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殼寡糖是人類目前發(fā)現(xiàn)提高人體免疫力的最佳物質(zhì)之一。這是醫(yī)學(xué)家、營(yíng)養(yǎng)學(xué)家、生物學(xué)家公認(rèn)的，它具有提高人體免疫功能的作用。

1. 什么是免疫力（免疫功能）

免疫力通俗來講就是人體自身抵抗疾病的能力。

人類所有的疾病幾乎都與免疫功能下降有關(guān)。人體要預(yù)防疾?。ㄖ挝床。?，就要使機(jī)體的免疫功能維持在正常的水平，這就要靠身體內(nèi)的一個(gè)強(qiáng)大的防御體系——免疫系統(tǒng)。

一個(gè)阻止致病因素侵襲的屏障，這就是免疫系統(tǒng)，確切地說免疫系統(tǒng)所產(chǎn)生的免疫力在人們身體的每一個(gè)環(huán)節(jié)起到抵御、阻止、殺滅外來的細(xì)菌、病毒與致病因子。免疫系統(tǒng)在人體的多個(gè)器官，它們協(xié)同作戰(zhàn)來抵御致病因子。

骨髓：是免疫系統(tǒng)中的主要成員，是人體紅細(xì)胞與白細(xì)胞的制造場(chǎng)所，人體每時(shí)每刻都有大量的新生白細(xì)胞生成，也有大約相同數(shù)量的白細(xì)胞衰亡。

胸腺：人體的骨髓所產(chǎn)生的白細(xì)胞，主要包括B細(xì)胞，T細(xì)胞、巨噬細(xì)胞及粒細(xì)胞等。在胸腺內(nèi)T細(xì)胞主要的功能是調(diào)節(jié)抗體的生產(chǎn)，增強(qiáng)細(xì)胞免疫力，它是戰(zhàn)勝與殺滅致病因子的主要力量。

淋巴結(jié)：主要分布在頜下、腋下、臟器等周圍，它的主要作用是將入侵的細(xì)菌、病毒和致病因子等集中在淋巴結(jié)內(nèi)，免疫細(xì)胞與之戰(zhàn)斗。因此，當(dāng)感染或患腫瘤時(shí)，淋巴結(jié)腫大，一定程度時(shí)可觸摸到，或者感到疼痛，這是一個(gè)好的預(yù)警信息，反映機(jī)體或某一臟器的一些疾病發(fā)生與發(fā)展?fàn)顩r。同時(shí)淋巴結(jié)也有把細(xì)菌、病毒及毒物、廢物運(yùn)輸?shù)窖阂灾僚懦鲶w外的功能。

脾臟：是血液的倉(cāng)庫(kù)，有過濾血液的作用，并且能吞噬病毒和細(xì)菌與致病因子，還能激活B細(xì)胞產(chǎn)生大量的抗體，B細(xì)胞是白細(xì)胞中的主要一種，主要在體液中發(fā)揮免疫作用，也就是在血液，組織液中循環(huán)流動(dòng)的抗體來攻擊、殺滅入侵者。

扁桃體:是外來物從消化道、呼吸道、口、鼻進(jìn)入人體的第一道防線，它是反映咽喉、上呼吸道感染的第一個(gè)警報(bào)器官，也是第一道與入侵者戰(zhàn)斗的防御戰(zhàn)場(chǎng)。有人提出當(dāng)反復(fù)感染時(shí)，特別是溶血性變形鏈球菌感染后易患變態(tài)反應(yīng)性疾病，如風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕性心臟病及腎小球腎炎，建議摘除扁桃體。對(duì)這一作法，目前仍有較大爭(zhēng)議，原因是扁桃體在保護(hù)咽喉及上呼吸道感染有非凡的作用，不可隨意摘除。在防御體系中值得重視的是一些吞噬細(xì)胞:這些吞噬細(xì)胞包括單核細(xì)胞、巨噬細(xì)胞，它們具有強(qiáng)大的吞噬功能，它們吞噬侵入人體被人體殺傷細(xì)胞消滅、殺死的細(xì)菌、病毒與致病因子的殘骸及衰老的白細(xì)胞與其它代謝物。除了有吞噬功能外，它們還能分泌一些特殊物質(zhì)，這些物質(zhì)能傳遞信息給體內(nèi)其它免疫細(xì)胞，使之調(diào)動(dòng)、激活后去攻擊入侵的致病因子。

以上這些器官構(gòu)成了免疫系統(tǒng)。由骨髓造血干細(xì)胞分化出免疫細(xì)胞，即白細(xì)胞。（包括淋巴細(xì)胞和各種吞噬細(xì)胞等）他們分布在上述的免疫器官中。這些免疫細(xì)胞合成、分泌有免疫活動(dòng)的免疫分子，即我們通常說的“抗體”（由漿細(xì)胞產(chǎn)生）或稱細(xì)胞因子。這些抗體對(duì)致病的細(xì)菌、病毒、毒素、腫瘤細(xì)胞及人體衰老細(xì)胞進(jìn)行剎滅、吞噬。

免疫系統(tǒng)產(chǎn)生免疫力，提高全身的免疫功能，是人體健康的保障。是抵抗疾病，使疾病轉(zhuǎn)歸康復(fù)的根本。祖國(guó)醫(yī)學(xué)即稱“邪不壓正”治病以治“本”為基礎(chǔ)。

2. 免疫力（免疫功能）需要內(nèi)環(huán)境的保障。

我們所說的內(nèi)環(huán)境是體內(nèi)適合器官、組織與細(xì)胞生存、繁衍，發(fā)揮最大的生理機(jī)能的環(huán)境。營(yíng)造一個(gè)良好的環(huán)境，才能使免疫系統(tǒng)的功能發(fā)揮出最佳的作用，抵抗一切外來致病因子。體內(nèi)需要適宜的酸堿環(huán)境（pH7.35～7.45），殼寡糖的分子結(jié)構(gòu)帶有氨基（-NH₂），正電荷呈堿性的低聚糖，進(jìn)入體內(nèi)使體液、組織液和細(xì)胞液呈偏堿環(huán)境，（亞健康與疾病狀態(tài)體內(nèi)環(huán)境偏向酸性pH↓）利于機(jī)體正常代謝，有利于抵抗疾病的環(huán)境。另外殼寡糖有提高免疫功能。細(xì)菌、病毒，癌瘤細(xì)胞，抗氧化，調(diào)節(jié)各臟器的功能等作用。