榴蓮酥的用料
蛋撻皮 9個(gè) 榴蓮肉 2塊
榴蓮酥的做法
步驟1 準(zhǔn)備食材。
步驟2 蛋撻皮提前從冰箱拿出來(lái)回溫。
步驟3 榴蓮肉從殼中剝出，剝的時(shí)候一定要小心別扎到手哦。
步驟4 榴蓮肉去核攪拌成泥待用。
步驟5 雞蛋打散成蛋液。
步驟6 將榴蓮肉放入蛋撻皮中，注意榴蓮肉不要放太多，不然包的時(shí)候會(huì)溢出來(lái)。
步驟7 然后把蛋撻皮合起來(lái)，像捏餃子一樣捏好。
步驟8 把蛋撻皮的錫紙托下出來(lái)。
步驟9 放入預(yù)熱好的烤箱，210℃先烤10分鐘。
步驟10 從烤箱中取出來(lái)刷一層蛋液。
步驟11 撒上適量的黑芝麻。
步驟12 再放入烤箱，繼續(xù)210℃烤20分鐘。
步驟13 金黃誘人的榴蓮酥以新鮮榴蓮果肉配制的軟滑餡心，配以層次分明、異常松化、做工精細(xì)的酥皮，令人食指大動(dòng)。
步驟14 吃完后淡淡的榴蓮味讓人“榴蓮”忘返。
榴蓮酥的烹飪技巧
榴蓮是一種典型的熱帶水果，因?yàn)闅馕丢?dú)特而在眾多水果中獨(dú)樹(shù)一幟。雖然它氣味獨(dú)特，但是味道很鮮美，也比較受人們喜歡。但是榴蓮雖味美，卻要注意一下哪些食物不能一起吃。不能和榴蓮一起吃的食物比較多。它不能和酒一起食用，因?yàn)樗辛蚧?，?huì)影響酒精在肝臟之中的降解，導(dǎo)致醉酒甚至酒精中毒；它還不能和山竹同食，因?yàn)閮烧咧卸己写罅康闹参锢w維，在腸胃中會(huì)因?yàn)槲蛎洠瑫r(shí)食用嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致便秘；它不能和茄子一起吃，會(huì)引起上火；它也不能和溫性食物一直吃，會(huì)導(dǎo)致上火甚至炎癥。
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