酒是糧食精，越喝越年輕，白酒可謂是人們酒桌上必不可少的飲品。人逢喜事來一杯，精神更是倍兒爽。人情世故來幾杯，輕松打開關系網(wǎng)。郁悶煩躁開幾杯，萬千愁緒化作一江春水，一去不復返。
不管啥場合，喝酒都離不開幾盤下酒菜。好酒配好菜，才能吃的開心，喝的快樂。那么，你知道哪幾款菜最受歡迎嗎？以下這5款菜，可謂是大多數(shù)酒鬼最愛的下酒菜，你吃過幾款呢？
1.涼拌豬頭肉
自古以來，都有這么一句話：大口喝酒，大口吃肉！白酒配肉，簡直太好吃了！用涼拌豬頭肉來做下酒菜就是一個不錯的選擇。這道菜肉質細膩，爽口耐嚼。喝酒的時候，來一口豬頭肉，還能掩蓋白酒的辛辣刺激。
2.花生米
對老一輩愛喝酒的人來說，一瓶白酒，一盤花生米可謂是標配?；ㄉ變r格便宜，并且好吃解饞，耐吃，營養(yǎng)價值也高。用一盤花生米做下酒菜，可是有很多種做法，油炸花生米，醋泡花生米，涼拌花生米等等，每一道做法都很贊，配上白酒都非常不錯。
3.涼拌黃瓜
涼拌黃瓜是一道家家戶戶常吃的家常菜，也是很多飯館里必不可少的一款涼菜。這道菜吃起來爽口嫩脆，解饞解膩。用它配酒，簡直太美味了！
4.醬牛肉
在酒席上，涼拌醬牛肉必不可少。這款菜全部是牛瘦肉精制而成，沒有一絲一毫的肥肉。醬牛肉入口勁道極了，好吃的同時，下酒也是不錯的。
5.蒜蓉皮蛋
皮蛋是中國的一種特色美食，很多人都愛吃。皮蛋吃起來爽滑勁道，再加上秘制的料汁，簡直是完美的享受。再來一口酒，細細品味，簡直是靈魂搭配。
這幾款下酒菜想必大家都不陌生。其實再好的下酒菜都只是白酒的陪襯，下酒菜有了，還得有一款上好的白酒。看著市場上琳瑯滿目的白酒，不少朋友煩惱了，究竟喝啥好呢？不妨嘗嘗這款遵仁臺酒。一直以來這款酒走的都是中低端白酒市場，價格不貴。它保持著始終如一的好酒質，是一款優(yōu)級53度醬香型純糧白酒。
遵仁臺酒可謂是實打實的純糧釀造，它的原料選用貴州茅臺鎮(zhèn)當?shù)靥禺a(chǎn)的紅纓子糯高粱和有機小麥。遵仁臺酒在工藝上也很用心，采用大曲坤沙12987釀酒工藝。這款酒自上市以來深受很多酒友的喜愛，喝過的人都贊不絕口。
不管是請客應酬，各種酒宴用酒，還是平時自飲，遵仁臺酒都是一款不錯的選擇，酒質口感都不錯，很有面子。
以上這5款下酒菜，想必很多人都常吃。民以食為天，不得不佩服人類的聰明智慧，研制出的一道道菜品著實美味極了。除了這幾款，你還喜歡哪些下酒菜？歡迎在評論區(qū)留言分享。
