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雞蛋二個(gè)、韭菜200克。

調(diào)料

鹽少許。

做法

1、鍋中放少許油，倒入打散的蛋液，

2、用小火，炒至雞蛋變碎，

3、韭菜清洗后切成段，倒入鍋內(nèi)，

4、加入適量的鹽翻炒均勻即可。(注意韭菜要用大火炒，快炒，炒至八九成熟后關(guān)火。再翻炒幾下即可出鍋)