相信很多人都聽過這么一句話“只要你活得夠久，癌癥一定會找上你”。高齡，確實(shí)是癌癥的一個風(fēng)險因素。根據(jù)我國2018年癌癥登記年報中的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，60歲以上的老年人是癌癥的“主力軍”，80歲達(dá)到癌癥發(fā)病率的最高峰。那么80歲以上呢，癌癥發(fā)病率是繼續(xù)升高，還是知難而退？不同年齡段，患癌幾率到底如何呢？是風(fēng)險越來越高嗎？并不是！
60歲一道坎，癌癥高發(fā)！
癌癥，本質(zhì)上就是基因突變，隨著年歲漸長，身體機(jī)能衰退，人體內(nèi)的正常更替出現(xiàn)差錯可能會導(dǎo)致細(xì)胞發(fā)生突變。而這“壞細(xì)胞”極易演變成癌，從而威脅到生命安全。
60歲之后，身體出問題的概率顯著增加。從下面中國不同年齡段群體的癌癥發(fā)病率圖可看出，無論男女，60歲左右患癌人數(shù)達(dá)到頂點(diǎn)。
中國不同年齡群體的癌癥發(fā)病率
75歲之前累積患癌風(fēng)險為21.4%
世界衛(wèi)生組織下屬國際癌癥研究機(jī)構(gòu)（IARC）發(fā)布的2018年最新全球癌癥統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)《全球癌癥報告》，提供了全球185個國家和地區(qū)36種癌癥的發(fā)病率、死亡率等相關(guān)數(shù)據(jù)。報告指出，除去其他客觀因素與競爭性死亡原因，75歲之前累積患癌風(fēng)險為21.4%。
按照不同的國家細(xì)分，據(jù)估計(jì)，75歲前發(fā)生癌癥概率最高的為澳大利亞，約41.9%，美國約33.3%，排名第五。亞洲，韓國癌癥發(fā)病率最高，累積風(fēng)險是30%，排名第21，日本以24.6%的風(fēng)險排名第46，中國人的整體風(fēng)險是20.6%。
也就是說，約5個中國人里面，會有1個在75歲之前被診斷癌癥。
80歲，闖過了癌癥禁區(qū)？很多人是！
其實(shí)癌癥發(fā)病率并不是一直增加，到了80歲頂峰值之后，就開始掉頭向下。 不僅中國如此，其它國家看起來也是這樣。比如，美國的曲線圖，也是增加到80歲達(dá)到頂峰，然后開始下降。
美國不同年齡段群體的癌癥發(fā)病率
張愛玲說“出名要趁早”，其實(shí)癌癥這“壞東西”，成癌也只能趁早！癌細(xì)胞的發(fā)展，也是有天花板的，不趁著年輕積累突變，到了一定年齡，這輩子也無法積蓄足夠的癌細(xì)胞長成惡性腫瘤。對細(xì)胞來說，是件悲傷的事；但對人來說，確實(shí)是可喜可賀的。
從原理上看，高齡患癌的老年人，某些生物學(xué)特性并不像青年人的細(xì)胞繁殖代謝那么旺盛，他的腫瘤發(fā)生和發(fā)展其實(shí)相對緩慢。
Cell：長壽的秘密，在你的飲食中！
對于中老年人，不管現(xiàn)在是不是患癌，一些致癌的風(fēng)險因素得戒了，比如戒煙戒酒、不要熬夜，另外要注意篩查、合理運(yùn)動。
除此之外，飲食也是長壽的秘密之一。希臘醫(yī)生希波克拉底曾說過：“讓食物成為你的藥物，而不要讓你的藥物成為食物”?？茖W(xué)研究表明，改變食物消費(fèi)水平、類型及進(jìn)食時間可能是改善健康、延長壽命最行之有效且最具安全性的干預(yù)措施。
近期，權(quán)威期刊《Cell》最新綜述，發(fā)表了Valter Longo團(tuán)隊(duì)對于長壽飲食的研究，回顧了過往數(shù)百項(xiàng)飲食相關(guān)研究，提煉出了長壽飲食方案應(yīng)有的五大特點(diǎn)：
中高水平的碳水化合物
雖然許多健康人士談碳水而色變，但它是長壽飲食中不可或缺的重要營養(yǎng)物質(zhì)之一，隨著年齡增長，我們對碳水的需求也在不斷增加。2020年一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，年輕人碳水化合物供能占比達(dá)42%時，死亡風(fēng)險最低；而老年人的碳水占比在67%時死亡風(fēng)險最低。當(dāng)碳水化合物供能不足20%，全因死亡風(fēng)險增加50%以上。
盡量減少攝入蛋白質(zhì)
在保證基本需求的前提下，盡量減少蛋白質(zhì)攝入量，可有效抑制促衰的生長激素受體、IGF-1、胰島素活性和TOR-S6K信號，延緩衰老。但在65歲以上的群體中，低蛋白飲食不僅不抗衰，甚至?xí)M(jìn)一步加劇老年人的體重減輕和虛弱。
植物類來源的健康脂肪占總能量的30%
植物類來源的健康脂肪占總能量的30%，如橄欖油、堅(jiān)果等。
避免營養(yǎng)不良
長壽飲食設(shè)計(jì)需避免營養(yǎng)不良，尤其是65歲及以上的老年人，要保證攝入充足的營養(yǎng)，才有助于防止因骨骼或肌肉質(zhì)量減少導(dǎo)致的虛弱和疾病。
飲食間隔時間也很重要
除了吃什么，什么時候吃也非常重要。理想情況下，長壽飲食方案中每天的禁食期應(yīng)該在12-13小時之間。目前比較流行的禁食方法是每天禁食14-16小時，但難以長期堅(jiān)持，并且不吃早餐的長時間禁食還會提高心血管疾病患病率，甚至?xí)岣咚劳鲲L(fēng)險。此外，還推薦每3-4個月可進(jìn)行一次為期5天的禁食或模擬禁食飲食，這有助于改善高熱量飲食帶來的胰島素抵抗，還可以降低IGF-1、血壓、總膽固醇和炎癥。
寫在最后
當(dāng)然，哪怕長壽飲食有其共性，也不能一套飲食走天下。綜述中也點(diǎn)明長壽飲食的復(fù)雜性，食物成分、卡路里攝入量、禁食期的長度和頻率、性別、年齡、健康狀況和遺傳因素都會影響飲食的延壽效果。以上長壽飲食的共性僅供參考，如果是腫瘤患者，還是需要在醫(yī)師或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下，根據(jù)自己的實(shí)際情況適時進(jìn)行調(diào)整，才能助力延壽。
參考文獻(xiàn)
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