今日冬至
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2016年 12月
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冬至，是2016年最冷的時間
冬至，是太陽離地球最近的一天
冬至，是2016年最后一個節(jié)氣
邯鄲驛里逢冬至，報膝燈前影伴身。
想得家中夜深坐，還應說著遠行人。
--白居易《邯鄲冬至夜思家》
冬至將至，你想家了嗎？
冬至，還應該有什么呢？
媽媽說：“冬至，記得吃餃子，要不凍耳朵”
原來冬至，就應該專心吃餃子
冬至，跟一切說byebye
和家人，和朋友，和自己，專心吃餃子
冬至，宜約會、約飯、陪伴家人、陪伴朋友、約吃水餃，哈哈~~~
是不是覺得被套路了？
NO!NO!NO!
冬至吃餃子是老祖宗說的
中國所有的節(jié)日都指向團圓
在這么冷的一天把大家聚起來過個節(jié)
熱熱鬧鬧吃個餃子好過冬
漢朝那會還在這天例行放假呢
在我國古代對冬至很重視，
冬至被當作一個較大節(jié)日，
曾有“冬至大如年”的說法，
而且有慶賀冬至的習俗。
《漢書》中說：“冬至陽氣起，君道長，故賀。”
人們認為：過了冬至，白晝一天比一天長，
陽氣回升，是一個節(jié)氣循環(huán)的開始，
也是一個吉日，應該慶賀。
《晉書》上記載有“魏晉冬至日受萬國
及百僚稱賀……其儀亞于正旦。”
說明古代對冬至日的重視。
每年農歷冬至這天，不論貧富，
餃子是必不可少的節(jié)日飯。
諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”
北方有“冬至餃子夏至面”的說法，
你知道冬至為什么吃餃子嗎？
北方派：餃子君
想要保護耳朵，就吃餃子吧！
傳說盤古開天辟地時，女媧用黃泥做人
到了氣候嚴寒的冬至，黃土人的耳朵總被凍掉
她就在黃土人的耳朵上都穿個小孔
用一條線縫起來才保牢耳朵沒被凍掉
（好有愛，啊哈哈哈）
之后，冬至吃餃子就演變成的風俗。
每年冬至節(jié)
人們就包耳朵形狀的餃子
意思是讓女媧做的黃土人咬住帶線（餡）的耳朵
不致于凍掉。
（吃完餃子我們就無所畏懼了，略略略）
（未下鍋的餃子們）
（blingbling的餃子）
南方派：湯圓醬
古人云：“家家搗米做湯圓，冬至吃湯圓?！?br>在江南
冬至時便有個說法：
“吃了湯圓大一歲”
湯圓象征團圓
冬至吃湯團又叫“冬至團”
湯圓可以用來祭祖
當然也可送給好基友。
（濃郁的黑芝麻湯圓）
舊時上海人最講究吃湯圓
他們在家宴上嘗
新釀的甜白酒、花糕和糯米粉圓子
然后用肉塊壘于盤中祭祖
（萌萌的炫彩小湯圓）
早在2500多年前的春秋時代，先人們利用地上的竹竿直立，用以觀察太陽投影移動規(guī)律并計算，以確定冬至。
冬至是24節(jié)氣中第一個制定出的節(jié)氣。古人認為，自冬至起，白晝一天比一天長，陽氣開始回升，冬至代表一個循環(huán)重新開始，是一個大吉之日。“冬至如大年”，古代冬至是一個重大的節(jié)日。這一天有些文人會相邀九人飲酒（酒與九諧音）以取九九消寒之意。
冬至也是養(yǎng)生的大好時機。冬至是陰陽二氣自然轉化之日，而且也是陽氣開始上升之日。
