煲湯都喜歡加一些滋補藥材，很多人在問煲湯用什么藥材效果最好，這個要與你個人的體質(zhì)搭配才是最重要的，還要了解每種中藥材的功效，今天給大家講解一下生活中最常見的煲湯中藥材，以及這些中藥材的功效與作用，讓你充分了解煲湯用什么樣的中藥材最好，從而煲出最適合自己的養(yǎng)生湯。
百合：補肝肺清熱益脾。(清水浸1小時)
玉竹：清肺補脾、潤燥化痰。(清水浸10分鐘，切4CM塊，最多煲半小時)
夏枯草：清肝熱、降血壓。(最多煲2小時)
老莧菜梗：解毒清熱、補血止血、通利小便。(中藥店有賣，洗凈切短)
白果：益肺氣。(去殼，入滾水5分鐘取起去衣，去心
雪蛤：滋腎、補肺、健脾。(清水浸發(fā)5小時，入蔥姜水滾5分鐘取起，入燉盅一個半小時)
1、淮山藥：淮山藥性平而味甘，歸脾，肺，腎經(jīng)。有補脾、養(yǎng)胃、生津、益肺、補腎、澀精等養(yǎng)生功效。經(jīng)常用淮山藥煲湯食用可改善激素失調(diào)、增強抗病能力、加速受損組織修復(fù)、保持精力旺盛，還能預(yù)防和改善惡性腫瘤、糖尿病、動脈硬化、心臟病、肥胖和老年癡呆癥等疾病癥狀。
2、三七：三七有散瘀、止血、消腫、鎮(zhèn)痛等藥用功效，可用于咯血、吐血、衄血、便血、崩漏、外傷出血、胸腹刺痛及跌撲腫痛等癥的食療。用三七與雞或排骨一起煲湯食用，則有益氣養(yǎng)血和強壯身體的功效，對崩漏、產(chǎn)后虛弱、自汗和盜汗等癥有良好食療功效，也可用于老年人頭風(fēng)痛或腰肌酸軟無力等癥的治療。
3、枸杞：枸杞有滋補肝腎和益精明目的功效，可用于虛勞精虧、腰膝酸痛、眩暈耳鳴、內(nèi)熱消渴、血虛萎黃或目昏不明等癥的食療。
4、黃芪：黃芪有補氣固表、利尿托毒、排膿和斂瘡生肌等功效?？捎糜跉馓摲α?、食少便溏、中氣下陷、久瀉脫肛、便血崩漏、表虛自汗、氣虛水腫、癰疽難潰、久潰不斂、血虛痿黃和內(nèi)熱消渴等癥的食療，也可以用于慢性腎炎蛋白尿及糖尿病的治療。
5、山楂：山楂有消食健胃和行氣散瘀的功效，可用于肉食積滯、胃脘脹滿、瀉痢腹痛、瘀血經(jīng)閉、產(chǎn)后瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛和高脂血等癥的食療。尤其是焦山楂的消食導(dǎo)滯作用更強，主要用于肉食積滯和瀉痢不爽等癥的治療。
6、當(dāng)歸：當(dāng)歸有補血活血、調(diào)經(jīng)止痛和潤腸通便的功效，可用于血虛萎黃、眩暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉痛經(jīng)、虛寒腹痛、腸燥便秘、風(fēng)濕痹痛、跌撲損傷和癰疽瘡瘍等癥的食療。酒當(dāng)歸則有活血通經(jīng)的功效，主要用于經(jīng)閉痛經(jīng)、風(fēng)濕痹痛和跌撲損傷等癥的治療。
7、天麻：天麻潤而不燥，主入肝經(jīng)，能平肝、養(yǎng)血、息風(fēng)、祛風(fēng)、止痛，尤其擅長于平肝息風(fēng)，凡肝風(fēng)內(nèi)動及頭目眩暈之癥，不論虛實，均以當(dāng)歸為要藥。當(dāng)歸亦可用于小兒驚風(fēng)、癲癇和破傷風(fēng)等癥的治療，對風(fēng)痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木和半身不遂也有良好療效。
