好的喝茶習(xí)慣才能喝出健康,茶喝錯(cuò)了,就是在飲毒藥!
1、不洗杯子。有句話說得好“喝茶不洗杯,閻王把命催”,經(jīng)常喝茶的人都知道,茶具的茶杯上長時(shí)間容易積累很多茶垢,如何去除茶垢和茶垢怎么清洗成為關(guān)鍵,茶垢其實(shí)就是茶葉素在茶具上的殘留物,時(shí)間長了茶垢就會(huì)產(chǎn)生鎘、鉛、汞、砷等有毒物質(zhì)以及亞硝酸鹽等致癌物,茶垢容易引起早衰等副作用。
2、高溫茶。研究顯示,飲溫度過高的茶湯,會(huì)對(duì)食道產(chǎn)生損害,一般來說不要飲用超過70℃的茶湯。食道最外側(cè)的粘膜只能耐受50~60℃的溫度,超過這個(gè)溫度,食道的粘膜就會(huì)被燙傷,長期如此,易引發(fā)食道癌。有人會(huì)說,茶只有趁熱喝才能品出茶香。其實(shí)品茶都是先熱聞香氣,二看湯色,再嘗滋味,這時(shí)候茶湯的溫度差不多50~60℃,適合人們進(jìn)行對(duì)茶湯作出一個(gè)綜合評(píng)價(jià)。
3、隔夜涼茶。我們常說,人走茶涼,茶涼了以后,味道也跟著變了,顏色變得渾濁,茶湯也一點(diǎn)都不好喝了,其實(shí)冷掉的茶不止口感不好,而且存在健康隱患。
首先,一旦溫度降低了之后,茶湯中的茶多酚、維生素等會(huì)容易氧化,含量逐漸減少。茶水放久了,暴露在空氣里,容易滋生腐敗性微生物,使茶水變味變質(zhì)。雖也有人說,這些微生物對(duì)身體無害,但也不得不防。另外,美國一項(xiàng)研究表明,茶涼了后含大量草酸鹽,會(huì)形成小結(jié)石,阻塞輸尿管,增加患腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。
4、飯前茶。茶葉中含有茶多酚和咖啡堿等天然成分,這些物質(zhì)可以防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等。然而,茶葉中的這些成分,尤其是空腹?fàn)顟B(tài)下飲用綠茶時(shí)茶葉中的部分活性物質(zhì)會(huì)與胃中的蛋白結(jié)合,對(duì)胃形成刺激,容易傷胃。除了會(huì)對(duì)胃腸有刺激,還會(huì)使消化液被沖淡,影響消化。對(duì)于胃部本來就處于亞健康的人而言,長期的錯(cuò)誤飲茶方式更會(huì)加重胃部的負(fù)擔(dān)。除此之外,茶水太濃也會(huì)使胃部不適。
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