三家大型調(diào)查機(jī)構(gòu)曾聯(lián)合做過(guò)一個(gè)“愛(ài)家時(shí)間”的社會(huì)調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，63%的人每年只有不到3次的家庭聚會(huì)；每年與父母在一起的時(shí)間平均為78小時(shí)。
也就是說(shuō)我們平均每年只見(jiàn)父母3次，3次見(jiàn)面的時(shí)間加起來(lái)才78小時(shí)!畢淑敏《孝心無(wú)價(jià)》里有句話(huà)說(shuō)得好：我相信每一個(gè)赤誠(chéng)忠厚的孩子，都曾在心底向父母許下孝的宏愿。相信來(lái)日方長(zhǎng)，相信水到渠成，相信必有功成名就衣錦還鄉(xiāng)的那一天，可以從容盡孝！但塵世無(wú)常、肉身易殞?zhuān)瑲q月靜好、時(shí)光易老，我們忘卻了生命的脆弱和時(shí)間的短暫！父母的愛(ài)，并不是你一回頭，永遠(yuǎn)都在那里的，怕只怕，時(shí)間走得太快。及時(shí)盡孝，不留遺憾！讓父母在老年保持一個(gè)健康的體魄，清晰的思路，這是天下所有兒女的殷切希望！阿爾茲海默癥（老年癡呆的一種）就是擋在父母老年生活道路上的攔路虎，根據(jù)國(guó)際阿爾茨海默病協(xié)會(huì)官網(wǎng)發(fā)布《世界阿爾茨海默病2018年報(bào)告》顯示，全球每3秒鐘就將有1例癡呆患者產(chǎn)生。2018年全球約有5千萬(wàn)人患有阿爾茲海默癥，到2050年，這一數(shù)字將增至1.52億。到2030年，全球社會(huì)相關(guān)成本將增至2萬(wàn)億美元。對(duì)于阿爾茲海默癥，目前尚無(wú)科學(xué)確切的病因！但我們可以通過(guò)改變父母的飲食方式、運(yùn)動(dòng)鍛煉和其他生活方式，從一開(kāi)始就阻止或者推遲老年癡呆的發(fā)生！所以，傳遞給父母正確的健康信息，讓其選擇健康合理的飲食習(xí)慣與生活方式，可以讓他們的老年生活輕松快樂(lè)，這也是一種孝順！一項(xiàng)新的研究表明，多吃水果、蔬菜和全谷物的植物性飲食，減少動(dòng)物產(chǎn)品的攝取，可以降低老年認(rèn)知能力下降的風(fēng)險(xiǎn)。認(rèn)知能力下降會(huì)引發(fā)輕度認(rèn)知障礙和早期癡呆等疾病的發(fā)展，而這些疾病反過(guò)來(lái)又增加阿茲海默癥或其他形式的嚴(yán)重癡呆的風(fēng)險(xiǎn)。該研究是由新加坡國(guó)立大學(xué)蘇瑞福公共衛(wèi)生學(xué)院和杜克大學(xué)-國(guó)大醫(yī)學(xué)院教授吳煥泰(Koh Woon Puay)領(lǐng)導(dǎo)，涉及63257人中的調(diào)查數(shù)據(jù)，并刊登在《新加坡華人健康研究》，此研究是一項(xiàng)正在進(jìn)行的前瞻性研究，旨在評(píng)估居住在新加坡的中國(guó)成年人中慢性病的遺傳，飲食和環(huán)境決定因素。Puay及其同事訪(fǎng)談1993年至1998年之間45至74歲的成年人的飲食和生活方式，并進(jìn)行了3次隨訪(fǎng)直至2016年。在這項(xiàng)研究中，Puay使用該數(shù)據(jù)選擇16,948名(平均53歲)作為基準(zhǔn)。這些參與者在2014年至2016年的隨訪(fǎng)期間完成認(rèn)知功能評(píng)估，其中14.4％的患者患有認(rèn)知障礙。研究人員發(fā)現(xiàn)三個(gè)結(jié)論：
第一，人類(lèi)研究一直發(fā)現(xiàn)，堅(jiān)持健康的飲食習(xí)慣與降低慢性病風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)，而慢性病是與年齡相關(guān)的認(rèn)知能力下降的主要原因。
