古來(lái)有“八雅”，琴、棋、書(shū)、畫(huà)、詩(shī)、酒、花、茶。
關(guān)于茶的詩(shī)詞可不少，從今天起，素白每周都會(huì)帶大家品讀那些抒寫茶的詩(shī)詞文章。
希望大家能夠喜歡，也非常歡迎各位可以隨時(shí)與我們溝通交流，共同學(xué)習(xí)，一同進(jìn)步。
記得點(diǎn)擊左上方“不倦草堂”加個(gè)關(guān)注哦~
走筆謝孟諫議寄新茶
[唐代]盧仝
日高丈五睡正濃，軍將打門驚周公。
口云諫議送書(shū)信，白絹斜封三道印。
開(kāi)緘宛見(jiàn)諫議面，手閱月團(tuán)三百片。
聞道新年入山里，蟄蟲(chóng)驚動(dòng)春風(fēng)起。
天子須嘗陽(yáng)羨茶，百草不敢先開(kāi)花。
仁風(fēng)暗結(jié)珠琲瓃，先春抽出黃金芽。
摘鮮焙芳旋封裹，至精至好且不奢。
至尊之馀合王公，何事便到山人家。
柴門反關(guān)無(wú)俗客，紗帽籠頭自煎吃。
碧云引風(fēng)吹不斷，白花浮光凝碗面。
一碗喉吻潤(rùn)，兩碗破孤悶。
三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。
四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。
五碗肌骨清，六碗通仙靈。
七碗吃不得也，唯覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。
蓬萊山，在何處。
玉川子，乘此清風(fēng)欲歸去。
山上群仙司下土，地位清高隔風(fēng)雨。
安得知百萬(wàn)億蒼生命，墮在巔崖受辛苦。
便為諫議問(wèn)蒼生，到頭還得蘇息否。
素白新譯：
沉睡時(shí)忽然聽(tīng)到陣陣敲門聲，起身開(kāi)門，原來(lái)是友人諫議大夫孟簡(jiǎn)派來(lái)送書(shū)信的將軍。除了書(shū)信，還送來(lái)一包白絹密封并加了三道泥印的新茶。
見(jiàn)字如面，讀過(guò)書(shū)信，我小心將茶包打開(kāi)，仔細(xì)的觀賞這些珍貴的茶葉。
聽(tīng)聞現(xiàn)在天子喜歡新茶，整個(gè)春季茶農(nóng)們都在忙著采茶制茶。就連植物們也似乎懂得先讓茶樹(shù)發(fā)芽，等新茶送進(jìn)宮，百花才敢開(kāi)放。也許是當(dāng)今天子仁德深厚，茶樹(shù)上金黃色的嫩芽在春季到來(lái)之前都已露出頭了。
這等上好的茶總應(yīng)該是送去王公貴胄的府邸，如今怎么來(lái)到了我這山野農(nóng)家了呢？
既有如此好茶，今日就將陋室的柴門關(guān)起，獨(dú)自煮茶吃茶吧。
水沸騰，茶融合，白色餑沫如凝脂，在碗中泛著光澤。
吃下第一碗，口中生香，喉中滋潤(rùn)；
吃下第二碗，那些孤寂煩悶都被破除，心里自是愉悅；
吃下第三碗，這種美妙的感受，真真是要搜尋遍平日里讀進(jìn)肚里的那幾千卷文字才能夠形容的出咯；
吃下第四碗，渾身已經(jīng)微微出汗，如此何不如讓那些往昔里不暢快的事情都順著周身的毛孔隨汗散了去；
吃下第五婉，感覺(jué)這身體的肌肉骨骼都愈發(fā)清澈了；
吃下第六碗，完全是可以與天上的神仙通靈啦；
這第七碗可實(shí)在是吃不得了，只覺(jué)得兩處腋下有清風(fēng)陣陣來(lái)襲，飄飄欲成仙。
敢問(wèn)那被上天貶下人間的蓬萊仙山又在何處呢？我趁著此時(shí)可以去走一遭了吧。
天上的神仙和貶下人間的神仙真是不一樣呀，天上的神仙們一定不知道凡間黎民蒼生疾苦。借著這封信，我斗膽一問(wèn)，那勞苦人民的艱難歲月可有盡頭。
詩(shī)作者介紹：
