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          據(jù)說,秋天和羊肉很配哦!快來看看羊肉搭配什么最好吃-系列2

          天啊,羊肉的吃法真是太多種了,我已經(jīng)篩選了需要配料常見,做法簡單,適合家常操作的,選來選去,下面這幾道關(guān)于羊肉的美食還是沒舍得刪除,與您共享。

          羊肉燜飯

          用料

          羊肉、胡蘿卜、土豆、洋蔥、鹽、蠔油、味極鮮醬油(生抽)、姜、黃酒

          做法

          1.羊肉洗凈,切小塊。生姜切粗條,羊肉加生抽,鹽,適量黃酒,腌制30分鐘以上

          2.熱鍋涼油,油燒熱后倒入羊肉塊,翻炒一下,炒至羊肉變色,加少許鹽,生抽進行翻炒,收干汁液,關(guān)火盛出來。

          3.鍋中倒油,油熱后,放入洋蔥絲,煸炒一下,待洋蔥絲炒軟之后盛出備用。

          4.土豆和胡蘿卜切分別切小塊,熱鍋涼油,放入土豆塊、胡蘿卜塊翻炒均勻。4.羊肉、土豆、胡蘿卜和羊肉,加一大勺蠔油,加點鹽,生抽混合翻炒。

          5.大米洗干凈放入電壓力鍋中,將炒好的菜倒入鍋里,放入幾干香菇。加水開始煮飯。(加水比平時多一些),跳閘后繼續(xù)多燜一會兒

          6.煮出來的米飯油光發(fā)亮!撒上點蔥花、香菜就可以開動了~

          羊肉燴面

          用料

          香菜、拉面、羊肉、豆腐皮、粉條、木耳、鹽,其他自己喜歡的食材

          做法

          1.做羊肉湯:用大鍋加足清水放入羊肉,八角,山楂等配料開始燉,大火燒開,小火慢燉4,5個小時左右。

          2.將燉好的羊肉撈出,切成小塊。備用。

          3.將羊肉湯倒入鍋中,然后放入木耳,豆腐皮切成細絲,粉條,大火燒開。

          3.將拉面下入鍋中,煮熟。

          4.撈出面條,放入羊肉、香菜,蔥,辣椒等就可以啦。

          羊肉湯

          用料

          羊肉、洋蔥、孜然、醬油、黃酒、鹽、油,其他調(diào)味料

          做法

          1.羊肉切成厚約2-3mm的羊肉片,洋蔥切絲。

          2.羊肉用孜然粉,醬油,黃酒,腌制15-30分鐘。

          3. 熱鍋涼油燒熱7成熱,倒入腌制好的羊肉快速劃散。

          4.倒入洋蔥翻炒至軟,加大量水,水開后加入孜然粉,鹽快速翻炒均即可。

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