又到了吃飯的時間，媽媽們舉起勺子開始了喂食大作戰(zhàn)。“寶寶來，吃點(diǎn)胡蘿卜，對眼睛好，再吃點(diǎn)豌豆，有營養(yǎng)哦……”嗚嗚嗚，吃頓飯好麻煩，寶寶的內(nèi)心是拒絕的??！
其實(shí)啊，我們完全可以把肉類和蔬菜與主食混合在一起，做成美味的輔食給寶寶吃。這樣既可以讓寶寶吃下平時不愛吃但有營養(yǎng)的食材，還能省好多力呢！
今天輔食君要教媽媽們做一道雜蔬肉末燜飯，一碗就包含了主食、肉類和蔬菜，營養(yǎng)全面有木有，寶寶和大人都可以吃哦。
菜名：雜蔬肉末燜飯
月齡：12月+
食材：土豆半個、胡蘿卜半個（小胡蘿卜可以整個）、豌豆一把、豬里脊40g左右、米飯60g左右
輔料：植物油或者橄欖油、生粉
工具：普通炒鍋、料理杯
1.食材準(zhǔn)備：土豆半個、胡蘿卜半個（小胡蘿卜可以整個）、豌豆一把、豬里脊40g左右、米飯60g左右；
2.將土豆洗凈去皮、切小塊（花生粒大?。﹤溆?；
完成：
3.將胡蘿卜洗凈去皮、切小塊（花生粒大?。﹤溆?；
完成：
4.將豌豆剝殼、清洗干凈，放入碗中備用；
也可以選擇冷凍的豌豆；如果是小月齡的寶寶，需要以上食材都切得更細(xì)更碎，豌豆可以去皮，根據(jù)寶寶的實(shí)際咀嚼和吞咽能力進(jìn)行處理。
完成：
5.將豬里脊（也可以選擇其它肉類）去腱皮，洗凈，切塊后放入料理杯中打成肉泥；
將肉泥放碗中，倒入少許生粉抓勻放置一會兒，肉會更嫩滑。
完成：
6.熱鍋，倒入少許橄欖油或者植物油都是可以的；
7.在鍋中倒入肉末煸熟，盛出備用（煸炒過程中用鍋鏟碾壓，避免肉末結(jié)成團(tuán)）；
完成：
8.重新起鍋，倒入油熱鍋，再倒入切好的土豆、胡蘿卜和豌豆煸炒熟；
9.鍋中倒入清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火悶煮至所有蔬菜軟爛；
可根據(jù)寶寶的咀嚼能力控制蔬菜的軟爛程度。另外，也可換成其他蔬菜（你家寶寶喜歡就好），如果要放綠葉菜，可在根莖類蔬菜煮熟后再加入。
10.蔬菜煮軟后，再倒入煸炒好的肉末，最后將米飯扣在菜上（此時不用翻炒）；
扣上米飯：
11.沿鍋邊倒入清水（不能直接澆在米飯上哦），蓋上鍋蓋繼續(xù)悶煮一會兒；
12.待鍋中汁水收得差不多時，用鍋鏟將飯菜翻炒均勻；
13.香噴噴的雜蔬肉末燜飯出鍋了。
媽媽們也可以加大所有食材的分量，做足全家人的燜飯一起吃哦。吃的時候先盛出寶寶需要的量，再根據(jù)粑粑麻麻自己的口味加入鹽或其他調(diào)味品。不用單獨(dú)給寶寶準(zhǔn)備輔食，媽媽也可以偶爾偷個小懶啦！
輔食小知識
Q：哪些東西是寶寶不能吃的？
A：1歲以前不能添加的食物有鹽、蜂蜜、牛奶。
鹽會加重寶寶的腎臟負(fù)擔(dān)，輔食中不需要加鹽，寶寶的“力氣”來自食物中的鈉元素，不光來自食鹽，不吃鹽不會讓寶寶“沒力氣”。同理，醬油等其他調(diào)味料都不需要。
蜂蜜可能引起肉毒桿菌中毒，要1歲之后才能吃。
寶寶1歲前不推薦喝牛奶，牛奶中的鹽分和蛋白質(zhì)都高于母乳和配方奶粉，會增加寶寶腎臟負(fù)擔(dān)，還有可能引起過敏哦。
