喝豆?jié){五忌
一忌沖雞蛋雞蛋中的粘液性，蛋白容易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合產(chǎn)生不被人體所能吸收的物質(zhì)，因而失去營養(yǎng)價值。
二忌未煮透 豆?jié){里含胰蛋白酶抑制物，如煮不透喝了會發(fā)生惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。
三忌沖紅糖 紅糖里的有機(jī)酸能和豆?jié){里的蛋白質(zhì)結(jié)合，產(chǎn)生變性沉淀物;而白糖無此現(xiàn)象。
四忌喝量多 一次喝豆?jié){過多，容易引起過食性蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)脹滿、腹瀉等不適癥。
五忌裝暖瓶 豆?jié){中的皂膩能除掉保溫瓶里水垢，時間長了，細(xì)菌繁殖，豆?jié){質(zhì)變。
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