《國瓷鑒賞》之六元青花鳳首瓶
這件元青花鳳首瓶高36公分，是傳世器皿，釉面老化，肉眼可見釉下黑色斑斑點(diǎn)點(diǎn)，為死亡釉泡，因年代久遠(yuǎn)，釉下也見鈣化之白色塊斑。青花用料為典型蘇麻離青，整個(gè)釉面呈鴨蛋青色，青花見暈染，多見鐵銹斑，凸凹不平，表面呈熒光。肩部青花書"大元國至正八年制"。
九一年從德國一個(gè)老者手里與其它三件清三代一起買進(jìn)，因?yàn)楫?dāng)時(shí)還沒有元青花的概念，只知道是一件老東西，日久只覺奇怪，一是釉面可隨天氣陰晴變幻顏色深淺，二是夏天自己盜汗。九七年讀九州出版社老總送葉佩蘭元青花，才恍然大悟，無意之中，自己也收藏了好幾件元青花。
難能可貴，這件不同于其它元青花的是，同等工藝，里胎見接痕，口沿見手工之指紋，胎底為火石紅，同為麻倉土，但胎體較之其它同樣大小之元青花，胎薄體輕。為元青花之做工精細(xì)者。
（附）簡談元青花及鑒別
青花瓷我們傳統(tǒng)觀念首推永宣，但元青花瓷器的出現(xiàn)，開辟了青花瓷器的新時(shí)代，其呈色多樣，器形多樣、富麗雄渾、繪畫層次繁多，畫風(fēng)豪放，尤其人物繪畫，題材豐富，大家風(fēng)范。實(shí)在是中國陶瓷史上的一朵奇葩。
元青花瓷以景德鎮(zhèn)為代表，因年代故，傳世無多，故異常珍貴，根據(jù)時(shí)間大致分為延佑期、至正期和元末期三個(gè)階段，其中又以“至正型”為最佳。
元青花使用的青料不同于其它:
（一）進(jìn)口鈷料
進(jìn)口鈷料，即蘇麻離青，鈷料的成分是低錳、高鐵，含硫和砷，無銅和鎳，和唐宋青花、明青花的青料成分都有區(qū)別，所繪青花紋飾呈色濃艷深沉，并帶有紫褐色或黑褐色較光潤的斑點(diǎn)，有的黑褐色斑點(diǎn)顯現(xiàn)出“錫光”?！板a光”是在黑褐色斑點(diǎn)中出現(xiàn)的一種自然光澤，并有凹凸感，是由于青花原料在高溫?zé)七^程中與釉熔化時(shí)依窯內(nèi)氣氛而起的變化。另外，蘇麻離青呈色有如下特征：
1、呈鮮麗的靛青色，略含程度不同的紫色，有些呈非常幽雅的紫羅蘭色。
2、有濃淡色階，勾勒線條較深，填色青料較淺。青料積聚處有藍(lán)黑色或藍(lán)褐色斑點(diǎn)，釉面下凹并啞光。
3、青料都較細(xì)勻，線條邊緣稍有暈化。有些呈色濃重，有放射狀流散，見藍(lán)黑色結(jié)晶或結(jié)晶線，應(yīng)為青料顆粒較粗所致。明初永樂、宣德青花上也有類似現(xiàn)象。
（二）國產(chǎn)青料
元青花所使用國產(chǎn)青料，其成分為高錳、高鋁的，與同時(shí)的進(jìn)口料差別很大，所描繪的青花紋飾呈色藍(lán)灰或藍(lán)黑，見濃淡色階，青料積聚處有藍(lán)褐色或黃褐色斑點(diǎn)，黑褐色的斑點(diǎn)較少，如含錳過高時(shí)青花紋飾呈色為藍(lán)中微微泛紅，釉面下凹并啞光。
無論是國產(chǎn)料或進(jìn)口料，整體畫面青花紋飾色調(diào)受窯溫影響存在深淺不一的變化，但用放大鏡觀察，給人一種清澈深沉之感。細(xì)看青花呈色，它是“活”的，在濃艷之處有鮮活的“流動(dòng)狀”。
元青花瓷的胎體
