老中醫(yī)奶奶的故事（193）
智慧的中國先人諺語傳知識
感冒多發(fā)咳嗽試一些食物方
作者：曾樂
在中國的民間不但流傳著許多的天氣諺語、節(jié)氣諺語，還流傳著許多的關(guān)于保健治病的諺語，象“暴飲暴食會生病，定時定量可安寧”、“吃得慌，喝得忙，傷了胃口害了腸”、“每餐留一口，活到九十九”、“寧可無肉，不可無豆”、“吃米帶點兒糠，營養(yǎng)又健康”、“蘿卜出了地，郎中沒生意”、“炒菜少給油，能把健康留”、“早晨不吃飯，病痛在晚年”、“三天吃只羊，不如泡腳再上床”、“生活有規(guī)律，疾病會遠(yuǎn)離”、“晚上撐得飽，糖尿病來找”、“總是吃得脹，喜歡得甲亢”、“久凍遇感冒，牛皮癬來了”、“濕熱無處排，濕疹冒出來”等等等等，這些諺語易記順口，也飽含著大家的經(jīng)驗之談。
最近詢問是否有用食物治療感冒之后的咳嗽的方子，正準(zhǔn)備要寫呢，看到一張報紙上，也有這樣的一篇文章，這可幫了大忙，真是懶人自有懶人福呀，下面就這是這篇文章，感謝原作者，引在此：
冬春交替的季節(jié)，天氣干燥、寒冷，我國大部分地區(qū)氣溫偏低，一部分人由于適應(yīng)不了天氣的變化，出現(xiàn)頻繁的咳嗽。據(jù)哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬四院中醫(yī)專家陳建國教授介紹，老祖宗留下很多治咳嗽的食療方子，只需要生活中常見的幾樣食材簡單組合起來，服用以后就有很好的止咳作用。
一、蜂蜜生姜蘿卜飲——風(fēng)寒咳嗽
生姜發(fā)汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，不但能把多余的熱帶走，同時還把體內(nèi)的病菌、寒氣一同帶出。白蘿卜中含有蛋白質(zhì)、脂肪以及豐富的鈣，具有較強的消炎、止咳作用。
做法：白蘿卜500克，生姜30克，蜂蜜30克。蘿卜和生姜去皮后切碎塊，一同放入榨汁機打碎榨汁，汁液中加入蜂蜜后即可飲用。
二、羅漢果雪梨飲——風(fēng)熱咳嗽
羅漢果性味甘涼，具有止咳定喘、解熱抗癆、清涼解暑的功效，與清熱養(yǎng)胃、滋陰潤肺的雪梨配在一起，其養(yǎng)陰清熱止咳的作用更強。
做法：羅漢果1個，雪梨2個一同放進砂鍋中，加入水大火燒開，改微火，煮20～30分鐘，將水瀝干，即可飲用。
三、蒸梨——有痰不易咳出的咳嗽
梨有生津、潤燥、清熱、化痰等功效。將梨洗凈去核，鍋蒸熟，每日食用1個。要想效果更好，可以放上少許潤肺止咳化痰的川貝母、百部、陳皮，只需要在蒸之前把它們放進梨心里就行。
四、銀耳百合飲——無痰干咳
無痰干咳多因燥邪犯肺或者肺陰不足。銀耳滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津；百合養(yǎng)肺陰，止咳祛痰，清心除煩。
做法：銀耳10克，清水泡發(fā)12小時，放入碗中，加冰糖20克、百合10克，將碗放入蒸鍋中，隔水燉1個小時，拌入蜂蜜，每日晨起空腹食用。
五、蘆根川貝粥——有黃痰的咳嗽
黃痰多由肺熱引起，蘆根入肺經(jīng)善清透肺熱，有清熱生津的作用。川貝宣肺潤肺止咳化痰，養(yǎng)肺陰，清肺熱。
原料：鮮蘆根90克（或干蘆根45克），川貝母９克，竹茹12克，水煎，濾汁去渣，加大米100克和水，煮粥，一天喝兩次。
六、杏仁薏米粥——白痰咳嗽
白痰是寒痰，寒則熱之，杏仁苦溫，可以緩解咳白痰。另外，白痰多由脾虛、水濕不運引起內(nèi)生痰濁，薏米健脾利濕，從根本上祛痰。
做法：把杏仁清水泡兩個小時，然后用水焯出香味，然后和薏米一起煮，最后和大米一起熬，水要多放一些。杏仁分甜杏仁和苦杏仁兩種，甜杏仁的用量不是很嚴(yán)格，但是苦杏仁需要嚴(yán)格控制用量，通常每天不超過10克，9克最好。
作者：金鷗 岳金鳳（原文參見《黑龍江新聞網(wǎng)》）
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