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         時光荏苒，歲月悠悠。不知不覺，在生命的長河中，我已經(jīng)走過六十三個春夏秋冬，闊別故鄉(xiāng)已有四十四個年頭。居住在現(xiàn)代都市，每當(dāng)夜深人靜時，就會不由自主地想起可愛的故鄉(xiāng)，還有那魂?duì)繅艨M，古老而又溫暖的火炕。

        我的家鄉(xiāng)在東北松嫩平原上，是名不見經(jīng)傳的小村莊，后來由于盛產(chǎn)石油而聞名遐邇。故鄉(xiāng)火炕，整整伴隨著我度過十七個青春年華，我生于斯，長于斯。

        改革開放四十年春風(fēng)，吹拂著廣袤的農(nóng)村大地，舊貌換新顏。然而，唯一沒有改變的，竟是伴隨著世世代代淳樸善良的東北人，歷經(jīng)滄桑歲月而不曾改變的火炕。它是東北農(nóng)村農(nóng)民生活的重要組成部分，農(nóng)民對它有著割不斷扔不掉的深厚情緣。

        常言道：“南人習(xí)床，北人尚炕?！?/p>

        故鄉(xiāng)火炕，歷史悠久，文化豐富。據(jù)史料記載，它陪伴著人們已經(jīng)有二千多年的歷史，從滿清貴族開始，就把火炕帶給了漢人。從而成為農(nóng)村人必備的生活工具，并經(jīng)過幾十代人的居住，逐漸豐富了它的文化內(nèi)涵。一直傳承到現(xiàn)在，經(jīng)久不衰，得到東北人的認(rèn)可，足可以看見，它有無窮的魅力所在。

        在農(nóng)村，每當(dāng)蓋新房子時，四框壘起后，就要壘建火炕。這在農(nóng)村來說，也是個技術(shù)活，大都是由村里年齡大、并有一定經(jīng)驗(yàn)的老人來完成。壘建火炕前，先要用黃土墊起打地基，爾后開始壘煙道，奧妙就在這煙道上。合格的火炕，好燒不倒煙，熱得快，且均勻。不合格的火炕，倒煙不好燒，熱量不均勻。煙道壘好后，再用泥坯把煙道蓋上，抹上黃泥，防止有裂縫冒煙，這樣火炕就算完成了。雖然看似簡單，但也有一定技術(shù)含量?；鹂怀丝梢匀∨猓€可以起到除濕的作用，真是一舉兩得。

        火炕的設(shè)計(jì)，要根據(jù)家庭人口和經(jīng)濟(jì)條件而定。家庭人口少，一般都是蓋兩間房，外間廚房，里間居住，設(shè)南北兩鋪火炕，南火炕住大人，北火炕由小孩和來走親戚的客人住。家庭人口多、經(jīng)濟(jì)條件好的，就蓋三間房，中間做廚房，東西兩間居住，設(shè)三鋪火炕，除了住人外，火炕上還可以存放東西，既方便又實(shí)用。

        火炕在農(nóng)村用途非常廣泛，小孩可以在炕上翻滾玩耍，大人可以在炕上吃飯喝茶聊天，在我的記憶海洋里，采摘幾朵浪花，奉獻(xiàn)給你和他，也算是我對火炕的報(bào)答。

        在農(nóng)村，家里如果來了客人，要是年齡輩份比主人大，主人就會主動熱情地對客人說，請你把鞋脫了，上炕頭里邊坐，而主人則坐在炕頭邊上，陪客人抽煙喝茶嘮嗑。這既是對客人的尊重，也是最高的禮儀待遇。到了吃飯的時間，就在炕上放上正方形或者長方形的桌子，擺上酒杯碗筷，由主人陪客人吃飯，客人在炕里，主人在炕邊上。吃完飯后，把桌子撤下，搬到北炕上，家里人才能吃飯。家里人不能同客人在一張桌子吃飯。晚上睡覺，客人要住在北炕的炕頭上。這就是幾千年來老祖宗留下來的火炕待客傳統(tǒng)，并且一代代傳承下去，至今在農(nóng)村還在延用，真是受益匪淺。

        如果你患了腰腿痛、受寒肚子痛，只要往火炕上這么一躺，就能緩解疼痛。往火炕一趴，烙一烙肚子，也會起到驅(qū)寒的作用，肚子就不會痛了。干了一天農(nóng)活后，感到很累，只要往火炕上一躺，很快就能進(jìn)入夢鄉(xiāng)，睡上一覺，就會解除疲勞。

        記得小時候，我有一次患了感冒，母親用鍋煮了一碗姜湯，趁熱讓我喝下，然后讓我躺在火炕上，蓋上棉被捂汗。不一會功夫，我就渾身大汗淋漓，就好像在浴池汗蒸一樣。出了一場大汗后，第二天我的感冒就好了。火炕治病不用做廣告，療效非常好，是農(nóng)村治病的土方子。

        過去在農(nóng)村，一進(jìn)入春季，農(nóng)民就在火炕上鋪上棉墊子，把雞蛋攤在上面，然后蓋上棉被，這就是農(nóng)村最原始的火炕孵雞方法。每天要把棉被掀開，進(jìn)行晾曬，使雞蛋保持一定的溫度。七天過后，還要每天晚上用煤油燈或者手電筒照，觀察小雞的生長過程。等到二十一天后，小雞就自然地從蛋殼里鉆出來了。這時，把炕席卷起來，小雞就在火炕上歡蹦亂跳地玩耍，非常有趣。

        只可惜，這種傳統(tǒng)的火炕孵雞的方法，在當(dāng)今的農(nóng)村早已失傳了。農(nóng)民養(yǎng)雞都是靠母雞來孵化，養(yǎng)雞場也是用電腦來控制孵化，現(xiàn)代化孵雞。

       俗話說：“二十七八，把面發(fā)?！鞭r(nóng)村到了農(nóng)歷臘月二十三小年之后，家家戶戶開始籌備年夜飯的食材。在每一家的火炕炕頭上，擺滿了大盆小缸，把白面、黃米面和好后放在里面，然后蓋上棉被，開始發(fā)酵。一夜之后，面發(fā)了，這時掀開蓋子，滿屋子飄著面酸味的香氣，再用面堿綜合去酸。這樣蒸出的白面饅頭和粘豆包，就別提有多香了。

        現(xiàn)如今，農(nóng)村都不用這種傳統(tǒng)的火炕方法去發(fā)面了，而改用酵母粉，直接用在面里蒸饅頭和粘豆包。但吃起來，卻沒有了火炕發(fā)面的老味道了。

        火炕是東北農(nóng)村文化的一部分，憨厚純樸善良的東北人，現(xiàn)在依然會把炕頭留給遠(yuǎn)方而來的客人?；鹂挥涗浿藗兊纳钇鹁樱患胰怂谝粋€火炕上，不但能帶給一家人的溫暖，更能體驗(yàn)到一家人濃濃的親情。

        故鄉(xiāng)火炕，是多么令我難以忘懷。記著住你，就記住了鄉(xiāng)愁，和那歡樂的童年時光。有朝一日，若再重返故鄉(xiāng)，我定要躺在你身上，找回我童年的記憶，伴進(jìn)入甜美的夢鄉(xiāng)。