“癌癥不再是一個(gè)禁忌話題，人們無需再談‘癌’色變。”采訪伊始，貝利沃教授先向我們亮出了他這個(gè)大膽的觀點(diǎn)。在這位舉世聞名的癌癥預(yù)防與治療專家看來，對(duì)于癌癥這個(gè)話題，我們不應(yīng)該總是避而不談，而是要積極地了解它、面對(duì)它。“其實(shí)我們每個(gè)人都是癌細(xì)胞攜帶者，但如果我們的生活方式很健康，那么它們就不會(huì)發(fā)生病變?！边@是不是意味著我們可以和21世紀(jì)幾大“死神”之一的癌癥說永別了呢？貝利沃教授稱，大部分癌癥的產(chǎn)生既不是因?yàn)榕既坏幕蛲蛔儯膊皇怯捎谒ダ系牟豢煽沽υ斐傻慕Y(jié)果，而是因?yàn)槲覀儾涣嫉纳盍?xí)慣給了它們可乘之機(jī)。貝利沃教授坦言：“癌癥的預(yù)防一直都是我們?nèi)菀缀鲆暤囊粋€(gè)問題。”經(jīng)過30年對(duì)癌癥的潛心研究，貝利沃教授完成了他的著作《抗癌之法》（2014年9月17日由法國弗拉馬里翁出版社出版），可以說，這是一本真正意義上的癌癥說明書。

　　《觀點(diǎn)》記者：從書名上來看，《抗癌之法》這本書講的應(yīng)該是有關(guān)抗癌的“方法”，那么是不是意味著您已經(jīng)研究出來了治療癌癥的藥劑呢？

　　貝利沃教授：我覺得情況要更好。如果我們提到“藥劑”二字，那么說明這時(shí)我們已經(jīng)患了癌癥。而在這本書中我想證明的是，許多良好的生活習(xí)慣的的確確能降低患癌風(fēng)險(xiǎn)。研究表明，我們每一個(gè)人都是癌細(xì)胞攜帶者，人類從一出生開始，體內(nèi)的細(xì)胞就在不斷地分裂。“人非圣賢，孰能無過”，對(duì)于細(xì)胞來說也是同樣的道理。隨著我們的衰老，總會(huì)有細(xì)胞在分裂時(shí)“犯錯(cuò)誤”，而我們體內(nèi)不斷積累的這些“錯(cuò)誤”就是導(dǎo)致癌癥產(chǎn)生的原因。近20年來的科學(xué)研究表明，人類的衰老很大程度上是由個(gè)體的生活方式?jīng)Q定的，也就是我前面提到的“方法”。這些方法既不涉及昂貴的藥物，與復(fù)雜的科技也沒有任何關(guān)系，只需要改變一些我們平常生活中不合理的習(xí)慣。如果我們的生活方式很健康的話，那么75%的癌癥都能得以避免，也就是說，命運(yùn)其實(shí)是掌握在我們自己手里的。

　　《觀點(diǎn)》記者：為什么您說大家一定要等到2014年，一定要看一看您的這本抗癌工具書？

　　貝利沃教授：在西方文化里是沒有“預(yù)防”的概念的。生活在這樣一個(gè)崇尚消費(fèi)的時(shí)代，我們經(jīng)常會(huì)花錢買一些將來根本用不到的東西。但預(yù)防疾病不一樣，我們建議人們改善生活習(xí)慣是為了幫助他們降低患病風(fēng)險(xiǎn)，這些疾病也許現(xiàn)在離他們很遙遠(yuǎn)，但20、30年后可能就會(huì)突然爆發(fā)。在這個(gè)“享樂先行”的年代，“預(yù)防疾病”這個(gè)說法總會(huì)讓人覺得有點(diǎn)掃興。

　　《觀點(diǎn)》記者：您在書中否定了一些現(xiàn)如今已得到大眾廣泛認(rèn)可的觀點(diǎn)……

　　貝利沃教授：首先，我說我們都是癌細(xì)胞的攜帶者，但我沒有說所有人都“得”了癌癥。我們體內(nèi)的正常細(xì)胞具有“叛變”的特性，即使健康的人的體內(nèi)也會(huì)有許多不正常的細(xì)胞。舉個(gè)例子，50%的40多歲女性的乳腺內(nèi)都有癌前病變的跡象，但真正患有乳腺癌的人的數(shù)量只有15%。所以我還是想重復(fù)我前面提到的那個(gè)觀點(diǎn)，我們每個(gè)人都是癌細(xì)胞攜帶者，但大多數(shù)情況下它們都處于不可見狀態(tài)。當(dāng)一個(gè)人在60歲被診斷患有肺癌、乳腺癌或者結(jié)腸癌時(shí)，這些癌細(xì)胞可能已經(jīng)在他體內(nèi)沉睡了50多年了。

