最近新入了一款香水,每次噴的時候都忍不住大口呼吸,噴完再出門,感覺自己就是行走的春藥。
這是一款很安靜的木制香味,還帶著一點煙草的清香。就像一大把木頭,有沉香、有檀香、有花梨木,放在原野里的巖石上一起燒盡,火星攜帶著煙氣,巖石也被熏黑,整個宇宙天地的中心就剩下這堆仍有余味余煙未燼的木頭……
深沉又大氣,復(fù)雜而精純,高貴而不失優(yōu)雅,低調(diào)而不簡約,內(nèi)斂而不裝逼。這款香水叫做—烏木沉香。
溯本清源,如果你聞過真正的沉香,就知道那味道又沉又純凈,純到?jīng)]有任何分岔或雜質(zhì),燒起來時煙氣聞起來就像清涼的流水一樣在空中緩緩流過。既干凈,又有一點悲憫。
我對沉香的熱愛,來自燃燒過后彌漫整個房間的甜韻柔和,縱使心中有再多的煩心事,仿佛都會煙消云散,聞著這種味道入睡,感覺夢都會變成甜的。
有時換了陌生環(huán)境,焚一根香,便安定心神,適合出差、放辦公室,也適合緩解心中緊張的情緒。
歷遍千山皆無影,烏木沉香伴我心
第一眼看到沉香,很多人會以為它是樹干上的木塊,其實不然,沉香它既不是樹,也不是單純的木頭。
確切的說,沉香是一種油木混合體。
沉香的形成,是沉香樹受到外界的雷擊、人為的砍伐或者是自然界蟲蟻的蛀蝕等導(dǎo)致的傷口,樹木本身為了保護或者愈合這塊傷口開始自行分泌樹脂,可以理解為一種自我修復(fù)的過程,這個過程的進行以10年為最小基數(shù),幾十甚至幾百年不等,在這個部分經(jīng)年累月結(jié)出的油脂并帶有特殊香氣的部分,我們稱之為沉香。
當下各種各樣的香水中,必定沉淀著數(shù)不清的沉香樹的生命,像法國生產(chǎn)的名貴香水,大多數(shù)離不開沉香,它的含量很少,但不可或缺,起著穩(wěn)定香味的作用。
一兩沉香一兩金
越深入了解沉香,越能發(fā)現(xiàn)其個中韻味。作為傳說中的“植物鉆石”,它并非空有其名。
古時就有“一兩沉香一兩金”的說法,如果你是一名沉香愛好者,你一定聽過這句話:“紅木論噸賣,黃花梨論斤賣,沉香論克賣”。
沉香之貴,可不僅僅是因為它的氣味好聞。
1.沉香之貴,貴在香韻獨特
沉香的香氣是千差萬別的,有的帶有櫻花的甜香,有的又混著淡淡的桂花香氣,香濃猶如花蜜,清雅猶如甘泉,包含著自然界中所有的香氣,卻又找不到任何香氣可以和他相比。不同的產(chǎn)區(qū),不同的樹種,不同的年份,不同的結(jié)香原因,不同的品聞方式,所生成的沉香味道千差萬別,即使在科學(xué)發(fā)達如今天,沉香的味道仍然無法人工合成。
2.沉香之貴,貴在來之不易
形成一塊沉香至少需要幾十年,有的甚至需要上百年,而且它的形成幾率非常低。世界上樹的種類有千萬種,但能形成沉香的就只有沉香樹。這類樹種只生長在熱帶、亞熱帶的地區(qū),且一定要樹干受傷之后,受到真菌感染,經(jīng)年累月孕育才能成香。一棵沉香樹,可能經(jīng)過了數(shù)十個年頭,才長出薄薄的些許沉香,由此可見,沉香真的是稀有而又珍貴。
3.沉香之貴,貴在品質(zhì)高尚
從古至今,人們?yōu)槭裁茨敲捶畛绯料?,除了沉香本身所具有的物質(zhì)價值之外,還因為沉香的身上所散發(fā)出的品格魅力。人們看待沉香已經(jīng)不僅僅停留在物質(zhì)上,而是已經(jīng)上升到一種精神層面的領(lǐng)悟。沉香在漫長的生成轉(zhuǎn)化過程中,被天地自然摧折卻不氣餒,逆境中逼出自身免疫功能,經(jīng)百千萬劫而沉淀,困苦中結(jié)香。沉香具有樸拙、內(nèi)斂、與世無爭、厚積薄發(fā)的品質(zhì)。因此,領(lǐng)會沉香文化,能洗凈人心欲望的貪念,復(fù)歸于不垢不凈、不增不減的天地之心。
4.沉香之貴,貴在出身名門
