最近這幾天,不知是霧還是霾,反正霧蒙蒙的“壓”得人嗓子難受。“肺為嬌臟”,秋季易受燥邪侵襲。今天,美小護(hù)就邀請(qǐng)大連市婦幼保健院中醫(yī)科副主任王寶成教大家傳統(tǒng)秋梨膏的熬制方法。
【指導(dǎo)醫(yī)生:王寶成|大連市婦幼保健院(婦產(chǎn)醫(yī)院)中醫(yī)科副主任】
雪花梨、白茯苓、川貝、麥冬、去核紅棗、冰糖、姜片、羅漢果、蜂蜜。
兒童三天的用量:雪花梨、白茯苓9、川貝1、麥冬9、去核紅棗、冰糖、姜片3、羅漢果1個(gè)、蜂蜜。
成人三天的用量:雪花梨、白茯苓20、川貝2、麥冬15、去核紅棗、冰糖、姜片3、羅漢果2—3個(gè)、蜂蜜。
具體計(jì)量因人而異,必要時(shí)在中醫(yī)師的指導(dǎo)下進(jìn)行配伍。
1.雪梨去皮,去核,放在榨汁機(jī)里壓汁;
2.紅棗切片、除了蜂蜜外,所有的東西放入鍋里,大火煮開后,小火煮40分鐘(羅漢果最后10分放入);
3.用網(wǎng)篩過濾去雜質(zhì);
4.剩下的液體,放在火上,小火慢熬,直至粘稠狀,關(guān)火;
5.溫度降下來至溫涼后,調(diào)入蜂蜜,放入洗凈并且開水燙過,晾干的瓶子里。
潤(rùn)肺止咳,生津利咽。用于肺熱之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈滿悶、口燥咽干。
1.藥不可隨意放太多,可根據(jù)用藥人群適當(dāng)調(diào)整用量,如果是給孩子喝,可增加梨的用量,中藥減量;
2.過濾的時(shí)候,一定是分次少量過濾,用勺子擠壓殘?jiān)WC可以擠出最大量的液體,也可以用紗布包住擠壓;
3.熬秋梨膏的過程中要一直攪動(dòng),否則立即粘鍋糊。
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