夏朝末年，暴君無(wú)道，民不聊生?！拔冶仨氃琢诉@個(gè)暴君！”蒼白的月光下，一個(gè)滿臉怒氣的男人狠狠地打磨著一把黑黑的殺豬刀。
他叫伊尹，以后會(huì)成為商朝的宰相，但現(xiàn)在他不過(guò)是夏朝附屬有莘國(guó)的一個(gè)廚子。想推翻夏王朝，就要有強(qiáng)大的靠山。伊尹的腦海閃過(guò)一個(gè)名字：湯，商國(guó)的湯。怎樣才能加入湯的社團(tuán)呢？伊尹靈機(jī)一動(dòng)，做了有莘氏陪嫁的臣仆，一起“嫁”進(jìn)了商湯集團(tuán)。
嫁進(jìn)來(lái)只是第一步，還要和湯說(shuō)上話。而想和湯說(shuō)上話，就要先上位?？扇绾紊衔荒?？伊尹窮盡畢生所學(xué)，為湯做了一碗天鵝羹。
這碗羹強(qiáng)烈地震撼到了湯的腸胃，于是傳喚這個(gè)廚子。之后就有了伊尹“負(fù)鼎說(shuō)湯”的典故—伊尹背著炒鍋、砧板來(lái)到湯面前，彎腰提臀，準(zhǔn)備自我介紹，湯白了他一眼，問(wèn)：“直接告訴我，你還會(huì)做哪些美味？”伊尹清了清嗓子，報(bào)起了菜名，“猩猩的嘴唇，獾獾的腳掌，洞庭的鱒魚，東海的鮞魚，壽木的花果，陽(yáng)華池的蕓菜，云夢(mèng)澤的水芹。”湯不禁食指大動(dòng)，流著哈喇子問(wèn)伊尹能不能找到這些食材做給他吃。
這正是伊尹想要的回答。看著上鉤的湯，伊尹鄙夷地說(shuō)：“你的國(guó)家就這么大點(diǎn)地方，找不到這些高端食材。你只有做了天子，才能要什么有什么?！币烈姕媛都m結(jié)，接著說(shuō)：“做天子是不能勉強(qiáng)的，須先懂仁義之道，然后才能成為天子?！?/p>
湯聽后陷入了沉思：夏桀不僅讓我陪吃陪喝，每年還命我塞錢塞糧，如果我取而代之……而接下來(lái)，就是最精彩的篇章，伊尹憑借一個(gè)廚子的天賦，把烹飪之道融入兵法，一舉做成一道滅夏的大菜。
做一道菜，首先得了解這份食材。伊尹使出苦肉計(jì)，讓湯用箭射傷他，之后假裝逃去夏朝，當(dāng)了三年間諜。其間他不僅收集了夏朝的情報(bào)，還成功策反了夏桀的寵妃妹喜，完成了一次“諜中諜”。
其次，整燉雞、烤全羊這樣的難度太高，做菜還是要先切碎的好，這樣才容易下鍋?；氐缴虈?guó)后，伊尹知道目前還動(dòng)不了夏朝的主體，于是協(xié)助湯先后滅了夏朝的屬國(guó)葛、韋、顧以及昆吾。
現(xiàn)在，夏朝最精華的部分已經(jīng)被扔進(jìn)沸騰的鍋里。但什么時(shí)候出鍋，還得掌握好火候。于是伊尹讓湯停止向夏進(jìn)貢。結(jié)果，夏桀勃然大怒，起九夷之師，強(qiáng)硬地挺進(jìn)商國(guó)。這時(shí)，伊尹讓湯發(fā)朋友圈道歉，并恢復(fù)進(jìn)貢。
第二年，伊尹又讓湯停止進(jìn)貢。夏桀大怒，舉九夷之師。結(jié)果，九夷之師不舉。伊尹意識(shí)到，此時(shí)不得人心的夏桀失去了一個(gè)很重要的功能：號(hào)召力。于是他長(zhǎng)舒一口氣，說(shuō)：“火候已到，是時(shí)候一鍋端了?！?/p>
商和夏就這樣展開了大決戰(zhàn)。最終，湯取得了壓倒性的勝利。后人把這段歷史稱為“商湯滅夏”。
與其說(shuō)是“商湯滅夏”，不如說(shuō)是伊尹用湯滅夏，因?yàn)閺念^到尾都是他在背后操刀掌勺，恐怕連湯都是伊尹手里的食材。講究“五味調(diào)和”的伊尹，也許是先用“堯舜之道”把商調(diào)教成了“仁”，再用他來(lái)中和并覆蓋夏身上的“躁”呢?？梢哉f(shuō)，伊尹是史上最強(qiáng)的廚子：大地為砧板，眾國(guó)皆是魚肉。
作者｜尤 色
來(lái)源｜《百家講壇》雜志
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