景德鎮(zhèn)瓷用料有一個(gè)漸變的過程。唐五代時(shí)，瓷胎由單一的瓷石構(gòu)成，宋末元初起，發(fā)明了瓷石摻合高嶺土的二元配方，這樣能最大限度地減少瓷胎在高溫條件下的變形，保證了大件器物的制造，同時(shí)提高了燒制溫度，使瓷化程度增加。在此基礎(chǔ)上，景德鎮(zhèn)燒出了體型巨大的青花器。
元代青花瓷的制瓷原料就采用了瓷土加高嶺土的“二元配方”。
從元大件器物底部或殘器斷面，可觀察到其胎色不夠潔白，胎質(zhì)較粗并有細(xì)小的氣孔（或稱砂眼）。瓷化程度不如清代瓷器胎體細(xì)膩。元瓷制作時(shí)胎泥淘煉不夠精細(xì)，多數(shù)器物底部露胎不施釉，采用墊砂支燒方法，燒成后即形成所謂的砂底。砂底的邊緣常出現(xiàn)粘砂或鐵質(zhì)斑點(diǎn)，在器物露胎部位經(jīng)燒結(jié)呈氧化鐵紅色，俗稱“火石紅”。也有些盤底上留有工匠有意涂刷的較淺淡的鐵紅色砂底，并帶有輪旋的旋紋痕跡。
元代景德鎮(zhèn)瓶、罐之類器型，采用分段制胎，然后再用胎泥粘合而成，粘接處器表往往突起，外壁接痕經(jīng)打磨，但內(nèi)壁接痕仍清晰可見，器物頸部內(nèi)側(cè)略加切削，內(nèi)壁均不修削，所以在器里的底、腹、口等處胎體接痕表現(xiàn)明顯。一般器物的足邊不規(guī)整，有彎曲現(xiàn)象，說明元代制胎時(shí)不講究修坯，因此顯得成型工藝較粗糙。但小型器物也有精致者，胎質(zhì)顯得潔白細(xì)膩。削足處理方法常見底足足端外墻斜削一刀，大器足底寬厚多為挖足，挖足有深有淺。器物圈足不十分整齊，呈彎曲狀。器底可見螺旋狀的切削痕，大瓶、大罐的底部旋削紋較粗、較疏，盤和碗的切削痕較細(xì)、較密。底部和圈足內(nèi)外粘有窯砂，有些已熔入釉中。
高足杯的高足與杯身以泥漿拼接，交接處可以看見黃色或漿色擠壓泥漿，杯把足端的圈足厚薄不一。子扣套合結(jié)構(gòu)的蓋，采用子扣與器蓋先成型后粘接工藝，蓋上能清晰地看見接痕。碗的底部胎體較厚重，足內(nèi)露胎，中心微微突起，俗稱“臍”狀，實(shí)為拉坯痕跡。瓶、罐等大型器物底部中心處常見一內(nèi)凹的圓點(diǎn)，在燒制大器時(shí)，為防止塌底，需在底部中心或稍偏處放一個(gè)用耐火土做成的圓餅或圓圈作支點(diǎn)，圓點(diǎn)就是由此形成的。大罐底部多為寬圈足，不規(guī)整，有的底中心有較淺的螺紋痕跡。一般大件器物胎體厚重。
鑒別一件元青花瓷要掌握好以下幾點(diǎn):
(一)看器形
對(duì)瓶、罐之類的器形要細(xì)看它的口沿、頸、肩、腹、足底，看是否有元代器形的特征，同時(shí)也要鑒別器形的胎體重。元代瓶、罐之類的器形一般胎體較厚重、胎質(zhì)堅(jiān)硬。
(二)看釉色
元青花瓷的釉色白中微閃青，瑩潤透亮，但也有青花瓷偏白或偏青。元代中早期(延佑期)的瓶、罐之類青花瓷施透明的青白釉，撫摸釉面似糯米感，有時(shí)釉色顯出啞光木納色，近看含青顯淡藍(lán)灰色，遠(yuǎn)看顯黃褐色，細(xì)看青花釉面上粘有疏朗的白色小點(diǎn)，有些釉面因年代關(guān)系，明顯鈣化，呈團(tuán)狀白色結(jié)晶。少數(shù)器身釉面上能看出細(xì)密的皮殼層，斜光透看胎釉略顯出無規(guī)則狀的釉絲線條紋，從至正年間開始燒制的白釉、樞府釉及卵白釉的青花瓷，胎色多為偏白，微閃青，為含青的白釉，呈現(xiàn)帶透明的玻璃質(zhì)感。瓶、罐的外足圈一般聚釉較厚，顯出水綠色，也有顯出鴨蛋青色，器身釉面往往會(huì)顯出青白色、淺淡藍(lán)色，或偏黃褐等色。元代中早期的青花瓷瓶、罐之類顯色明顯，器身釉面會(huì)隨空氣中的干度、濕度、溫度、季節(jié)的變化來顯出釉面不同的顏色。元代中早期(延祜期)瓶、罐之類青花瓷釉面上在天氣炎熱的夏季會(huì)出現(xiàn)微弱冒汗現(xiàn)象。元青花瓷的釉面大多顯得干透呈瑩潤透明狀。
