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        位于湖南岳陽(yáng)城西15公里處的君山，是洞庭湖中的一個(gè)小島，風(fēng)景秀麗，春夏季湖水蒸發(fā)，云霧彌漫，氣候宜人，是湖南著名的旅游勝地。唐代詩(shī)人李白的詩(shī)稱：“淡掃明湖開玉鏡，丹青畫出是君山。”劉禹錫詩(shī)曰：“遙望洞庭山水翠，白銀盤里一青螺?！边@里也是出產(chǎn)名茶——君山銀針的地方。據(jù)考證，銀針茶始產(chǎn)于清代?！栋土昕h志》云：“君山貢茶自清始，每歲貢十八斤，谷雨前，知縣邀山僧采一旗一槍，白毛茸然，俗呼白毛茶”。君山和君山銀針，歷來(lái)就結(jié)下了不解之緣，正如清代萬(wàn)年淳詩(shī)云：“試把雀泉煮雀舌，烹來(lái)長(zhǎng)似君山色”。君山的美景與君山銀針的美味相得益彰。

　　君山銀針屬黃茶類，采摘極細(xì)嫩，只采不帶葉片的單芽頭，同時(shí)制工考究。成品茶緊實(shí)挺直，滿披茸毫，芽身金黃。湯色杏黃明亮，香氣清爽，滋味鮮醇，向來(lái)為消費(fèi)者所贊譽(yù)，1956年在國(guó)際萊比錫博覽會(huì)上，因其質(zhì)量?jī)?yōu)良被譽(yù)為“金鑲玉”，并獲得金獎(jiǎng)。

　　高橋銀峰屬于曲條形綠茶。產(chǎn)于湖南省長(zhǎng)沙縣高橋鎮(zhèn)，由湖南省茶葉研究所創(chuàng)制。高橋在歷史上曾經(jīng)是重要的紅茶產(chǎn)地，所產(chǎn)紅茶運(yùn)往漢口集中銷售，曾設(shè)立茶行十余家，生意興隆。早在1936年在高橋就設(shè)立了茶葉試驗(yàn)場(chǎng)，進(jìn)行茶葉科學(xué)研究，1959年創(chuàng)制了“高橋銀峰”。

　　高橋銀峰由于采摘優(yōu)良品種細(xì)嫩芽葉，精細(xì)制作，具有獨(dú)特的品質(zhì)風(fēng)格：外形條索細(xì)緊微曲，色澤翠綠，周身披滿雪白的銀毫，香氣鮮濃，滋味醇厚。1964年郭沫若品飲了高橋銀峰后，即興題詩(shī)贊賞：“芙蓉國(guó)里產(chǎn)新茶，九嶷香風(fēng)阜萬(wàn)家?？献尯菘渥瞎S，愿同雙井斗紅紗?！痹?shī)中“紫筍”是浙江湖州的名茶，“雙井”是江西修水的名茶。