將全麥粉和谷朊粉混合均勻后倒入面條機(jī)沒(méi),開(kāi)啟面條機(jī)的筋道面條模式,將水倒入面條機(jī)上方的儲(chǔ)水容器中,這時(shí)可以看到水緩慢且均勻的灑入面粉中。如圖,攪和后的面是絮狀的,如果成團(tuán)了證明水加多了(水放多了就要先關(guān)閉面條機(jī),把成團(tuán)的面撕成小塊,再加入適量面粉)
面條機(jī)醒好面后會(huì)自動(dòng)出面(如果溫度比較高,可以將電風(fēng)扇對(duì)著面條吹,這樣可以使面條快速降溫,且使面條表面水分迅速蒸發(fā),防止面條粘連)。等到面條機(jī)開(kāi)始出面時(shí),把面條機(jī)移到臺(tái)面邊緣,并在地上的對(duì)應(yīng)位置放一塊大點(diǎn)的盤(pán),上面多灑一些玉米淀粉之類的防粘。面條到合適長(zhǎng)度時(shí)用剪刀剪斷,放入盤(pán)中,用筷子挑散。到后期如果發(fā)現(xiàn)面條機(jī)中的面開(kāi)始成團(tuán)擠不出來(lái),可以再撒一些全麥粉進(jìn)去
所有的面都做好啦
將面條稱重,分出自己每餐的分量,不減肥的話每份120克(大約90克干粉),減肥女生可以少吃點(diǎn),70克面條(約50克干粉)
最后一步就是將面條用保鮮膜蓋住,再放入冰箱冷凍啦~ 下次吃的時(shí)候不要解凍??!直接將冷凍的面條加入沸水中煮即可(下入面條后,水開(kāi)再煮5到6分鐘就熟了)
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