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誰(shuí)說(shuō)茄子只能炒看看我們這位大神自制的蒜蓉烤茄子這是把茄子烤出了新高度啊光是這色澤就足矣令人大吞口水了

難 度 ：初級(jí)時(shí) 間 ：10—30分鐘主 料 ：茄子2根，蒜2頭，青椒1個(gè)，紅椒1個(gè)，洋蔥半個(gè)輔 料 ：鹽適量，糖適量，蠔油，黑胡椒做法：? 所有材料準(zhǔn)備齊全。? 茄子對(duì)半切開(kāi)，在剖面切花刀。? 烤箱200度預(yù)熱，在茄子剖面刷一層色拉油，放入烤箱烤五分鐘至茄子變軟。

蒜剁碎，青紅椒和洋蔥都切成末。? 鍋內(nèi)放油，倒入蒜蓉爆香后裝盤(pán)。

加入青紅椒末和洋蔥末拌勻，再加入鹽、糖、蠔油、黑胡椒拌勻。? 將拌好的調(diào)料均勻覆在烤軟的茄子表面，放入烤箱再烤五分鐘，烤到一半拿出來(lái)撒些孜然粉再放回繼續(xù)烤，烤好后撒上蔥末就大功告成啦。

看看大家的手藝你們咋都這么心靈手巧呢

據(jù)說(shuō)有人用微波爐代替烤箱，也制作出了美味的烤茄子，喜歡吃茄子的你們不妨去試一試吧！