　　《觀點(diǎn)》記者：我們通常認(rèn)為，患有乳腺癌的媽媽將癌癥遺傳給她女兒的可能性很大，但您在書中卻說癌癥幾乎是不具遺傳性的！

　　貝利沃教授：對(duì)雙胞胎的研究已經(jīng)證明了只有10%到15%的癌癥具有遺傳性。而最新的研究表明，即使是我們認(rèn)為遺傳性很強(qiáng)的乳腺癌幾乎也是不具遺傳性的。95%乳腺癌患者體內(nèi)的BRCA1基因與BRCA2基因（兩種抑制基因）均未發(fā)生突變。舉一個(gè)被收養(yǎng)的孩子的例子：如果他的生身父母均患有癌癥，那么他得癌癥的可能性就會(huì)提高20%。但是，如果他的養(yǎng)父母中有一方也患有癌癥，那么他得癌癥的可能性將不再只是提高20%，而是在原有的基礎(chǔ)上提高了500%！這就意味著，即使我們體內(nèi)攜帶了最糟糕的致癌基因（與細(xì)胞癌化有直接關(guān)系的蛋白質(zhì)的基因），生活方式對(duì)致癌來說仍起著至關(guān)重要的作用。

　　《觀點(diǎn)》記者：對(duì)于生活中像環(huán)境污染這樣的致癌因素您是怎么看的？

　　貝利沃教授：環(huán)境污染致癌這個(gè)說法確實(shí)廣為流傳。當(dāng)我們將癌癥的成因歸咎于環(huán)境污染和社會(huì)壓力時(shí)，卻對(duì)香煙與肥胖問題閉口不談，這是不對(duì)的。有人說他抽煙、喝酒、身材發(fā)胖，但是他并沒有得癌癥，這都是因?yàn)樗麤]有生活在被污染的環(huán)境里，而且沒有什么社會(huì)壓力。在我看來，這種人完全沒有責(zé)任感。我建議大家靠自己的力量化險(xiǎn)為夷。抗癌就像一場戰(zhàn)爭，癌癥并不是不可戰(zhàn)勝的魔鬼，我們要勇敢地面對(duì)它，與它斗爭到底。

　　《觀點(diǎn)》記者：我知道香煙確實(shí)是我們身邊的第一致癌物。但您把肥胖問題與香煙擺在了相同位置，這是因?yàn)椤?/p>

　　貝利沃教授：實(shí)際上，我在我第一本與癌癥有關(guān)的書里就寫到了肥胖與癌癥的關(guān)系，我也是第一批發(fā)現(xiàn)肥胖能誘發(fā)癌癥的科學(xué)家。我們知道二類糖尿病很容易引發(fā)心臟病，但卻不知道它也會(huì)誘發(fā)癌癥。自上世紀(jì)80年代至今，肥胖癥患者數(shù)量急劇上升。這一現(xiàn)象的產(chǎn)生與當(dāng)今人們攝入過多高熱量食物卻缺乏運(yùn)動(dòng)有直接的聯(lián)系?，F(xiàn)在有一種癌癥的發(fā)病率正在以幾何倍數(shù)增長，那就是食道癌。據(jù)統(tǒng)計(jì)，該病已經(jīng)達(dá)到了平均每年400%的增長率，在一些國家甚至達(dá)到了600%！

　　《觀點(diǎn)》記者：不吸煙、少吃肉、時(shí)刻注意保持身材、避免在太陽下暴曬……這么多條條框框豈不是讓生活變得太無聊了！

　　貝利沃教授：注意，我并沒有說這些都必須要遵守。如果您能完全按照我的建議生活，這當(dāng)然更好，但我覺得我這本書其實(shí)更像是一個(gè)工具箱，您只需選出您需要的，或者是您認(rèn)為重要的工具即可。女性每天喝1杯紅酒，男性每天喝2杯紅酒，這并不會(huì)對(duì)我們的身體造成什么影響，反而對(duì)于預(yù)防一些癌癥還能起到積極作用，所以說大家應(yīng)該視情況解讀我的這些抗癌方法。如果您非常注重癌癥的預(yù)防這件事情，那么您可以完全按照我建議的方式生活，否則的話，選擇一些您感興趣的去做就可以了。不過要知道的是，癌癥這事就像是玩俄羅斯輪盤游戲，基因就是左輪手槍里的子彈。當(dāng)您吸煙成癮時(shí)，相當(dāng)于彈夾里多加了兩發(fā)子彈；如果您還體型過胖的話，相當(dāng)于又往彈夾里加了兩發(fā)子彈。我想，沒有人愿意用一支裝了5發(fā)子彈的左輪手槍玩俄羅斯輪盤游戲！