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　麻醬拌面是一種非常美味的面食，香噴噴的麻醬蓋在面上，實(shí)在誘人啊。麻醬拌面的做法很簡(jiǎn)單，下面給大家推薦幾種常見做法，供朋友們作為參考。希望大家都能做出適合自己胃口的麻醬拌面。

　　麻醬拌面一：烏冬面、黃瓜、綠豆芽、香菜或香芹、麻醬、芥末、鹽、糖、米醋、紅油辣椒、蒜末各適量。將麻醬、芥末、糖、鹽、米醋放在碗中，用涼白開調(diào)成醬汁。烏冬面煮熟撈出，拌入兩勺麻油，挑起晾涼。黃瓜切絲，綠豆芽焯水，香菜切段。將烏冬面、黃瓜、綠豆芽、香菜或香芹放在大碗中，澆上醬汁，放蒜末、紅油辣椒拌均即可。

　　麻醬拌面二：面條、麻醬、紅柿子椒、蘿卜苗、鹽、醋、醬油、香油、姜蒜末各適量。面條煮好后用香油拌勻攤開晾涼，取一小碗，放入姜蒜末、柿子椒末、加入麻醬、醬油、醋、鹽調(diào)成醬汁澆在面條上，撒上蘿卜苗即可。

　　麻醬拌面三：面條1250克，麻醬175克，醬油75克，白砂糖10克，味精5克，鹽25克，香油50克，辣椒油50克。取醬油、白糖、味精、精鹽加水300克煮沸即成調(diào)味用鮮醬油；將麻醬加芝麻油攪成漿狀麻醬；把面條投入沸水鍋煮約兩分鐘；撈出瀝干水用竹筷整齊地分別挑入10只碗內(nèi)；每碗面條上加鮮醬油25克、麻醬22.5克、辣油或芝麻油少許即可。