“香草”是一年或多年生草本植物或常綠小灌木，是富含香味物質(zhì)的植物群體的俗名的合稱。香草具有觀賞、洗浴、泡茶、食用、吸收有害氣體等多種用途，非常適合在家庭栽培。如今有越來越多的人們開始熱衷于購買和栽培香草植物。但要說明的是，香草植物不等于“芳香植物”，后者包括了香草植物和一些傳統(tǒng)的芳香植物如茉莉、玫瑰、規(guī)劃、米蘭等等。下面就為大家介紹幾種市面上常見的香草盆栽。
1.薰衣草
薰衣草（lavandula pedunculata）為唇形科薰衣草屬植物的統(tǒng)稱，原產(chǎn)于地中海沿岸、歐洲各地及大洋洲列島，株高30～50厘米，基部多分枝，密生短柔毛，葉為線形或線狀披針形，對生；輪傘花序，通常有6～10朵花，呈連續(xù)的穗狀花序；花期為6～7月，果期為8～9月。薰衣草是香草植物中的杰出代表，提煉精油品質(zhì)極佳，氣味高雅芬芳，植株干后有著濃郁香氣，素有“香料之王”的稱號。薰衣草有28個(gè)種100多個(gè)品種，常見的品種包括羽葉薰衣草、狹葉薰衣草、齒葉薰衣草、寬葉薰衣草等。近年在國內(nèi)花卉市場多用作觀賞盆栽，一般在夏季有較多成品花出售，12cm盆植株一般售價(jià)為4～8元。
齒葉薰衣草
2.迷迭香
迷迭香（Rosmarinus officinalis），唇形花科多年生常綠矮生灌木，原產(chǎn)歐洲，多分布在法國南部富鈣的山坡或海岸地區(qū)。莖直立，木質(zhì)，多分枝，葉密生，線形，葉面鮮綠色，葉背灰綠色，花腋成簇生于植株頂端，唇形花，灰藍(lán)色，看起來好像小水滴般，所以rosmarinus在拉丁文中是“海中之露”的意思。迷迭香葉為風(fēng)靡市場的藥草，具殺菌、抗氧化功用，在歐洲被廣泛作為高檔的西菜香料，有助消化脂肪、減肥，滋補(bǔ)強(qiáng)身。其提煉的精油為珍貴的香水原料。廣東地區(qū)的花卉市場一般在夏季有較多迷迭香出售，12cm盆植株的零售價(jià)為5～8元，被部分商家稱為“驅(qū)蚊草”。
3.薄荷
薄荷為唇形科多年生宿根性草本植物，最早于歐洲地中海地區(qū)及西亞洲一帶盛產(chǎn)，目前廣泛分布于我國各地。株高10～100厘米，直立或匍匐地面。葉對生，葉片長圓狀披針形、披針形或橢圓形?；斏?，開紫色、白色和粉紅色的花穗?；ㄆ?～10月，果期8～10月。全株具有濃烈的清涼香味，是一種適應(yīng)性強(qiáng)、分布較廣的芳香植物。
薄荷包含了25個(gè)種，除了少數(shù)為一年生植物外，大部分均為具有香味的多年生植物。國內(nèi)常見的品種包括留蘭香圓葉薄荷、胡椒薄荷、蘋果薄荷、檸檬香水薄荷（檸檬香蜂草）、普列薄荷、綠薄荷等。在廣東地區(qū)，一般12cm盆植株的零售價(jià)為6～8元。
留蘭香
檸檬香蜂草
4.香葉天竺葵
香葉天竺葵為牻牛兒苗科天竺葵屬多年生草本，原產(chǎn)南非好望角一帶，中國在20世紀(jì)初開始引種，作為盆栽觀賞植物。幼株呈草本，肉質(zhì)多汁；老株半木質(zhì)化，髓心中空。單葉互生，圓形、腎形或扇形，具掌狀淺裂，總梗較長，上有細(xì)毛。傘形花序，花梗長，花較小，紅或淡紫色，4～5月開花。全株具一種特有的氣味，可用于制作精油。
有人認(rèn)為香葉天竺葵就是所說的“驅(qū)蚊草”，這是不準(zhǔn)確的。事實(shí)上，“驅(qū)蚊草”是科學(xué)家采用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，將香茅草中的香茅醛（驅(qū)蚊基因）植入天竺葵中培養(yǎng)形成的?！膀?qū)蚊草”通過天竺葵具有的揮發(fā)性特點(diǎn)使香茅醛物質(zhì)的香分子隨之散發(fā)，達(dá)到驅(qū)避蚊蟲、凈化空氣的作用。在廣東的花卉市場，驅(qū)蚊草的零售價(jià)為每盆20元左右。
香葉天竺葵
5.摸摸香
摸摸香（Pelargonium gyaveo1ens），牻牛兒苗科天竺葵屬植物，屬于香葉天竺葵，直立多年生草本植物，原產(chǎn)非洲好望角。因葉片在用手撫摸等外界刺激下會散發(fā)香味而得名“摸摸香”。株高60～70cm，莖基部木質(zhì)，莖上密生絨毛。葉對立，掌狀分裂，葉面皺，有鋸齒，具香味，摸后香味更濃，夾有異味。傘形花序，小花4～8朵，花小，粉紅色。葉、花可提煉高級香料，葉片可泡茶作飲料。摸摸香株型緊湊，碧綠的葉子上長著細(xì)細(xì)的白色絨毛，非常漂亮。適合作小型盆栽，點(diǎn)綴幾案、窗臺等處。
6.羅勒
羅勒（學(xué)名：Ocimum basilicum），又稱九層塔，是一種矮小、幼嫩的唇形科香草植物。原生于亞洲熱帶區(qū)。高20～60厘米，莖呈純四棱形，葉對生卵形，全緣或略有鋸齒，葉柄長，下面灰綠色，暗色的油胞點(diǎn)。在頂生的穗狀輪散花序上，也間隔生長著總狀花，開白色或微紅色小花。它帶有的強(qiáng)大、刺激、香的氣味，味道像茴香。羅勒常見于西式食譜及泰國菜，中國菜中的三杯料理也用得上。目前已上市的品種有甜羅勒、圣羅勒、紫羅勒、綠羅勒、密生羅勒、矮生紫羅勒、檸檬羅勒等。
7.百里香
百里香為唇形科百里香屬植物的統(tǒng)稱，原產(chǎn)于地中海沿岸及小亞細(xì)亞一帶，目前在世界各地都有栽培。百里香的株型奇特低矮，花型小，花色艷麗，且全株芳香。百里香兼有較高的食用、藥用和化工應(yīng)用價(jià)值，同時(shí)還有香化、綠化和環(huán)保等作用，是一種開發(fā)潛力較大的芳香植物。
8.鼠尾草
鼠尾草（Salvia farinacea）為唇形科多年生草本植物，原產(chǎn)於地中海地區(qū)，目前我國南方大部分地區(qū)均有種植。植株呈叢生狀，莖稈木質(zhì)化，多分枝，葉對生長橢圓形，灰綠色，葉表有凹凸?fàn)羁椉y，香味刺鼻濃郁，夏季開淡紫色小花。鼠尾草植株低矮，適宜盆栽及大田栽培。鼠尾草株型矮小，花期長，有較好的觀賞價(jià)值，并有驅(qū)蚊蠅、逐蟲蟻的功能。