第二，健康的飲食模式可降低慢性炎癥和氧化應(yīng)激，這也與神經(jīng)變性疾病有關(guān)。
第三，來(lái)自動(dòng)物試驗(yàn)和人體研究的新證據(jù)表明，這些飲食模式的某些成分(蔬菜，水果和全穀類(lèi)食品)對(duì)胃腸道微生物組有益，可影響中樞神經(jīng)系統(tǒng)。
綜上所述，健康的飲食方式和相關(guān)成分可以通過(guò)代謝，炎癥和微血管功能的有利變化來(lái)改善認(rèn)知。此研究表明中年人堅(jiān)持健康的飲食習(xí)慣與老年認(rèn)知障礙的風(fēng)險(xiǎn)較低有關(guān)。具體來(lái)說(shuō)，那些以植物性飲食為基礎(chǔ)的人比那些不以植物為主飲食的人發(fā)生認(rèn)知障礙的可能性低18％至33％。Puay對(duì)媒體表示：「以前的研究在飲食和認(rèn)知障礙的風(fēng)險(xiǎn)方面結(jié)果不一，尤其在亞洲人群中進(jìn)行的研究很少。我們的研究表明，保持健康的飲食方式對(duì)于預(yù)防認(rèn)知障礙的發(fā)作和延遲是非常重要的。」如果你觀(guān)察多個(gè)國(guó)家，你會(huì)發(fā)現(xiàn)同樣類(lèi)似的情況，與老年癡呆癥的出現(xiàn)有最直接關(guān)系的是高肉類(lèi)，雞蛋和高脂肪乳制品的飲食模式，而大多數(shù)植物性食物都與降低患病風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)。這可能有多種原因。動(dòng)物產(chǎn)品往往含有更多的銅、汞、鉛和鎘，沒(méi)有葉酸，但含有飽和脂肪和膽固醇，以及促炎性的高級(jí)糖化產(chǎn)物。肉類(lèi)消費(fèi)與老年癡呆癥的因果關(guān)系是有據(jù)可查的，而且是有很強(qiáng)的關(guān)系。不同類(lèi)型的研究結(jié)果都表現(xiàn)出來(lái)了一致性：飲食的變化會(huì)改變患老年癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)，隨著肉食的增加，患病風(fēng)險(xiǎn)會(huì)隨之提高等一系列有說(shuō)服力的研究報(bào)告。因此，改變飲食所帶來(lái)的身體機(jī)制調(diào)整可能是降低患老年癡呆癥風(fēng)險(xiǎn)的最佳選擇。植物性食物含有數(shù)以萬(wàn)計(jì)具有抗氧化特性的化合物，其中一些可以穿過(guò)血腦屏障，通過(guò)抗氧化防御系統(tǒng)對(duì)神經(jīng)起到保護(hù)作用。而大腦“生銹”正是因?yàn)檫^(guò)度的氧化壓力造成神經(jīng)衰竭。
幸運(yùn)的是，大自然賦予了人類(lèi)大量的植物性食物，包括水果、蔬菜和堅(jiān)果等。而這些天然食物中含有的多種生物活性營(yíng)養(yǎng)素，可能在預(yù)防疾病中發(fā)揮著關(guān)鍵作用。
不斷積累的證據(jù)表明，自然生長(zhǎng)的植物化合物可能會(huì)潛在的抑制神經(jīng)衰退，甚至改善記憶和認(rèn)知功能。
蔬菜對(duì)大腦具有特別的保護(hù)作用，部分原因是某些集中在大腦中的化合物可以從深綠色蔬菜中獲取。這些化合物與年齡相關(guān)的認(rèn)知功能下降有關(guān)。
所以，多采用植物性飲食可以很大程度上對(duì)抗老年癡呆癥。另外，定期參加體育鍛煉，良好的睡眠，可以讓大腦保持在最佳狀態(tài)。
了解了以上信息，希望各位小伙伴行動(dòng)起來(lái)，過(guò)年回家與父母一起享用素食為主的年夜飯，并告知他們正確生活觀(guān)念！別讓“孝順”這個(gè)詞，最后真的變成了后悔！
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