天一冷，好像肚子就餓得快，這是身體感受到氣溫下降，在不斷釋放“囤積脂肪保暖”的信號(hào)。
很多家長(zhǎng)愛在周末大展廚藝，有空煮羊肉煲、海參煲這些冬季厚補(bǔ)的食物，或出去吃牛肉火鍋——這倒也是冬季補(bǔ)虛的好方法。
但胃口一開，如果控制不住量，全家就容易吃撐。
大人吃撐了，胃不舒服，會(huì)主動(dòng)通過(guò)喝茶、少吃、運(yùn)動(dòng)等方法，清除胃積宿積。
但孩子不懂得自己調(diào)節(jié)，遇到好吃的也不懂節(jié)制，很容易從胃積變成脾積，也就是我們常說(shuō)的積食。
今天給大家介紹的食療粥，適用范圍很廣。不僅是寶寶，全家偶爾大吃大喝之后，下一餐就只吃這道粥，第二天盡量吃清淡些，還是能給足脾胃緩沖時(shí)間的。
尤其是吃肉多、吃撐了，甚至有點(diǎn)積食引起的腹痛腹瀉時(shí)，這碗粥最適合。
1
消食山楂粥
適合全家一起喝
圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)
消食山楂粥（全家量）
材料：
鮮山楂2個(gè)（或山楂干10g），蘋果半個(gè)，陳皮3g，去核紅棗5顆，粳米100g（或粳米50g、小米50g）。
做法：
① 洗米，浸泡半小時(shí)，鮮山楂、蘋果削皮去核，且成半個(gè)指甲大小的小塊；
② 如選用山楂干、炒山楂，建議在水中浸泡半小時(shí)再用；
③ 材料下鍋，加約4碗水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煲約1小時(shí)至米粥軟爛即可。
④ 可加少量白糖調(diào)味。
這道粥可以作為消滯理氣的日常食療，給2歲以上，有吃撐、宿積情況的寶寶，每次服用半碗～大半碗，大人服用1~2碗，沒(méi)有太大限制。
? 粳米和小米屬于五谷，都能濡養(yǎng)脾胃。小米還有和中益腎的功效，比較適合作為食療給孩子補(bǔ)腎氣。
不過(guò)，小米偏涼，給孩子吃小米，適合搭配溫?zé)崾巢倪M(jìn)行調(diào)和，加強(qiáng)養(yǎng)胃功效。比如，煮消食山楂粥時(shí)加了小米，可以再加點(diǎn)紅棗或桂圓。
? 陳皮能理氣健脾，燥濕化痰。孩子如果平時(shí)起床總愛小咳幾聲，用2~3g陳皮下粥，多多少少都有緩解咳嗽的功效。
? 蘋果有益胃生津、解暑除煩的功效。蒸熟的蘋果內(nèi)富含單寧酸，能有效止瀉。孩子吃撐、宿積，很容易引起腹瀉，蘋果在這道粥中就起著收澀止瀉的作用。
要說(shuō)這道日常食療的消積功臣，主要在于山楂。
? 山楂味道酸甘，性微溫，歸脾、胃、肝經(jīng)，尤其有消食導(dǎo)滯、行氣散瘀，化濁降脂的功效。
用新鮮的山楂煮粥，其中的山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等有機(jī)酸能增強(qiáng)胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促進(jìn)胃液分泌，消化掉肚子里多吃的蛋白質(zhì)、脂肪——也就是寶爸寶媽們?cè)诙焓逞a(bǔ)時(shí)，最喜歡給孩子燉的大魚大肉。
孩子有積食，我常對(duì)證推薦的小兒七星茶、大山楂丸，里面就含山楂。但如果早一步發(fā)現(xiàn)孩子吃撐，能提前用山楂煮粥的方法助消化，就不必等到久積不化時(shí)再吃消食導(dǎo)滯藥了。
如果孩子受不了山楂的酸味——有的是口味受不了，有的是胃過(guò)于虛弱不適合吃鮮山楂，或家長(zhǎng)暫時(shí)買不到鮮山楂，用相對(duì)更溫和的炒山楂也是可以的。
這道食療粥需要注意的是什么呢？
元代名醫(yī)朱丹溪曾說(shuō)：“山楂，大能克化飲食。若胃中無(wú)食積，脾虛不能運(yùn)化，不思食者，多服之，反客伐脾胃生發(fā)之氣也。”
簡(jiǎn)而言之，吃撐了才喝山楂粥。沒(méi)吃撐、沒(méi)積食的，喝山楂粥反而會(huì)有耗氣損脾的風(fēng)險(xiǎn)。
其次，陳皮下粥也有講究，長(zhǎng)期每天服也不行，隔3天左右服一次就夠了。
總吃撐，想辦法用食療補(bǔ)救，不如一開始就控制飲食科學(xué)喂養(yǎng)，不要吃撐，大人孩子都吃到七分飽就夠了。
2
山楂粥加點(diǎn)中藥材
消積化痰防感冒
同樣是山楂和粳米不變，加上對(duì)證的中藥材，還可以調(diào)理孩子痰積內(nèi)蘊(yùn)、吃多感冒。
注意，這道食療方不是日常食療方，需要3歲以上對(duì)證才能吃：
今天介紹的全家可食山楂粥，以及兒童化痰消積食療方，你學(xué)會(huì)了嗎？
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