2006年11月至今，食用油價(jià)格已經(jīng)翻番上揚(yáng)。由于我國(guó)的油料供應(yīng)不足，食用油價(jià)格在很大程度上受國(guó)際油料市場(chǎng)左右，有專家呼吁應(yīng)擴(kuò)大花生種植以及花生油生產(chǎn)規(guī)模。
有關(guān)資料表明：在我國(guó)主要油料作物中，花生畝產(chǎn)250公斤左右，葵花籽畝產(chǎn)200公斤左右，菜子畝產(chǎn)150公斤左右，大豆畝產(chǎn)120公斤左右?；ㄉ€產(chǎn)量是大豆的兩倍多。同時(shí)，花生出油率在45%左右，葵花籽出油率51%-54%，菜子出油率32%-38%，國(guó)產(chǎn)大豆出油率18%左右，國(guó)外大豆出油率在22%左右。花生的出油率約是大豆的兩倍。同時(shí)，花生不但不與糧食爭(zhēng)地，而且有利于提高我國(guó)山嶺薄地、耐旱貧瘠地的利用率。
廣西在我國(guó)屬于南方春秋兩熟，油、食兼用花生產(chǎn)區(qū)，花生在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占據(jù)重要地位。如今，作為高產(chǎn)量、高產(chǎn)值、高出油率油料品種，擴(kuò)大其種植面積，提高產(chǎn)量顯得十分重要和緊迫。
花生種植未能做強(qiáng)的緣由何在
我區(qū)花生種植為何沒有成為優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)？廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所研究員唐榮華提出了四點(diǎn)看法：
一、自然災(zāi)害的影響不可低估。我區(qū)的油料產(chǎn)區(qū)水利設(shè)施較為落后，且每年下半年是自然災(zāi)害的高發(fā)期，尤其今年的天氣較為特殊，年前的冰凍天氣和最近暴雨天氣不斷，在一定程度上影響了花生的種植和生長(zhǎng)。
二、花生科研技術(shù)平臺(tái)建設(shè)落后。目前只有廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究中心有專職研究團(tuán)隊(duì)長(zhǎng)期從事花生育種、技術(shù)創(chuàng)新研究，各市、縣缺乏穩(wěn)定的研究團(tuán)隊(duì)從事花生新品種的選育和推廣工作。
三、品種老化、結(jié)構(gòu)單一。我區(qū)目前有很多農(nóng)民仍然種植十幾年甚至20年前的花生品種，栽培技術(shù)沿襲傳統(tǒng)做法，生產(chǎn)水平參差不齊，平均畝產(chǎn)量在150公斤左右，與國(guó)內(nèi)如山東、河南、河北等先進(jìn)省相比差距很大。
四、農(nóng)村勞動(dòng)力素質(zhì)不高。今年以來，全區(qū)農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移明顯加快，農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力結(jié)構(gòu)發(fā)生了重大變化，呈結(jié)構(gòu)性素質(zhì)下降和老齡化趨勢(shì)。加大花生新品種新技術(shù)推廣力度，研發(fā)與推廣省工省力的輕簡(jiǎn)化實(shí)用技術(shù)顯得更為迫切。
事實(shí)上，我區(qū)的花生種植無論是在地域優(yōu)勢(shì)還是市場(chǎng)前景來看，都是非常有利的。政府部門應(yīng)該積極倡導(dǎo)先進(jìn)技術(shù)，加大研發(fā)投入，引導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)種植。
合浦花生高產(chǎn)創(chuàng)建示范點(diǎn)的啟示
2008年5月26日，自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳召開全區(qū)油料生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)。會(huì)上，農(nóng)業(yè)廳副廳長(zhǎng)韋祖漢提出要高度重視切實(shí)抓好油料生產(chǎn)，全力確保糧油安全和市場(chǎng)供給。據(jù)統(tǒng)計(jì)，廣西今年春播花生面積112.5千公頃，增長(zhǎng)40%。
