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1、主料：草菇350克；

調(diào)料配料：紅燒汁1調(diào)羹，耗油 1調(diào)羹，食用油50克，高湯一飯碗約200毫升，青紅椒、蔥適量。

2、草菇洗凈，草菇外部整個(gè)是一個(gè)完整在心形球，很好洗水不會(huì)進(jìn)入菇內(nèi)。

3、瀝凈表面水分，一剖兩半，大的切四半。

4、青紅椒、蔥切絲備好。

5、鍋預(yù)熱加入食用油。

6、油熱加入草菇。

7、翻炒均勻。

8、草菇炒軟后加入紅燒汁翻炒均勻然后加入1碗高湯。

9、湯汁收干加入耗油調(diào)味。

10、翻拌均勻.

11、出鍋成盤。

12、最后飾以青紅椒絲和蔥絲，上桌。