最近朋友圈有一篇文章引起了小編的注意，主要內(nèi)容是說央視在2013年3月15日的《每周質(zhì)量報告》中，曝光了某客、某冠、某某小新等知名食品企業(yè)使用垃圾皮料加工的明膠制作糖果。
而這幾年使用工業(yè)明膠或劣質(zhì)明膠作為食品添加劑的新聞層出不窮：
“皮鞋制老酸奶”：果凍老酸奶陷“工業(yè)明膠風(fēng)波”.2012年
老鼠肉加明膠冒充羊肉出售.2013年
工業(yè)明膠制毒膠囊.2014年
肉丸制作秘密：少量肉+肉精膏+明膠添加劑.2014年
你吃的蝦可能打了明膠“隆胸蝦”注明膠可大可小.2016年
5噸工業(yè)明膠制成毒皮凍毒涼皮 嫌疑人：孩子別吃皮凍.2016年
肉皮凍太筋道可能加了劣質(zhì)明膠.2016年
每次看到這些文章，心里立刻就開始回憶，有沒有給孩子吃過？
據(jù)了解，食用明膠是國家允許使用的食品添加劑，根據(jù)我國《食用明膠》行業(yè)標準規(guī)定，食用明膠應(yīng)當使用動物的皮、骨等作為原料，嚴禁使用制革廠鞣制后的任何工業(yè)廢料。
食用明膠應(yīng)用于食品工業(yè)作賦形劑、增稠劑、用于啤酒作澄清劑，是食品工業(yè)廣泛應(yīng)用的添加劑。比如冰激凌、酸奶、干酪、軟糖、奶糖、火腿腸、醬牛肉等。而且，全世界的明膠有60％以上用于食品糖果工業(yè)。在糖果生產(chǎn)中，明膠用于生產(chǎn)奶糖、蛋白糖、棉花糖，果汁軟糖、晶花軟糖，橡皮糖等軟糖。
所以，食品中添加的明膠的品質(zhì)直接決定了這款食品是否有毒！
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的教授陳敏稱，制革廠在鞣制皮革時，要使用一些含有金屬元素鉻的化學(xué)制劑。鞣制、整理后才舍棄一些碎皮，這些碎皮就含有對人體有害的重金屬，尤其是金屬鉻。鉻，是一種毒性很大的重金屬，容易進入人體細胞，不僅會對肝臟、腎臟等器官產(chǎn)生危害，還會破壞人體骨骼以及造血干細胞，長期食用會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，嚴重的會患上癌癥。
專家稱，工業(yè)明膠中的有害物質(zhì)有很多種，不僅僅是鉻，還有很多其他重金屬及微生物。如鉛，而鉛是已知毒性最大、累積性極強的重金屬之一，長期蓄積于人體，嚴重危害神經(jīng)、造血系統(tǒng)及消化系統(tǒng)，對孩子的智力和身體發(fā)育影響尤其嚴重。
遺憾的是，食品中到底是添加了合格的食用明膠，還是對人體有害的劣質(zhì)明膠或工業(yè)明膠，我們的肉眼很難分辨，甚至也品嘗不出來，只有通過專業(yè)的檢測。
目前來說，購買合格、正規(guī)的產(chǎn)品仍是最安全的做法。
在此，父母在線也提醒爸爸媽媽們，從自身做起，少接觸少食用含明膠的東西，起碼將傷害減小一點，比如用新鮮水果代替糖果，用新鮮肉類代替肉類制品，讓孩子吃得新鮮，吃得健康！
孩子正處于探索世界的敏感期，喜歡什么東西都要用嘴嘗一嘗，這種情況家長們要如何處理呢？來聽一聽積木寶貝國際早教學(xué)術(shù)執(zhí)行總監(jiān)韓燕怎么說：
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