祖國醫(yī)學中有“三九補一冬，來年無病痛”之說，還有“天灸療法”利用一年中的兩個極端氣候，夏天的三伏，冬天的三九進行人體背部的穴位敷貼來達到養(yǎng)生的目的。（此方法我們已經(jīng)實施了數(shù)年，對慢性病治療效果非常好。）
———老李題記
為什么說冬至養(yǎng)生更重要？
冬季主閉藏，萬物都在修整，人也應該順應這個時令規(guī)律，為健康而“儲蓄”、進補，冬季是各種體質人群大補的黃金季節(jié)。補氣、補血、補陰、補陽皆適宜的大補時節(jié)。
為什么進補大多從冬至開始？
因為從冬至這天開始，陽氣開始一天天的回升。就好比星星之火剛剛點燃，這時加柴，恰到好處，具有助燃的作用。另外冬至是一年中最寒冷的時候，也是疾病易發(fā)期，此時進補可以補充能量抗寒祛病。
冬季養(yǎng)生主要養(yǎng)腎
按照中醫(yī)理論：冬天養(yǎng)腎，腎為先天之本，生命之源。可以說人的一生健康都離不開腎的作用。
一. 養(yǎng)腎要限制含鉀高的食物
芹菜（雖有利于降血壓，但對腎傷害相當大）
冬瓜（會造成腎功能下降，男性更不宜）
竹筍（有助消化，但多吃傷腎嚴重）
還有冬菇、蘑菇、紫菜、土豆、菠菜、黑木耳等。
二. 少吃高嘌呤食品
如動物內臟、海鮮、牛羊肉、煲湯
三. 少吃面包（含溴酸鉀會損傷中樞神經(jīng)、血液和腎臟）、少喝酒和濃茶及飲料（高度酸性），飲食以清淡為主。
四. 補腎食物
海參、海蝦、章魚、牡蠣、鮑魚、核桃、松子、栗子、葵花籽、花生、蜂蜜、黑芝麻、黑豆、豬腎、鴿肉、鵪鶉、雞肉、雞蛋。
五. 補腎中藥
六味地黃丸、左歸丸、右歸丸、阿膠、生地、丹皮、茯苓、山萸肉、淮山藥、枸杞子、桂枝、黃精、苦參、何首烏、黨參、白術、冬蟲夏草、海馬。
六. 補腎方法
按揉耳朵，鳴天鼓，洗熱水腳，早睡晚起
七. 補腎穴位
命門、腎俞、腰陽關、氣海、關元、合谷、足三里、三陰交、復溜、太溪、涌泉
冬補要科學
雖然冬至是進補的時節(jié)，但也不可盲目進補。要根據(jù)每個人的體質，有選擇的進補。
陰虛體質的人，及那些夏季容易出大汗的人，冬季就要少補些熱性食物壯陽食物，應該選擇一些補血食物和補陰方法。
陽虛體質的人，及那些一到冬季就四肢寒涼怕冷，夏天不易出汗的人，則可在冬季多吃些熱性食物。反季節(jié)食物都不能吃。
陰陽雙虛的人，即體弱者，中老年者，則應該陰陽雙補，陰陽兩虛的根源其實是腎虛所致，所以進補偏重補陽。
各類體質進補
補氣穴位
百會、膻中、肺俞、脾腧、中脘、氣海、關元、太淵、足三里、懸鐘、太溪、涌泉
補血穴位
膈腧、肝俞、脾腧、期門、章門、天樞、關元、血海、足三里、三陰交、隱白、太沖
補陰穴位
肺腧、中府、膏盲、膈腧、腎俞、命門、太淵、三陰交、太溪、照海
補陽穴位
大椎、命門、外關、陽溪、陽池、陽谷、合谷、氣海、關元、申脈、涌泉
補氣食物
紅棗、紅薯、黃豆、豆腐、黑豆、黑木耳、山藥、蘿卜、土豆、韭菜、板栗、香菇、蜂蜜、雞肉、牛肉、鴿肉、鱔魚、糯米
補血食物
胡蘿卜、黑豆、菠菜、金針菜、龍眼肉、豬肝、姜棗茶、黑芝麻、黑木耳、紅糖、香菇、蘋果、荔枝、香蕉、西紅柿、西芹、蓮子、枸杞、雞蛋、羊肉
補氣中藥
人參、黨參、黃芪、淮山藥、白術、荔枝肉
冬補養(yǎng)生茶
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