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專家推薦五大有效抗癌的食物

一、西紅柿：西紅柿具有其他蔬菜所沒(méi)有的“番茄紅素”，能消滅某些促使癌細(xì)胞生成的自由基。

二、紅薯：是功效卓著的抗癌食品?？捎糜陬A(yù)防結(jié)腸癌和乳腺癌。1996年，日本國(guó)立癌癥預(yù)防研究所對(duì)26萬(wàn)人的飲食生活與癌癥的關(guān)系進(jìn)行統(tǒng)計(jì)調(diào)查，排列出20種對(duì)癌有顯著抑制效應(yīng)的蔬菜，熟紅薯列第一位，為98.7%，生紅薯列第二位，為94.4%，可見(jiàn)紅薯的抗癌力量。

三、墨魚(yú)：墨魚(yú)的墨液中含有抗癌物質(zhì)，是糖、蛋白質(zhì)和脂質(zhì)結(jié)合成的復(fù)合糖質(zhì)，有治療癌癥的的作用。

四、綠茶：綠茶可防肝、肺、皮膚和消化道癌，其抗癌成份主要是特殊的酚類—多酚、五羥黃酮、培原酸、綠原酸、表培兒茶素等。

五、大豆：大豆中含強(qiáng)烈抗氧化劑綠原酸，可減緩成切斷人體蛋白受損傷的氧化反應(yīng)，還含有抑制癌基因產(chǎn)物的異黃酮和防止正常細(xì)胞惡變的蛋白酶抑制劑。