大家好，我是傻姐，快過年了，這幾道硬菜要學(xué)會(huì)，過年家宴露兩手，做法詳解，收藏了，在平常的飲食中總是會(huì)有這樣幾天，你什么也不想吃或者對(duì)吃的完全提不起興致來(lái)，這個(gè)時(shí)候你最需要的就是開胃的菜品?？偸怯袔椎啦耸悄懵犚娒志陀邢氤杂拇嬖冢乾F(xiàn)在的你很沒有胃口或者一直都在糾結(jié)自己應(yīng)該做什么飯菜比較好就趕緊一起看看吧。
一、 糖醋排骨
很多人生病的時(shí)候選擇吃點(diǎn)罐頭來(lái)緩解自己嘴巴沒有味道，其實(shí)開胃也是一個(gè)道理。當(dāng)你真的不知道能夠吃什么的時(shí)候就應(yīng)該試試糖醋系列的菜品。
糖醋排骨的做法很簡(jiǎn)單，排骨焯水去臟，另起鍋，大火燒開煮1個(gè)小時(shí)，同時(shí)另起鍋用白糖熬出糖色，倒入排骨中一起燉，最后收濃湯汁的時(shí)候，加入適量醋，用鏟子不斷翻炒，讓糖色均勻的裹在排骨上，這樣做的糖醋排骨特別好吃，顏色也好看
二、糖醋魚，有的人要是很喜歡吃肉就可以吃點(diǎn)糖醋排骨開胃，有的人只喜歡吃魚的話糖醋魚也是可以選擇的哦。魚洗凈去內(nèi)臟，魚肉每2厘米斜切入骨，用味極鮮和鹽入味1小時(shí)，放入油鍋煎炸定型金黃，另起油鍋，蔥花爆鍋放入這些比例的醬汁
三、糖醋里脊，糖醋的做法非常簡(jiǎn)單，美味的糖醋汁：1湯匙料酒、2湯匙醬油、3湯匙糖、4湯匙醋、5湯匙清水，就按著這個(gè)比例調(diào)吧，保證成功！ 以上調(diào)料的配比是250克食材的量，若是食材量大，需增加調(diào)料的量。 這個(gè)糖醋汁可做糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋類菜肴，這個(gè)配方值得收藏，新手也可以做的像模像樣，湯汁做好澆到魚上和肉身上就可以了
四、麻辣香鍋
冬天麻辣燙，火鍋都是非常開胃的，熱氣騰騰，吃起來(lái)很渾身暖和，自己在家做香鍋也很簡(jiǎn)單，準(zhǔn)備好你需要的食材，買個(gè)火鍋底料，清湯燒開，放入配菜就可以，調(diào)味汁可以自己買也可以自己做，用麻汁加蔥花，香油，味極鮮，調(diào)成你喜歡的味道，這道菜簡(jiǎn)單又開胃，再厭食的人都愛吃，總有一款菜是你喜歡的！
涼拌菜也是開胃大菜，一般情況下涼拌的東西味道就比較多樣化了，就看你想吃什么味道的拌菜了。是不是光聽到名字就覺得非常清爽呢？有的人喜歡清爽的東西就可以吃點(diǎn)涼拌黃瓜或者涼拌海蜇皮，這兩種涼拌菜真的很開胃。要是有人喜歡吃點(diǎn)偏辣的也可以，天冷了，這幾道菜可是開胃精髓，營(yíng)養(yǎng)又簡(jiǎn)單，做法詳解，太香了
五、涼拌黃瓜海蜇皮
做法超簡(jiǎn)單，小黃瓜一拍，海蜇皮切絲，加蒜末，或者辣椒油，調(diào)料一拌，好吃的不要不要的，最重要的一點(diǎn)就是涼拌菜實(shí)在是好做，只要把自己喜歡的食材準(zhǔn)備好就可以做到的食物是所有人都喜歡的類型。不知道介紹到現(xiàn)在你有沒有聽到這些菜品感到流口水，這5道開胃菜你最喜歡吃哪個(gè)呢？評(píng)論區(qū)給我留言
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