沉香所代表的文化自古以來就是一種奢侈的貴族文化,作為一種珍貴、罕見的自然資源,它流傳在中國古代權(quán)貴、富豪、文豪、居士所組成的上流社會中,尋常百姓、世俗生活根本無法觸及的到。因此,沉香自然而然就被賦予了一種獨特的神秘感和尊貴氣質(zhì),在中國香文化的歷史上是一種高貴而不失優(yōu)雅的存在。
5.沉香之貴,貴在救人活命
在中藥界,有一句很美的情話“人參合歡,半夏沉香,相思子當歸”。
沉香其實是非常名貴的中藥藥材。在各種藥方里被廣泛使用。《本草綱目》里記載道:
“沉香可治風(fēng)水毒腫,心腹痛,去惡心,療霍亂,清人神,補五臟,暖腰膝,補脾胃、療寒痹,益氣神,益精氣,助陽道,治淋濁,清暗瘡,解瘟毒等作用?!?/p>
它的用途很廣泛,且有辟邪、除穢、醒腦、養(yǎng)生等實用功效,隨資源日益減少而更顯珍貴。
如今的沉香,逐漸走入尋常百姓家門,于都市人群,尤其是整日與快節(jié)奏相伴,極度缺乏舒緩心情及壓力渠道的白領(lǐng)及企業(yè)家們,無論是居家養(yǎng)生還是投資收藏都是一項極佳的選擇。
品香:精致生活中的儀式感
宋元時期,香道和茶道、花道、掛畫并成為中國人的“四雅”。所謂“雅事”就是在整個過程中要從容不迫、優(yōu)雅有致。作為“四雅”之一,品香的過程也充滿著濃濃的儀式感。
品香的講究很多,甚至用香的場所、時間等,都有考究的規(guī)定。用香一般有篆香、燜香、焚香、蒸香、熏香和煎香等幾種方法。
1.品香方式之——焚香
對于大多數(shù)人來說,最簡單的一種方式叫做焚香。以火燃之叫做焚,也就是直接將香料或者香品點燃焚燒的方式,使香氣隨著燃出的煙同時揮發(fā)出來。焚香法適宜在室外或大廳,尤以中秋賞月、聽琴時為妙。
焚香以線香、盤香、塔香為主要香品,這種方法的優(yōu)點是香品的香氣能最大限度地揮發(fā)。在燃燒的同時,高溫會將沉香的油脂揮發(fā)出來從而散發(fā)出香氣,最為簡單方便。
但缺點也非常明顯,因為燃燒時的溫度過高而且不可控,在將油脂揮發(fā)出來的同時,木質(zhì)部分也會燃燒從而產(chǎn)生二氧化碳以及木煙味,導(dǎo)致沉香本身的香味、清涼感大大減弱,影響品香體驗。
2.品香方式之——篆香
從宋代以后少有以沉香等上佳香品直接焚燒的了。如果以香粉直接焚燒,則多以“篆香”——把香末印于模子中,或壽字、或福字、或圖案……點燃一端,順模痕而燃,看余煙淼淼,仿佛一切煩心瑣事皆隨云煙慢慢升起,慢慢消散……
3.品香方式之——薰香
薰香是把上好的沉香,置于香爐里,以香炭火烘烤,使香氣蒸熏出來而不見明火。這種方法能使香品的香氣散出而不伴隨二氧化碳,對人體無害而香氣純粹,是品香的最佳方法之一。
薰香法適宜客廳、臥室、衣柜使用。室內(nèi)薰香不但可以增加生活情趣,而且還有利健康,特別是能祛邪氣、避蚊蠅、預(yù)防疾病。衣柜中若是能常薰香,能使我們的衣物香氣高雅,勝過使用任何香水。
4.品香方式之——燜香
燜香與薰香一樣,也是自古以來品香的主要方法。
現(xiàn)代玩家往往以悶香手法的高低論優(yōu)劣,日本香道尤善此法。這種方法以不出煙或少出煙為佳,即“有香而不見煙”。其法介乎焚香、薰香之間。燜香時,先在打緊的爐灰中央,以香鏟開孔直到爐底。用香匙下少許香粉,再以火槍點燃。讓香氣隔灰燜出。
見有微煙自香末上冒出,即以洞穴周圍的香灰慢慢地,一層一層蒙上,仍要注意留頭。一面覆灰,一面用探針通氣。溫氣上升的同時有香氣溢出,代表此爐香已燜好。
如果蓋得太慢,香粉將很快燃燒殆盡,若是蓋得太快會捺熄火種。所以燜香是一道用香灰控制溫度的慢功夫。
5.品香方式之——煎香
煎香其實就是通過高溫使得沉香的香味慢慢的散發(fā)出來。在古代人們將香片放在云母片上,下面用炭火烘烤,現(xiàn)代人們一般就使用電香爐了,簡單方便,溫度可以調(diào)節(jié)。
品香,“品”字三口,其中包含著辨別、分析、感悟之意,必再三回味,方能稱‘品’;品香也是如此,只有調(diào)息寧神,三回其味,才能真正領(lǐng)悟到香的韻味。
靜坐一爐香,無事可思量。