土豆確實是一道非常百搭的食材，也是一款真正能當菜又能當主食美食喲！所以我們今天就來做一款土豆最原始，也是最解饞的做法。不但做法非常簡單，而且還很過癮，它就是土豆泥。別看它做法很簡單，做好之后同樣是一道讓人垂涎三尺的美食喲。
因為土豆泥可以做成葷素搭配，美味可口的肉末土豆泥，尤其是調(diào)好的醬汁澆過在土豆泥上面，真是分外過癮。無論什么時候來上一盤，每個人都吃得很開心哦！當主食也是超棒的選擇，當早餐當正餐，都是不錯的選擇。
自從學會土豆這個吃法，我家隔天就做，每次孩子都搶著吃！太香了！畢竟土豆有很強的飽腹效果，大人孩子都特別喜歡吃，而且做法很方便快手，一款美滋滋的美食可以輕松上桌。特別好吃的土豆新做法，蒸一蒸淋上醬汁，吃一口就愛上了！你趕緊試一試吧，肯定不會讓你失望的。
【肉末土豆泥】
制作配料：土豆2個 肉末200克 生抽1勺 老抽1勺 蠔油1勺 鹽半勺 淀粉水半碗 蔥姜水100克 花椒粉1克
制作方法：
1、土豆去皮后切成薄片，隔水上鍋蒸熟；
2、蒸熟的土豆加入一點點鹽，然后用叉子壓碎成泥；
3、碗中鋪上一層保鮮膜，再把土豆泥放進去壓實；
4、再倒扣在盤子里；
5、鍋中加入植物油，油熱后放入肉末翻炒至變色，再加入蔥姜水、生抽、老抽、蠔油、胡椒粉翻炒均勻，燜2分鐘后，倒入半碗水淀粉，大火收汁，煮至黏稠即可出鍋；
6、把土豆泥的保鮮膜撕掉，再把醬汁澆在上面，撒適量蔥花即可；
7、土豆這樣做超級美味，百吃不膩呢！
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