有一個美妙的風俗習慣：男女青年一旦定親，女方必須親手給男的送去一個繡著鴛鴦的荷包，這其中的含意是不言而喻的。若是定的娃娃親，也得由女方家中的嫂嫂或鄰里過門的大姐們代繡一個送上，作為終身的信物。鎮(zhèn)上住著一位美麗的姑娘，名叫玉女。玉女芳年十八，心靈手巧，天生聰慧，繡花織布技藝精湛，尤其是繡在荷包上的各種花卉圖案，竟常招惹蜂蝶落之上面，可見功夫之深。這么好的姑娘，提親者自是擠破了門檻，但都被姑娘家人一一婉言謝絕。原來姑娘自有鐘情的男子，家里也默認了?？上В』镌谌獬滠娨呀?jīng)兩載，杳無音信，更不曾得到荷包。玉女日日盼，夜夜想，苦苦思念，便每月繡一個荷包聊作思念之情，并一一掛在窗前的牡丹枝上。久而久之，荷包形成了串，變成了人們所說的那種“荷包牡丹”了。
“劉師閣”的傳說：隋朝末年，在河南汝州的廟下鎮(zhèn)東，有個劉氏家族居住的地方——劉家館。這里有一個美麗天真的少女，出生于書香門弟，自幼琴棋書畫，無所不通，備受親鄰的喜歡。隨后父母相繼過世，少女便隨在長安作官的哥嫂來到長安定居。隋朝滅亡后，哥嫂相繼謝世，獨留她孤憐一人，無處可去，又兼看破紅塵，竟出家作了尼姑。出家時，少女將原來家院里親手種植的白牡丹帶到庵中，以表獻身佛教、潔身自好之意。在她的精心管理下，白牡丹長得非常茂盛、美麗。一株著花千朵，花大盈尺，理拉起樓，白色微帶紅暈，晶瑩潤澤，如美人肌膚，童子玉面。觀者無不贊其美，頌其佳，故每逢四月，眾多信女紛紛前來此庵拜佛觀花，且以花獻佛為樂，香火愈旺。因此花出自“劉氏居之閣下”之手，故名為“劉氏閣”，又叫“劉師閣”。后來，此牡丹品種又傳到四川天彭、山東菏澤等地，芳香遠播。
武則天與牡丹的傳說：至武則天當了皇帝，與一年冬天，至上苑飲酒賞雪，酒后在白絹上寫了一首五言詩： 明朝游上苑， 火速報春知 ?；氝B夜放， 莫待曉風吹。寫罷，她叫宮女拿到上苑焚燒，以報花神知曉。詔令焚燒以后，嚇壞了百花仙子。第二天，出牡丹外，其余花都開了。武則天見牡丹未開，大怒之下，一把火將眾牡丹花燒為焦灰。并將別處牡丹連根拔出，貶出長安，仍至洛陽邙山。洛陽邙山溝壑交錯，偏僻凄涼。武則天將牡丹扔到洛陽邙山，欲將牡丹絕種。誰知牡丹在洛陽邙山長勢良好，人們紛紛來此觀賞牡丹。
“萬卷書”的傳說：明代，安徽亳州有個書生，又名歐陽搏云，字苦書。本是出生官宦之家，后因家境日下，漸漸敗落，十分貧寒。但是，書生不甘命運的安排，更不愿寄人籬下，決心考取“功名”，光耀列祖，哪知連年落榜。有位好心腸的先生告訴他：“后生功底太差，還需讀萬卷書，方能感招天地之神。于是他終日抄書習文不止?？墒羌抑胸毢?，紙又太貴，只得將一篇篇文章抄寫在墻壁上和門板上。一日他在室中感到悶倦，便來到后院散心。只見后院那株多年未開花的牡丹叢，花繁葉茂，感到驚喜，于是突然心血來潮，返回室內，取秋筆硯，將文章抄寫在牡丹花瓣上，以花代紙。那位好心的先生路過這里看到此景，稱此牡丹為“萬卷書”。這也許感動了“花神”，翌年，歐陽搏云果真中了“舉人”。
“歹劉黃”的傳說：古時候，洛陽附近有一個后生，姓劉名丹亭。他自小愛花如癡，種花成癖，在百卉之中，尤好牡丹，陸軍前屋后種了許多花草和牡丹。然而正因為他花種得特別好，常遭頑童襲騷。他非常生氣，每次凡被他捉住者，輕者罰勞作一晌，重則打板數(shù)下。因此，當?shù)仡B童便給他起了個綽號叫“歹劉”。這樣漸漸傳開久而久之便取代了他的名字，成了“大名”。說起“歹劉”的種花技藝確實不凡，他種牡丹百余株，花大色艷品種多。一年他培育出一株黃金色的牡丹，其花色越過“姚黃”，眾鄉(xiāng)鄰驚嘆，富貴人家以金銀相求。當時黃色的牡丹十分稀少，他便進行大量繁殖，一時遠近爭相苛種，成為一種時尚。以后，人們將這種花命名為“歹劉黃”，這品名被載入書中，流傳下來。
