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食材：青椒、五花肉、蒜苗、大蒜、生姜、豆瓣醬、生抽、老抽、雞精、豆豉

做法：

1、五花肉冷水下鍋，加蔥姜、料酒煮15分鐘；

2、切成薄片，下油鍋煸出油脂；

3、加入生蒜、姜片、豆豉、豆瓣醬炒香；

4、加入青椒、蒜白、生抽、醬油、一勺雞精，翻炒均勻；

5、最后放入蒜苗，翻炒均勻即可。