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2017.11.11
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準(zhǔn)備食材,紅燒肉切成肉塊,干豆角泡發(fā)好,準(zhǔn)備好蔥段、姜片、八角、香葉、冰糖、陳皮、精鹽、耗油。
凈鍋置于火上,倒入花生油,油熱8成后,倒入姜片、蔥段、熗鍋,加白糖,熬制,倒入五花肉翻炒。
加入泡發(fā)好的干豆角,翻炒。
翻炒1分鐘后,倒入清湯,加入耗油、蔥段、陳皮、八角。大火收汁??斐鲥仌r加入適量鹽。
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