檸檬和萊檬,要如何更多地榨取它們的果汁?除了可以省錢,主要是因?yàn)樗鼈冏涛睹烂?,可以添加到各種食物里面。
平時(shí)我們也會(huì)想出各種方法來取檸檬汁,比如用手?jǐn)D、用夾鉗來夾、用簡單的錐形果汁機(jī)什么的,但是總覺得汁猶未盡的樣子。
終于,有一些水果公司,終于考慮到某些同學(xué)可能沒有專門的取汁設(shè)備,因此將簡單的榨取檸檬汁的方法直接印在包裝上讓你看,只要一把水果刀就可以了。
上面這張包裝圖示告訴我們:將檸檬大概三等分,然后將中間的橢圓部分再三等分,之后將切出來的每一部分用力擠壓一下,大部分的果汁就被你榨出來了。
下面是廚師示范的方法
首先,抓住檸檬,側(cè)面向上,切下果蒂一側(cè)。
然后切面向上,切下一側(cè)(如圖為右側(cè))。
然后轉(zhuǎn)一下,再切一側(cè)。再轉(zhuǎn)一下,再切一側(cè)。此時(shí),檸檬中間大概成為一個(gè)柱體。
側(cè)面部分用手?jǐn)D壓即可。
中間柱體部分,可以雙手各持一端,像擰毛巾那樣擰轉(zhuǎn)。
全部的果汁都取出了。
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