七言詩(shī)
（清）鄭板橋
不風(fēng)不雨正晴和，翠竹亭亭好節(jié)柯。
最?lèi)?ài)晚涼佳客至，一壺新茗泡松蘿。
幾枝新葉蕭蕭竹，數(shù)筆橫皴淡淡山。
正好清明連谷雨，一杯香茗坐其間。
谷雨是二十四節(jié)氣的第六個(gè)節(jié)氣，也是春季的最后一個(gè)節(jié)氣，指每年4月19-21日太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)30°的時(shí)節(jié)?！对铝钇呤蚣狻罚骸叭轮?，自雨水后，土膏脈動(dòng)，今又雨其谷于水也。雨讀作去聲，如雨我公田之雨。蓋谷以此時(shí)播種，自上而下也?！?/span>古代所謂“雨生百谷”，應(yīng)是“谷雨”得名的由來(lái)。有人認(rèn)為“谷雨”來(lái)自倉(cāng)頡造字的傳說(shuō)。大約在4000年前，黃帝被部落首領(lǐng)被擁戴為部落聯(lián)盟領(lǐng)袖，他命倉(cāng)頡為史官。倉(cāng)頡做了史官以后，用不同類(lèi)型的貝殼和繩結(jié)的大小、橫豎為標(biāo)記來(lái)記載事務(wù)?？墒?，隨著主管事務(wù)日益繁多，老辦法已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)需求，倉(cāng)頡便通過(guò)觀察鳥(niǎo)獸的足跡，從中受到啟發(fā)而創(chuàng)造出文字。黃帝于春末夏初發(fā)布詔令，宣布倉(cāng)頡造字成功。這天，天上降下粟米，后人因此將這天定名“谷雨”。后來(lái)，每年谷雨時(shí)節(jié)，倉(cāng)頡廟都要舉行傳統(tǒng)廟會(huì)，會(huì)期長(zhǎng)達(dá)7-10天，人們扭秧歌、跑竹馬、耍社火、演大戲，以此表達(dá)對(duì)倉(cāng)頡的崇敬和懷念。谷雨分為三候：一候萍始生，谷雨后降雨量增多，浮萍開(kāi)始生長(zhǎng)；二候嗚鳩拂其羽，布谷鳥(niǎo)開(kāi)始鳴叫，提醒人們“布谷”播種；三候戴勝降于桑，桑樹(shù)上開(kāi)始見(jiàn)到戴勝鳥(niǎo)?！按鲃佟币馑际谴髦环N被叫作“勝”的首飾?！渡胶＝?jīng)·西山經(jīng)》：“西王母其狀如人，豹尾虎齒而善嘯，蓬發(fā)戴勝?！惫弊⑨尅皠?，玉勝也”，后以“戴勝”借指神話人物西王母?！段倪x》所選張衡《思玄賦》云：“戴勝愁其既歡兮，又消余之行遲?！贝鲃龠€是以色列的國(guó)鳥(niǎo)，2008年5月29日，以色列總統(tǒng)西蒙·佩雷斯正式宣布這一決定。據(jù)當(dāng)時(shí)媒體報(bào)道，當(dāng)局發(fā)起“國(guó)鳥(niǎo)”評(píng)選的目的是呼吁民眾保護(hù)鳥(niǎo)類(lèi)，超過(guò)15萬(wàn)以色列人參加“國(guó)鳥(niǎo)”評(píng)選投票，備選的是10種以色列本土鳥(niǎo)類(lèi)，戴勝鳥(niǎo)以美麗、盡職盡責(zé)，能照顧好自己的后代而獲選。 “清明斷雪，谷雨斷霜”，“谷雨栽上紅薯秧，一棵能收一大筐”，“棉花種在谷雨前，開(kāi)得利索苗兒全”。谷雨節(jié)氣的到來(lái)意味著寒潮天氣基本結(jié)束，氣溫回升加快，雨水明顯增多，有利于越冬作物返青拔節(jié)和春播作物的播種出苗。這時(shí)，我國(guó)南方大部分地區(qū)雨水較豐，每年第一場(chǎng)大雨多出現(xiàn)在這段時(shí)間，對(duì)水稻栽插和玉米、棉花生長(zhǎng)十分有利。但是，華南其余地區(qū)雨水不多，西北高原山地降水量更少，需要灌溉以減輕干旱影響。谷雨時(shí)節(jié)，南方的氣溫升高較快，“楊花落盡子規(guī)啼”，一般4月下旬平均氣溫，除華南北部和西部部分地區(qū)外已達(dá)20℃至22℃，華南東部還會(huì)有一、二天達(dá)30℃以上，開(kāi)始有炎熱之感，大部分地區(qū)已入暮春，低海拔河谷地帶已進(jìn)入夏季。“雨前香椿嫩如絲”，谷雨前后是香椿上市的時(shí)節(jié)。這時(shí)的香椿醇香爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有提高機(jī)體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤(rùn)膚、抗菌、消炎、殺蟲(chóng)等功效。北方多有谷雨食香椿的習(xí)俗。南方則有谷雨摘茶習(xí)俗，傳說(shuō)谷雨這天的茶能清火、辟邪、明目，所以谷雨這天不管是天氣是否晴好，人們都會(huì)去茶山采摘新茶來(lái)喝，以祈求健康。谷雨時(shí)節(jié)采制的春茶即人們常說(shuō)的谷雨茶、雨前茶，芽葉肥碩，葉質(zhì)柔軟，色澤翠綠，富含多種維生素和氨基酸。谷雨茶除嫩芽外，還有一芽一嫩葉泡在水里像古代展開(kāi)旌旗的槍稱為“旗槍”，一芽?jī)赡廴~則像一個(gè)雀的舌頭稱為雀舌，水中造型雅致，茶汁滋味鮮活，香氣沁人心脾，與清明茶一樣屬于佳品，而且雨前茶價(jià)格更為經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，得到大多數(shù)茶客追捧。
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