盧仝（約795－835） 自號(hào)玉川子。唐代詩(shī)人，范陽(yáng)（治今河北諑縣）人 。“初唐四杰”之一盧照鄰的嫡系子孫。他刻苦讀書(shū)，博覽經(jīng)史，工詩(shī)精文，不愿仕進(jìn)。
盧仝好茶成癖，詩(shī)風(fēng)浪漫且奇詭險(xiǎn)怪，人稱“盧仝體”，是韓孟詩(shī)派重要人物之一。盧仝著有《茶譜》，被世人尊稱為“茶仙”。
《走筆謝孟諫議寄新茶》又名《玉川茶歌》與陸羽《茶經(jīng)》齊名。尤其是詩(shī)中那寫七碗相連，如珠走坂，氣韻流暢，愈進(jìn)愈美的《七碗茶歌》成千古絕響，流傳至今。相信讀了素白的新譯，大家對(duì)《七碗茶歌》也會(huì)有自己獨(dú)特的理解吧。
除此之外，這首詩(shī)的開(kāi)篇就寫出茶農(nóng)們采茶制茶忙的情景，那么，古時(shí)候的茶和現(xiàn)代的茶在采摘時(shí)節(jié)上真的會(huì)有什么不同嗎？
據(jù)古時(shí)候的各類有關(guān)農(nóng)耕事業(yè)和有關(guān)茶的文獻(xiàn)資料證明，茶作為一種農(nóng)作物，亦有其特定的栽培、生長(zhǎng)、收獲期。一般來(lái)講采茶期會(huì)分為春秋兩季。
郭璞注《爾雅》“槚”云：“今乎早采者為荼，晚取者為茗”。
唐代時(shí)期“凡采茶，在二月、三月、四月之間”，也就是現(xiàn)代公歷的三月下旬至五月中下旬，雖唐人有言“以新為貴”，卻也是谷雨時(shí)節(jié)（現(xiàn)代約4月20號(hào)）采摘的，而且大規(guī)模的采茶更是到春夏之交時(shí)。對(duì)于采茶的品質(zhì)更多是“選其中枝穎拔者采焉”。
開(kāi)始用時(shí)間先后來(lái)衡量茶葉品質(zhì)是從五代開(kāi)始，當(dāng)時(shí)也只是用于區(qū)分茶葉的采摘制造，仍然沒(méi)有“早即是好”的說(shuō)法。
北宋時(shí)期，宋太宗開(kāi)始親自關(guān)心過(guò)問(wèn)貢茶，由于皇帝對(duì)貢茶的重視，使得當(dāng)時(shí)貢茶制度有了急劇變化，主持貢茶的個(gè)地方官員競(jìng)相爭(zhēng)寵貢新，致使每年首批進(jìn)貢新茶的時(shí)間越來(lái)越早。
對(duì)于我們現(xiàn)代人，通常會(huì)聽(tīng)到兩個(gè)詞“明前茶”和“雨前茶”。
通常意義來(lái)說(shuō)“明前茶”和“雨前茶”是我國(guó)長(zhǎng)江流域江南茶區(qū)按節(jié)氣對(duì)不同階段春茶的稱呼。
“明前茶”是清明節(jié)前采制的茶葉，受蟲(chóng)害侵?jǐn)_少，芽葉細(xì)嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同時(shí)，由于清明前氣溫普遍較低，茶葉發(fā)芽數(shù)量有限，生長(zhǎng)速度較慢，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少，所以又有“明前茶，貴如金”之說(shuō)。
“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶葉，也稱作“二春茶”?！坝昵安琛彪m不及“明前茶”那么細(xì)嫩，但由于這時(shí)氣溫高，芽葉生長(zhǎng)相對(duì)較快，積累的內(nèi)含物也較豐富，因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。
茶文化果真貫穿古今，既如此，那就選一款自己喜歡的茶，靜下心來(lái)親自沖泡，細(xì)細(xì)品味間，您是否也會(huì)有那《七碗茶歌》的感受呢？
聯(lián)系客服
