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          常喝豆?jié){容易得乳癌嗎

          常喝豆?jié){容易得乳癌嗎

           

            指導(dǎo)專家/重慶市中山醫(yī)院腫瘤科副主任醫(yī)師 徐巧元

            每天早晨一杯豆?jié){,已成為很多女性朋友的習(xí)慣,但日前有網(wǎng)友發(fā)帖說,女性常年喝豆?jié){會導(dǎo)致乳腺癌,因為豆制品含有大量的植物雌激素,而雌激素偏高是乳腺癌高風(fēng)險因素之一。驚恐之余,又讓人質(zhì)疑這會不會是一場致癌謠言?

            植物雌激素不會致乳癌

            乳腺癌的發(fā)病原因與雌激素過高有一定關(guān)系,但女性朋友不必聞雌激素就色變。廣東省醫(yī)學(xué)會乳腺病分會主任委員、中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院乳腺腫瘤醫(yī)學(xué)部主任蘇逢錫教授稱,喝豆?jié){會導(dǎo)致乳腺癌的說法沒有科學(xué)根據(jù)。雖然大豆之類的豆制品含大豆異黃酮雌激素,但這是植物性激素,植物雌激素與乳腺癌間沒有直接關(guān)系,且有證據(jù)表明植物雌激素與乳腺癌的關(guān)系是保護(hù)還是促進(jìn)取決于多個因素,包括植物雌激素的暴露時間,個體代謝差異,激素環(huán)境,攝取的植物雌激素是來源于天然食物還是補(bǔ)充劑,以及食物的種植過程等。

            適量飲用豆?jié){能抗腫瘤

            “乳腺疾病患者也可以適量飲用豆?jié){。”重慶市中山醫(yī)院腫瘤科副主任醫(yī)師徐巧元表示,大量的流行病學(xué)調(diào)查,動物實驗,細(xì)胞的體外實驗等,其結(jié)果都是女性吃富含大豆異黃酮的豆制品有益無害,因為大豆里含豐富的蛋白質(zhì),反而有間接的抗腫瘤的作用。

            大豆含有的植物性雌激素,與蜂蜜、蜂王漿等動物性雌激素不同。有研究表明,有的動物性雌激素甚至在口腔中就可通過黏膜被吸收,因此能夠增加體內(nèi)的雌激素水平。而大豆中的大豆異黃酮雖然具有動物雌激素的作用,但是促乳腺增生的作用卻不到動物雌激素的千分之一。

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