如果提到護(hù)眼神器，我們都會(huì)不由自主的想到被稱(chēng)為“眼黃金”的葉黃素。葉黃素酯俗稱(chēng)葉黃素，是一種天然存在于萬(wàn)壽菊花和蔬果中的葉黃素的類(lèi)胡蘿卜素脂肪酸酯，是一個(gè)很好的抗氧化劑，可以保護(hù)細(xì)胞避免受自由基的傷害，能避免視網(wǎng)膜在吸收光線的時(shí)候受到氧化傷害；并可保護(hù)眼睛的微血管，維持良好的血液循環(huán)。葉黃素酯對(duì)眼睛特別重要，是視網(wǎng)膜、水晶狀體蛋白最重要的營(yíng)養(yǎng)素。
萬(wàn)壽菊
葉黃素的功效
1.預(yù)防高度近視后遺癥
高度近視或弱視容易產(chǎn)生視網(wǎng)膜脫離、飛蚊癥等并發(fā)癥，甚至導(dǎo)致永久性的失明。補(bǔ)充足夠葉黃素酯能讓眼睛有足夠的營(yíng)養(yǎng)，降低病變發(fā)生率。
2.保護(hù)視力，緩解眼疲勞
葉黃素酯可緩解視物模糊、眼干澀、眼脹、眼痛、畏光等眼疲勞癥狀。
3.增進(jìn)視力
葉黃素酯可幫忙過(guò)濾藍(lán)光，降低色差，使視力更精準(zhǔn)。
4.保護(hù)視網(wǎng)膜、確保視覺(jué)清晰
臨床研究結(jié)果顯示，補(bǔ)充葉黃素l5周后，視網(wǎng)膜黃斑部的色素含量明顯增加，受損的視網(wǎng)膜組織得到修補(bǔ)。說(shuō)明補(bǔ)充葉黃素，對(duì)于老年性視網(wǎng)膜黃斑區(qū)病變，至少是早期病變，具有明顯改善的效果。
葉黃素使用人群
那么，葉黃素應(yīng)該怎么補(bǔ)？補(bǔ)多少？
目前，結(jié)合國(guó)糧食與農(nóng)業(yè)組織和世界衛(wèi)生組織的食品添加劑結(jié)合專(zhuān)家委員會(huì)已然確定，一人每日能夠承受的葉黃素和玉米黃素?cái)z入量為2毫克/每公斤體重。以一集體重70公斤的人為例，每日應(yīng)攝入葉黃素和玉米黃素140毫克。這一新規(guī)范行將在結(jié)合國(guó)糧食與農(nóng)業(yè)組織和世界衛(wèi)生組織的正式文件中發(fā)布。
深綠色的蔬菜和黃色的水果是我們攝取葉黃素和玉米黃素的重要食品來(lái)源。每100克羽衣甘藍(lán)熟品含15.8毫克，每100克菠菜熟品含7.1毫克，是含葉黃素最多的兩種蔬菜。含葉黃素多的還有長(zhǎng)葉萵苣、西蘭花、玉米、青豌豆、包心菜和雞蛋黃。
那葉黃素什么時(shí)候吃效果最好呢？
因?yàn)槿~黃素是一種脂溶性物質(zhì)，建議飯后半小時(shí)食用，有助于消化吸收。
總的說(shuō)來(lái)，葉黃素對(duì)視網(wǎng)膜中的黃斑有重要保護(hù)作用，而且人體無(wú)法通過(guò)自身合成，必須靠攝入葉黃素來(lái)補(bǔ)充。如果眼睛缺乏葉黃素，容易引起視力退化、近視、視網(wǎng)膜病變等癥狀。正因如此，美國(guó)食品與藥物管理局（FDA）早在1995年即已批準(zhǔn)葉黃素作為食品補(bǔ)充劑用于食品飲料，以豐富其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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