8、南沙參：南沙參也叫沙參，有養(yǎng)陰、清肺、化痰、益氣等功效，可用于肺熱燥咳、陰虛勞嗽、干咳痰粘、氣陰不足和煩熱口干等癥的食療。
9、北沙參：北沙參又叫萊陽參、海沙參、銀沙參或遼沙參，其葉甘苦淡，性涼，入肺、脾經(jīng)。有養(yǎng)陰、清肺、益胃、生津等功效，可用于肺熱燥咳、勞嗽痰血及熱病津傷口渴等癥的食療。
10、石斛：石斛味甘淡微咸，性寒，歸胃、腎，肺經(jīng)。有養(yǎng)陰生津、明亮眼目、補益脾胃、護肝利膽、清虛熱、強筋壯骨和抑制腫瘤等功效，可用于陰傷津虧、口干煩渴、食少干嘔、病后虛熱及目暗不明等癥的食療。
11、芡實：芡實又叫芡實米或雞頭米，其味甘澀而性平，歸脾、腎經(jīng)。有益腎、固精、健脾、止瀉、除濕、止帶等功效，可用于遺精、淋濁、帶下、小便不禁、大便泄瀉及消化不良等癥的食療。
12、玉竹：玉竹味甘，性平。歸肺、胃經(jīng)。有滋陰、潤肺、養(yǎng)胃、生津的功效，可用于燥咳、勞咳、熱病陰液耗傷之咽干口渴、內(nèi)熱消渴、陰虛外感、頭昏眩暈及筋脈攣痛等癥的食療。
13、陳皮：陳皮味辛苦，性溫，歸脾、肺經(jīng)。有調(diào)中帶滯、順氣消痰和宣通五臟的功效，可用于脾胃氣滯之脘腹脹滿或疼痛、消化不良，濕濁阻中之胸悶腹脹、納呆便溏，痰濕壅肺之咳嗽氣喘等癥的食療。
14、桂圓：桂圓也叫龍眼，有補益心脾和養(yǎng)血安神等功效，可用于氣血不足、心悸怔忡、健忘失眠和血虛萎黃等癥的治療。
15、百合：百合有養(yǎng)陰、潤肺、清熱、清心、滋補精血和安神等養(yǎng)生功效，可用于陰虛久咳、痰中帶血、虛煩驚悸、失眠多夢和精神恍惚等癥的食療。清心宜生用百合，潤肺則適合用蜜炙百合。
16、玉米須：玉米須味甘淡，性平，歸腎、肝、膽經(jīng)。有利尿、消腫、平肝、利膽和降血壓等養(yǎng)生功效，主要用于水腫、小便淋瀝、黃疸、膽囊炎、膽結(jié)石、高血壓病、糖尿病和乳汁不通等癥的食療。
17、紅豆：此處的紅豆指赤小豆，其味甘，性平。有健脾、利濕、散血、解毒和補血等功效，主要用于水腫、腳氣、產(chǎn)后缺乳、腹瀉、黃疸、小便不利、貧血、痔瘡和腸癰等癥的食療。
18、甜杏仁：甜杏仁又叫南杏仁，其味苦，性微溫，有小毒，能潤肺、通便，可用于陰虛肺熱、咳嗽、咽干舌燥和大便干結(jié)等癥的食療。
19、羅漢果：羅漢果味甘性涼，有清熱、潤肺、止咳、化痰、潤腸和通便等功效。羅漢果的主要功效是止咳化痰，可用于肺熱或肺燥咳嗽、百日咳及暑熱傷津口渴等癥的食療。
20、紫蘇：紫蘇味辛，性溫，歸脾、肺經(jīng)。其葉和梗均有辛溫發(fā)散、理氣寬胸、調(diào)整睡眠、暖胃和助消化的作用，但紫蘇葉偏于解表散寒、行氣和胃，紫蘇梗則長于理氣寬胸、止痛安胎。
21、甘草：甘草有補脾益氣、清熱解毒、祛痰止咳、緩急止痛及調(diào)和諸藥的功效與作用，主要用于脾胃虛弱、倦怠乏力、心悸氣短、咳嗽痰多、脘腹、四肢攣急疼痛和癰腫瘡毒等癥的食療，還能有效地緩解藥物的毒性和烈性。
以上這些最常見的煲湯中藥材功效都是相當(dāng)不錯的，具體用哪種中藥材煲湯效果最佳，其實這個要與你身體的體質(zhì)來定，只有適合自己才是最好的。
