于新中式設(shè)計(jì)茶館喝茶本身就是一件美妙的事情，而唯美的環(huán)境，則會(huì)讓茶客的心情更加自在放松。 空曠的場(chǎng)地，線條細(xì)致的圈椅，著一身復(fù)古舒適的茶人服，流動(dòng)的香云、古樸的陶器、生機(jī)盎然的插花、雅致柔軟的桌巾，構(gòu)成一方素雅茶席，再來一曲古琴雅音，滾燙開水把茶葉沖蕩得旋轉(zhuǎn)數(shù)圈之后，冒出氤氳茶氣……接下來讓天佑唐人中式設(shè)計(jì)小編帶與大家一起探究新中式風(fēng)格茶館中蒙古人與茶建立的不解之緣。
在肅北草原，氣候比較寒冷，是不產(chǎn)茶葉的地方。然而，茶卻與蒙古人的生活結(jié)下了不解之緣，草原上就有“以茶代飯”的風(fēng)俗。牧人們說“寧可三日無糧，不可一日無茶”。牧人們把飲茶叫喝茶，雖是一字之別，卻道出了肅北蒙古人喝茶量大的事實(shí)，一日三餐都離不開茶。在牧區(qū)，你一走進(jìn)牧民的蒙古包，一碗熱騰騰、香噴噴的奶茶便有主婦捧獻(xiàn)于你座前，并邊飲邊添，熱情十分。牧人還喜歡在奶茶里給你加上奶酪和酥油，香味誘人。喝茶、吃餅子以后，才端來手抓羊肉，款待客人。
草原上氣候寒冷干燥，牧人平常以奶食品和牛肉為主，喝茶便有消膩助消化之功效，還可以消困解乏，滋潤(rùn)咽喉。草原上當(dāng)牧民吃完酥油糌粑或手抓肉后喝上幾碗釅釅的奶茶，一天之內(nèi)，很難出現(xiàn)饑渴的感覺。肉食引起的維生素C的缺乏也正靠這奶茶來彌補(bǔ)。
草原上的牧人喜歡喝茯茶，茯茶是緊壓茶，形似磚塊，俗稱“磚茶”。熬茶時(shí)，還習(xí)慣在茶水里加點(diǎn)鹽，味道淡咸，稱之“清茶”，當(dāng)?shù)赜芯渌渍Z也是這樣說的：“茶沒鹽，水一般”。如果在清茶里加入牛奶熬煮，乳花翻滾，越煮越濃，這便是風(fēng)味獨(dú)特的蒙古人常飲的醇香的奶茶。
茶葉被牧人視為極其珍貴的商品，于是茶葉便從人們單一的飲食需要走向了日常交往，表現(xiàn)出多向的文化內(nèi)涵。新中式風(fēng)格茶館中的茶葉除接待客人的禮儀中成為主人誠(chéng)懇厚道、熱情好客的表現(xiàn)外，還是牧人人情交往的上好禮品。逢年過節(jié)或喜慶婚嫁中，除贈(zèng)送其他禮品，都喜歡帶上一兩塊茶。
