馬齒莧是分布我國(guó)南北各地的一種一年生草本，常生長(zhǎng)在果園菜地、農(nóng)田、路旁，是一種常見雜草。它的別名有五行草、長(zhǎng)命菜、母豬菜等，是馬齒莧科植物。
馬齒莧的外形特點(diǎn)：莖干平臥或斜長(zhǎng)，臥地鋪散，分叉多，圓柱狀，淺綠色或帶淺紅色，光滑無毛。葉片扁平肥厚，肉質(zhì)，形狀像馬齒，故名馬齒莧?；ò晡鍌€(gè)，黃色，五到八月開花。果實(shí)卵球狀，長(zhǎng)約五毫米，六到九月有果實(shí)。
題主問吃馬齒莧有什么好處，馬齒莧是人們經(jīng)常食用的野菜之一，吃馬齒莧有什么好處，這與它含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有關(guān)系，據(jù)有關(guān)單位化驗(yàn)分析，馬齒莧的鮮莖葉含有水分、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、尼克酸、多種維生素、天冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，食用馬齒莧對(duì)人體有滋補(bǔ)強(qiáng)身、健體養(yǎng)顏、增加人體免疫功能，達(dá)到延年益壽的效果?？梢钥闯鍪秤民R齒莧的好處了吧。
馬齒莧的食用方法有把鮮嫩莖葉洗凈生食，
或焯水后，炒菜、涼拌、做湯、做粥等多種吃法。
28評(píng)論鄉(xiāng)村久飛 三農(nóng)領(lǐng)域創(chuàng)作者1贊
踩
馬齒莧是最為常見的一種野菜。
每年到這個(gè)季節(jié)，我家的菜園子里，就會(huì)長(zhǎng)出許多的野生馬齒莧。它們生命力頑強(qiáng)，只要有水就能活。
馬齒莧為一年生，全珠無毛，葉片扁平、肥厚，上面綠色，下面暗紅色。整珠看起來非常漂亮，和多肉植物一樣美麗。
題主問吃馬齒莧有什么好處？
馬齒莧含有蛋白質(zhì)、粗纖維、抗壞血酸、維生素B1、維生素E、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有清熱解毒、散血消腫的功能, 對(duì)腸炎、痢疾桿菌、傷寒桿菌等也具有良好的防治效果。
我的家鄉(xiāng)多用馬齒莧做餅吃
做法：馬齒莧洗凈晾干，切段，拌入面粉
然后攤在平底鍋，烙至金黃。
本站僅提供存儲(chǔ)服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)
點(diǎn)擊舉報(bào)。