合浦縣是我區(qū)花生高產(chǎn)創(chuàng)建示范點(diǎn)。早在2004年，該縣花生已通過認(rèn)定和認(rèn)證為無公害產(chǎn)地和產(chǎn)品。合浦花生油香飄區(qū)內(nèi)外，其中“浦康牌濃香花生油”獲得國(guó)家博覽會(huì)金獎(jiǎng)，榮獲廣西名牌產(chǎn)品稱號(hào)。2005年，合浦縣20萬畝花生標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)研究與示范科技項(xiàng)目獲北海市科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)，廣西科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。2006年，無公害花生生產(chǎn)示范基地縣創(chuàng)建并順利通過自治區(qū)驗(yàn)收。
合浦縣花生之所以可以高產(chǎn)，依賴于他們堅(jiān)持良種良法。從花生開始種植到生產(chǎn)加工，農(nóng)業(yè)部門都十分重視。我們或許可以從實(shí)踐中找到一些啟示。
一、引進(jìn)推廣良種，提高花生良種覆蓋率。近年來，經(jīng)過多批次從區(qū)內(nèi)外引進(jìn)花生新品種開展試驗(yàn)示范，先后篩選鑒定出湛油41號(hào)、湛油30號(hào)、桂花25號(hào)、桂花26號(hào)等高品質(zhì)優(yōu)質(zhì)花生新品種在全縣推廣種植。目前，全縣花生良種覆蓋率已達(dá)90%以上。
二、建立示范樣板，推進(jìn)花生無公害標(biāo)準(zhǔn)化。建立示范樣板，推廣新品種新技術(shù)，是促進(jìn)花生無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的重要措施。三年實(shí)施良種良法23.4萬畝，每畝按增產(chǎn)54公斤計(jì)算，3年共增產(chǎn)花生1263萬公斤，直接增加農(nóng)民收入3000多萬元。通過示范基地的示范，營(yíng)造在花生生產(chǎn)中應(yīng)用新品種新技術(shù)的良好氛圍，帶動(dòng)全縣花生無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的全面開展。
三、集成高產(chǎn)技術(shù)，提升花生生產(chǎn)科技水平。合浦縣重點(diǎn)推廣花生無公害栽培、地膜覆蓋栽培、測(cè)土配方施肥、病蟲害綜合防控等花生高產(chǎn)栽培技術(shù)。由于該縣是春旱插播的高旱田，農(nóng)業(yè)部門大力推廣“春花生－晚水稻”的水旱輪作模式栽培，實(shí)現(xiàn)錢糧雙收。同時(shí)，采取水旱輪作，減少了細(xì)菌污染，非常環(huán)保。
四、搞好技術(shù)服務(wù)，提高花生生產(chǎn)技術(shù)到位率。2008年上半年，該縣共組織、舉辦花生生產(chǎn)培訓(xùn)班和田間技術(shù)培訓(xùn)等各類培訓(xùn)活動(dòng)50多期，參加培訓(xùn)的農(nóng)民達(dá)7500多人次。今年2月份以來，百名農(nóng)技人員組織農(nóng)民改種、補(bǔ)種，抓住花生生產(chǎn)有利時(shí)機(jī)，有效推進(jìn)春花生生產(chǎn)的開展。
五、抓好加工流通，以銷促產(chǎn)增效益。該縣積極扶持花生加工企業(yè)，在花生油的加工銷售上創(chuàng)品牌、要效益。流通亦是非常關(guān)鍵的因素，如當(dāng)?shù)氐某忿r(nóng)副產(chǎn)品流通協(xié)會(huì)大力開拓流通渠道，同時(shí)在主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)開設(shè)20多個(gè)收購(gòu)點(diǎn)，去年協(xié)會(huì)共招來客商20多批，100多人次，收購(gòu)花生產(chǎn)品8000多噸。
前景展望——八桂田園大“掘金”
隨著人們生活水平的提高和對(duì)花生營(yíng)養(yǎng)成分的認(rèn)識(shí)，花生的食用消費(fèi)量明顯增長(zhǎng)，特別是西方國(guó)家對(duì)食用花生醬更是情有獨(dú)鐘，除榨油之外，花生可以制取300多種產(chǎn)品。隨著科技進(jìn)步，進(jìn)一步提升花生產(chǎn)業(yè)水平，品種改良、深度加工、食品開發(fā)等都會(huì)使將來出口的利潤(rùn)空間比現(xiàn)在顯著擴(kuò)大?；ㄉ粌H可以食用，花生的莖葉更是優(yōu)質(zhì)的飼料，外殼可以做建筑材料。
在機(jī)遇與挑戰(zhàn)中，我區(qū)的花生產(chǎn)業(yè)已經(jīng)煥發(fā)出活力，如何使花生產(chǎn)業(yè)成為農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，需要各級(jí)政府、企業(yè)、科技人員、農(nóng)民在生產(chǎn)、加工、流通各個(gè)環(huán)節(jié)的共同努力。
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