(三)看青花
元青花瓷發(fā)色不穩(wěn)定，青花色澤暈散，呈色最多，發(fā)色濃重鮮麗呈青翠濃艷，濃厚處有黑色銹斑，俗稱“鐵銹斑”，濃處用手撫摸時(shí)青花釉面上呈凹凸不平之感，這就是使用進(jìn)口“蘇泥勃青”料所特有的呈色效果;另一種為國產(chǎn)料，國產(chǎn)料青花發(fā)色呈藍(lán)中泛灰，有的色澤呈青藍(lán)偏灰或青花發(fā)色藍(lán)中閃灰。延佑期青花發(fā)色的牡丹紋深入胎骨呈云層塊狀，像潛伏在胎骨上，呈立體感似有閃動(dòng)。青花上浮與釉面緊貼，暈散青花呈炸開狀，上浮青花釉面顯有濃黑絲及小點(diǎn)，青花紋飾緊貼釉面，微呈凹狀，這也是鑒別景德鎮(zhèn)元青花瓷的基本要點(diǎn)。
(四)看紋飾
元代青花瓷器的紋飾可分兩類。一類是以進(jìn)口料繪畫紋飾，具有構(gòu)圖滿密、層次豐富、繪畫工整的特點(diǎn)。如大盤紋樣多由三至五層滿密的圖案組成，瓶、罐的紋樣多由三至八層圖案紋飾組成，紋樣有主賓協(xié)調(diào)、繁而不亂的特點(diǎn)，圖案題材豐富多樣，以人物故事，纏枝花卉、魚藻、蓮池、雙鳳花卉、開光折枝、竹石花卉瓜果等紋樣組成，花卉紋有大花和大葉的特點(diǎn)，其中纏枝蓮花的葉瓣多繪成葫蘆形，牡丹紋飾邊緣繪成白色聯(lián)珠狀，輔助的變體蓮瓣紋多有間距，邊框內(nèi)飾有青花等特征。另一類青花以國產(chǎn)料繪畫，其紋樣具有流暢奔放的特征，紋樣構(gòu)圖較簡單，繪畫較粗率，以各種花卉紋飾為多見。
(五)看工藝
元青花瓷瓶、罐內(nèi)壁多不施釉，內(nèi)壁為砂胎，器身一般采用分段制作粘接而成，故器腹與器底往往留有明顯的胎接痕。梅瓶內(nèi)與肩部連接處多不修胎，故有毛糙感。內(nèi)壁胎接痕多為凸起約1~2毫米不等的胎接痕，粗細(xì)大小不規(guī)則，手摸有圓潤細(xì)膩質(zhì)感。瓶內(nèi)壁砂胎略帶淡黃色，胎內(nèi)壁砂眼及內(nèi)壁稀朗小顆料石明顯可見，腹上部一般無修胎處理，腹下部至底多有修胎旋痕紋，瓶內(nèi)壁稀朗砂眼明顯可見。多見手工指紋。強(qiáng)光斜看內(nèi)壁稀朗砂眼內(nèi)閃出星光點(diǎn)，發(fā)出亮光，也稱陰陽光點(diǎn)。
元代青花瓷瓶、罐類器的底部多呈內(nèi)凹圈足狀，足底寬厚，少量足底呈外側(cè)斜削狀，挖足有淺有深，多為挖淺足。但無論是琢器還是圓器，圈足均有較規(guī)則及不規(guī)則之感。也有的胎質(zhì)略呈疏松感，細(xì)小砂眼及黑糊麻點(diǎn)清晰可見，有的足底微凸起呈雞心狀。瓶、罐足底多有旋痕紋，呈火石紅及赭紅色，有的圈底及足底稀朗小顆料石明顯可見，粘有稀朗大小塊不一的黑釉斑痕，并有自然炸開狀，多見一抹不規(guī)則白釉。
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