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現(xiàn)在正是初秋，燥邪當(dāng)令，燥分涼燥和溫燥，在秋分之前是以溫燥為主，而人體抵御外邪的第一道防線肺，最怕的就是燥邪，因此初秋在生活中主要防燥，尤其是溫燥，適當(dāng)吃一些滋陰潤(rùn)肺、生津除燥的食物是一個(gè)好辦法，在眾多常見的食材中，白蘿卜在這方面算是佼佼者，所以民間素有“秋季蘿卜賽人參”的說法。

白蘿卜，性味甘、辛、平、微寒，歸肺、脾經(jīng)、胃經(jīng)、大腸經(jīng)，能潤(rùn)肺、化痰、止咳，清熱生津，涼血止血，利小便，解毒。注意，當(dāng)白蘿卜被做熟以后，性上的寒涼會(huì)減弱很多，趨于甘平。

燥最易損傷肺津，影響肺之宣降，出現(xiàn)唇鼻干燥、咽喉干癢或痛、干咳少痰、痰黏稠難咳等癥狀，如果燥邪傷及肺絡(luò)，還會(huì)出現(xiàn)痰中帶血。同時(shí)由于肺和大腸是表里關(guān)系，肺津耗傷，腸道也會(huì)失去滋潤(rùn)，大便容易干結(jié)。這時(shí)可用白蘿卜和雪梨煮水喝。

還有清代溫病大家王孟英所著《王氏醫(yī)案》里的一個(gè)名方——青龍白虎湯，對(duì)調(diào)理秋燥引起的急慢性咽喉炎、扁桃體炎、喉嚨干澀、灼痛、失音非常有效：

白蘿卜還可以與青果相配，有清咽利喉的功效，可調(diào)理慢性咽炎：

秋天不僅有以上這種被燥邪所傷的干性問題，也容易出現(xiàn)有痰的咳嗽，因?yàn)榘滋}卜也有理氣化痰的功效，所以也可以用上。此時(shí)推薦用白蘿卜皮，或者帶皮蘿卜，因?yàn)樵诶須狻⒒?、止咳上，白蘿卜的皮比肉的的功效更好。

肺熱引起的咳嗽表現(xiàn)為痰黃、鼻涕黃、同時(shí)多伴有積食，黃鼻涕，舌質(zhì)紅，苔黃膩等。

除了和梨搭配，白蘿卜還可以和荸薺搭配調(diào)理肺熱咳嗽。

肺寒引起的咳嗽表現(xiàn)為的痰是白色的、清稀的，往往伴有清鼻涕、舌質(zhì)淡紅、苔白

白蘿卜對(duì)脾胃的好處主要表現(xiàn)為能消食導(dǎo)滯、下氣、清胃火方面。

孩子吃多了，出現(xiàn)“積滯”腹脹，消化不良，食欲欠佳，可以把生白蘿卜搗成汁飲用。

胃氣上逆引起的惡心嘔吐，甚至吐酸水，可將生蘿卜切碎，沾少許蜜細(xì)嚼慢咽。

胃火引起的口腔潰瘍、牙齦腫痛，可以生蘿卜搗汁漱口。

白蘿卜加雞內(nèi)金，可以調(diào)理孩子積食、消化不良的問題。

再推薦一款蘿卜茶，具有清熱化痰、理氣開胃的功效，適用于秋季咳嗽痰多、納食不香等問題。

孩子生病忌口期間，還可以用白蘿卜煮粥來喝。因?yàn)楹⒆由r(shí)，常常是積食、痰、濕、火等這些“垃圾”潛伏體內(nèi)，如果所食之物能幫助清理這些垃圾，孩子的病會(huì)康復(fù)的更快。

用大米打底，健脾益氣，生病期間補(bǔ)充基本能量，白蘿卜，能消食除脹，降氣化痰，對(duì)食積、痰、濕都有清除作用。煮熟的蘿卜性平，也能健脾，不傷正氣。冬瓜，能利水滲濕功能，可把全身的濕氣引到小便排出體外。

如果有外感癥狀，還可以加幾片生姜來散寒解表。

4、醒酒 

白蘿卜還能醒酒，其味辛，性微寒，能起到一定的提神醒腦的作用，緩解酒精帶來的不適。白蘿卜醒酒最好是生吃，還可以把蘿卜搓成絲，加上糖醋伴著吃，還可以做白蘿卜生姜汁，不但能醒酒，還能溫養(yǎng)脾胃。

白蘿卜的做法很多，涼拌、紅燒、炒菜、燉肉、煮湯……均可，大家在這個(gè)秋天盡可以發(fā)揮本領(lǐng)，把蘿卜做得更加美味可口，不過需要注意的是，蘿卜有行氣、破氣、耗氣的作用，因此氣虛體弱者不宜多食，服人參、地黃、何首烏、當(dāng)歸時(shí)不能吃。

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