1、菠菜枸杞豬肝湯
一般具有提高視力水平、緩解視力疲勞、預防和緩解缺鐵性貧血等功效。菠菜豬肝湯中富含維生素A，而維生素A是構成視網(wǎng)膜感光物質的重要原料，通過食用菠菜豬肝湯補充維生素A，可以起到提高視力、緩解視力疲勞的作用。菠菜豬肝湯當中還富含鐵元素，可以為紅細胞合成提供豐富的原料，因此在預防和緩解缺鐵性貧血方面具有十分明顯的作用。建議患有缺鐵性貧血、用眼疲勞的患者多吃菠菜枸杞豬肝湯。
2、黑豆枸杞紅棗湯
黑豆含有豐富的蛋白質、胡羅卜素、B族維生素,具有補腎壯陽、補陰清目、祛毒等功效。滋陰養(yǎng)血補腎壯陽要藥枸杞子能起到緩解疲勞、提高免疫功能的作用,同時還能起到益腎清目、益氣養(yǎng)血的作用。紅棗具有健脾益氣、寧心安神的功效。三其配餐具有良好的滋補腎臟、補陰補血、益氣的作用。
黑豆100克,放入鍋內,加適量清水,用猛火燒開,改為慢火,直到黑豆熟爛,加入枸杞,大棗,米酒、生姜、食用鹽各適量,調味后取湯吃。在黑豆湯中加入老冰糖后,可以馬上吃掉,也可以在新煮好的黑豆湯中加入黃菊花,對預防眼疲勞、視力下降有較好的效果。
如黑豆湯中加入核桃粉、純蜂蜜各1勺、牛乳100ml,對改善眼疲勞的實際效果也十分明顯。此外,黃菊花為眼科要藥,具有清熱去火的功效,當眼干眼澀、視力下降病癥明顯時,加黃菊花實際效果更佳。
3、炒決明子泡水(腹瀉人群勿用)
1.清肝明目功效：炒決明子可入肝經(jīng)，促進肝臟排毒，還可增強肝細胞抗氧化能力，可用于治療因肝火上炎導致的眼睛干澀、眼部疲勞、近視等癥狀，適用于經(jīng)常對著電腦工作的人飲用。2.降壓功效：炒決明子含有豐富的化合物，具有擴張血管，改善周圍循環(huán)的作用，從而降低血壓，可有效防治高血壓。3.減肥瘦身功效：用炒決明子泡水喝，不僅可以抑制脂肪的合成，還可促進脂肪的分解代謝，從而達到減肥作用。
4．雞肝粟米粥：雞肝二個洗凈切碎，糯粟米（小米）60克。共煮粥，可加調味。作早點或點心，對視力不佳或視力減退者常服有益。
5．羊肝胡蘿卜湯：羊肝50克切片，胡蘿卜100克切塊，同煮湯加調味，可作菜肴佐餐。常吃對明目有益。
