我們一提到山藥,就知道鐵棍山藥。而正宗的壚土鐵棍山藥就產(chǎn)自河南焦作溫縣。鐵棍山藥是出名的是口感,因此,溫縣鐵棍山藥已經(jīng)成為當(dāng)?shù)氐牡貥?biāo)產(chǎn)品。那么正宗鐵棍山藥產(chǎn)地真的是溫縣?正宗鐵棍山藥長(zhǎng)什么樣子呢?下面就來(lái)了解一下吧。
正宗鐵棍山藥產(chǎn)地盛產(chǎn)懷山藥,也就是我們常說(shuō)的鐵棍山藥。我們通常只知鐵棍山藥產(chǎn)地焦作,卻不知真正地道的卻必須是焦作溫縣!
而鐵棍山藥為什么又叫懷山藥,這要追述到明清時(shí)期的歷史,那時(shí)候溫縣隸屬懷慶府,所以取名一個(gè)懷字。而同樣是溫縣特產(chǎn)的懷牛膝、懷地黃和懷菊花,與懷山藥一起并稱四大懷藥,在古時(shí)是皇室的貢品,歲歲征收。尤其懷山藥,現(xiàn)在已經(jīng)被申請(qǐng)為*家原產(chǎn)地保護(hù)特產(chǎn),成為溫縣人的驕傲!
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