老中醫(yī)奶奶的故事（261）
花椒是女性的良友美食
用好花椒可保女性健康
作者：曾樂
前面我們說到了花椒的袪濕作用，其實，花椒還是一味女性良藥，用得好，可解決不少的女性問題。
奶奶說，史書記載，在漢代的時候，宮廷中喜用花椒和上泥來涂滿皇后臥室的墻壁，利用花椒的溫香之氣，來驅(qū)散風(fēng)寒，暖宮助孕，以便皇帝能夠有更多的皇兒皇子?，F(xiàn)在我們是不可能這樣來裝修房子了，但我們可以通過服用花椒姜棗茶，或用花椒煮水泡腳，或是用陳艾絨水泡腳來達(dá)到相同的目的。用花椒煮水熏洗，不僅能夠袪寒濕，還有殺菌止癢作用，可調(diào)理婦科炎癥?？梢杂弥蠛玫幕ń匪旁谝粋€盆里，先利用水的蒸汽熏蒸一下，然后再泡洗，若是有難言這隱，或是肛癢的患者，也可以用上這個方法，效果還是不錯的。
但是必須提醒的是，在例假期或是母乳喂養(yǎng)寶寶的婦女，不能吃花椒，這個是必須注意的。
說到生姜紅棗茶，大家可能知道它是冬天體寒者和老年人的寶物，為什么？可以暖身驅(qū)寒啊。記住，若是家中有老年人，或是體寒的人，冬天可以常常喝這個茶。但現(xiàn)在不是冬天，為什么又提到這個生姜紅棗茶呢？這是因為生姜紅棗茶只要在里面加上幾粒花椒，它就成了生姜紅棗花椒茶了，其作用又進(jìn)一步了，它袪寒濕的作用更強(qiáng)，還能止腹痛。立夏時節(jié)喝姜棗茶，可以排毒、袪寒、暖胃。而花椒姜棗茶，更適合下焦寒濕重的人來喝，象白帶多而清且長期痛經(jīng)的宮寒女性、男性腎寒，還有腸胃虛寒、慢性腹瀉的人，可以試著泡來喝一喝，但要注意，每次量不可太多，最多五到八粒，多了一是會上火，二是味道太沖，受不了。
為什么說花椒還是一味女性保健食材？這是有原因的。過去的人喜歡把花椒泡在紅酒或是黃酒里，有的也泡在白酒里，制作成花椒酒，花椒酒是一種婦科圣藥，它可以散風(fēng)寒、袪風(fēng)濕、化瘀通絡(luò)，它還有一個好處，含在嘴里，可以緩解牙痛。
你看，說來說去，花椒都與寒與濕有關(guān)，這說明它性熱，所以有陰虛火旺，或是內(nèi)有實火者不要用，有虛火者，也要注意用量小，不然，也會引起虛火上浮于面，或是虛火上浮于頭，引起頭痛、便秘。
說花椒是一味好的食材，還包括花椒葉是可以做菜來吃的，我曾經(jīng)讓四川的某家酒店開發(fā)出這道菜，非常受顧客歡迎。有句叫花椒葉香賽香椿，就是指吃花椒芽了。春天來了，花椒樹長出嫩的芽和葉來，這個時候，就可以采食了，它有一種特殊的辛香味兒，并且不像花椒那樣麻口。具體方法是：采下花椒嫩葉或是嫩芽，鍋里燒開水，將嫩葉或芽放里面焯下，再根據(jù)自己的口味涼拌，也可以將此焯好的花椒菜做為調(diào)味品來使用，配上肉絲呀什么的，都很好。花椒葉是溫胃散寒的，它能順胃氣，所以胃寒的人吃這個就非常好，也要以用焯好的花椒菜炒雞蛋，香且味美！如果有人受寒以后會胃痛，或胃里有脹氣的感覺，或是受寒就打嗝，就最適合吃這個花椒菜了。
花椒葉跟花椒的功效是相似的，都能袪濕，順氣。只不過花椒葉偏于走心肺，化痰濕的作用比較強(qiáng)，而花椒偏于走腎，袪下焦寒濕和通腸氣的作用比較強(qiáng)。
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