兩種口味的濃湯
每盒8支裝
材料：掛面、云吞皮、蝦仁、肥豬肉、小蝦米、紫菜各適量。
調(diào)料：蔥花、姜末、鹽、雞精、胡椒粉、魚露、料酒、香油、史云生濃醇高湯
1、準備所需材料。
2、把肥肉和蝦仁剁成泥狀，紫菜洗凈切碎，小蝦米洗凈備用。
3、蝦泥加入蔥花、姜末、鹽、雞精、魚露、料酒。
4、加入香油。
5、再加入胡椒粉。
6、拌勻成餡料。
7、取1張云吞皮，包入餡料。
8、制成云吞。
9、依次做好。
10、鍋內(nèi)加入清水，放入掛面。
11、下入云吞煮熟，撈出裝碗。（掛面撈起過一下涼水，防止粘在一塊）
12、另起鍋放適量清水，加入史云生濃醇高湯。
13、再加入小蝦米、紫菜煮沸。
14、倒入面碗中，撒上蔥花即可。
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