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雞腿菇炒肉

作者：紫簫萱月

創(chuàng)建時間：2015-05-08 15:09:46

用料： 雞腿菇 400g 豬肉 150g 青椒 1根 干辣椒 適量 姜末 少許 蔥花 少許 步驟：

0. 瘦豬肉切絲，用生抽，老抽，料酒，淀粉腌制。

1. 鍋內(nèi)燒熱油，入肉絲煸炒，下姜末蔥花炒好盛出備用。

2. 鍋內(nèi)燒熱油，加一匙豬油，熗香姜末花椒，干辣椒，入撕成條的雞腿菇翻炒，入白糖，鹽，生抽，蠔油。出湯后淋入水淀粉，收汁后倒入肉絲，青椒，雞精，蔥花炒勻后即可出鍋。